Net gegeten op een verjaardagsfeestje bij ons in de tuin: dit broodje. Extra lekker door de zelfgemaakte saus: tomatenrelish.
Nodig voor 4 stuks: 4 runderbraadworsten, 4 pistolets, rucola en voor de saus: 1 ui, 2 tenen knoflook, 4 cm verse gember, 4 tomaten, 2 el sojasaus, 1 el bruine basterdsuiker, olijfolie, limoensap en wat zout
Doen: terwijl de bbq warm wordt maak je de saus. Snipper de ui en hak de knoflook en gember fijn. Bak dit in wat olijfolie hoog op. Voeg de tomaatstukjes toe en laat het zeker 15 minuten pruttelen terwijl je zo nu en dan omschept. [Intussen gril je de worsten] Voeg de suiker en sojasaus toe en laat het nog 2 minuten doorpruttelen. Voeg wat [vers] limoensap en zout toe.
Snijd de broodjes door en leg er een handjevol rucola op, dan een flinke schep saus en dan de gegrilde worst er op.
Lekkerrr!
