Pasta Pesto, das lekker én makkelijk te maken:
Lekkere pesto maak je eenvoudig zelf: 1 basilicumplant [of 2 pakjes verse basilicum] + 50g pijnboompitten + 2 tenen knoflook + 50 g. parmezaanse kaas + extra vierge olijfolie
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan en laat ze goed afkoelen. Haal de blaadjes van de basilicumplant af, deze gebruik je. Doe alle ingrediënten in de blender en voeg naar smaak iets meer van het een of ander toe.
Hoe je eenvoudig de lekkerste pasta kan maken staat ook al op ons blog…. Kook de spaghetti beetgaar, giet het af en roer het door de pestosaus. Leg rucola op de borden en sprenkel daar wat olijfolie over, dan de spaghetti er op.
Lekker met verse tomaten. Buon Appetito!