Tulpenbollensoep

f23fa3f54bb1fe8625fd7403693f1855.jpg

Iedereen heeft weleens gehoord van de hongerwinter die er aan het eind van de Tweede Wereldoorlog was. Door een tekort aan bijvoorbeeld aardappels werden gebakken of gekookte tulpenbollen gegeten….

Mocht je willen weten hoe dit smaakt dan kan je terecht bij het Openluchtmuseum in Arnhem, daar serveren ze dagelijks tulpenbollen… Op hun site staat ook een recept om er soep van te maken, tulpenbollensoep! Die delen we bij deze:

Schermafbeelding 2019-03-26 om 12.17.27.png

Vandaag, per 29 maart begint het zomerprogramma van het Openluchtmuseum met het thema Gruwelijk Lekker. Is het gruwelijk of is het lekker? Op de site vind je meer bijzondere recepten, wat denk je van Eikeltjeskoffie? Of Vegetarische Bloedworst?

Zelf genieten we van de tulpen in de tuin en eten we wat anders…. Jullie?

Zelf -lekkere- soep maken, zie onze recepten: https://jmdinspireert.com/tag/soep/

Brass Boer Thuis

logo-brassboerthuis-slide.pngZou je best een keer bij De Librije willen eten, maar heb je er geen geld voor [over]? Dan is er goed nieuws: Brass Boer Thuis is een nieuw restaurant van Jonnie Boer met een heel ander prijskaartje; de gerechten gaan rond de €15 kosten, een menu rond de €37. Betaalbaar. Gezellig, het idee is dat je gerechtjes deelt, shared dining.

Er wordt vooral gekookt op open vuur en voor een mooi stukje vlees kan je er straks goed terecht. Straks? Jawel we moeten nog een maandje wachten, het restaurant opent de deuren op 27 april.

Op naar Zwolle…?

Dol op steden? En op puzzelen? Check: https://jmdinspireert.com/2018/07/07/city-puzzle/

 

avocado-limoen-cheesecake

Is en blijft óverheerlijk dit toetje! We maakten hem dit keer met een bodem van dadels en wat noten… mmmmmmmm #paleo

JMDinspireert

IMG_1820dit is het lekkerste toetje ooit, echt waar!

voor de cheesecake zonder cheese: 2 avocado’s + 6 lepels agave siroop + 1/2 kopje limoensap + 1 tl vanille essence + 6 tl stevia + 5 lepels gesmolten kokosolie + 4 lepels gesmolten kokosboter + limoenschil

pureer de avocado’s met agavesiroop, limoensap, vanille en stevia. voeg dan de kokosolie en kokosboter toe en wat limoenrasp. blendeer het verder. verdeel het over de reeds gemaakte bodem* en laat het zeker 8 uur opstijven in de koelkast.

als topping hebben wij aardbeien gepureerd en ook met wat stevia gezoet en verdeeld over de cakejes. strooi er naar wens en voor het beeld wat limoenrasp over [of geraspte kokos of amandelschaafsel]

*de bodem maakten wij van verkruimelde volkorenbiscuits met gesmolten kokosolie die we goed aandrukten in de muffinvorm.

wat een supercombinatie qua kleur en wat een superheerlijke smaaksensatie!

View original post

broccoli-couscous

Dit weekend aten wij dit weer… overheerlijk! En het voldeed bij-na aan de Paleo-wensen van onze gasten 😉

JMDinspireert

IMG_2540.jpg

Tegenwoordig te koop in de duurdere supermarkt, maar simpel om zelf te maken: deze couscous van broccoli. Door toevoeging van lekkere smaakmakers ontstaat een kruidige smaaksensatie!

Nodig: 2 stronken broccoli + 100g couscous + 60g pecannoten + 1 limoen, rasp en sap +  1 bakje verse koriander + 2 tl kaneel + 4 el olijfolie + blender/keukenmachine

Doen: snijdt de roosjes van de stronk en doe deze in de blender samen met de noten, limoenrasp en wat sap, blaadjes van de koriander, kaneel en olie en maal alles fijn. Maak intussen de couscous klaar. Roer de couscous door het broccolimengsel en breng het op smaak met wat zout en peper, eventueel wat verse koriander en limoen.

Verrassend crunchy en heerlijk kruidig!

Dit recept komt uit een wat oudere Allerhande en is lekker met kipfilet die vooraf  gemarineerd is in kruidenmengsel Ras El Hanout. Zie daarvoor onze eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2015/11/21/ras-el-hanout/

View original post

Angry Mama

fury_mama.jpg

Het reinigen van de magnetron is vast niet je hobby. Met behulp van deze gadget is het zo klaar!  Je vult het poppetje met wat water, plaatst het in de magnetron, 7 minuten instellen en dan komt de stoom er uit als ze heet wordt van woede… Schone doek er door en klaar ben jij.

Geinig hulpje voor een vervelend klusje!

Voluit Angry Mama Microgolven Reiniger of Angry Mama Microwave Cleaner. Deze keuken gadget zagen wij op de site van Decovry.

Meer keuken gadgets? https://jmdinspireert.com/2018/04/09/avocado-hugger/

Pint

dims.jpeg

Met 25 kilometer per uur van het station naar je werk? Dat kan met deze Onewheel.  Er zijn al meer Onewheels op de markt, maar variant Pint is stukken betaalbaarder, geen 2000+ dollars maar 950 dollar… Alsnog prijzig, maar dan heb je wel een mooie gadget!

Met een bereik van 12 kilometer, een elektromotor en inventieve hardware haal je dan 25 km/uur. Prettig.

Ook even lezen: https://jmdinspireert.com/2018/09/01/monowheel/

Gloed

Schermafbeelding 2019-03-19 om 11.23.53.png

De tegelkachels van Gloed zagen wij op de beurs Wonen&Co afgelopen weekend [Eén van de weinige mooiere uitschieters van deze beurs, maar dat terzijde…]

Verwarmen door middel van een tegelkachel was vroeger de meest gebruikte methode om woningen te verwarmen van Denemarken tot aan Italië. De oude techniek is in de loop der tijd verbeterd. Met een minimale hoeveelheid hout en een schone verbranding slaat de kachel de vrijgekomen hitte op om het daarna gedurende uren en uren gelijkmatig vrij te geven. Daarmee bespaar je tijd, geld, hout én het milieu.

Los daarvan zijn deze kachels gewoon mooi, ze zijn rondom bekleed met fraaie tegels.  Die tegels komen vaak uit de periode van de Art Deco en de Jugendstill, het zijn voornamelijk oude tegels die worden hergebruikt en daarmee haal jij dus een stukje erfgoed in huis met een kachel die ook eigen en uniek is!

Naast bovenstaande blauwen en groenen zijn er natuurlijk veel meer kleuren verkrijgbaar, denk bijvoorbeeld aan zachtroze of zandtinten. Ook mooi.

Liever buiten stoken? Check: https://jmdinspireert.com/2018/05/17/vuurkorf-2/