Coq-au-Vin

IMG_2619

Kip-in-wijn, lekker. Dit heerlijke recept met rode wijn van Klaas Kasma hebben we uit een zaterdageditie van het DvhN gehaald.

Nodig: 3 flinke kipfilets is dikke repen + 4 dl rode wijn + 100 g spekkreepjes + 2 dikke sjalotten in ringen + 2 tenen knoflook +2 el bloem + 4 takjes verse tijm + 2 laurierblaadjes + bakje champignons in kwarten

Doen: bak de uitjes samen met de spekreepjes in wat boter ca 10 minuten. Schep ze uit de pan. Bak daarna de kipfilet kort tot ze bruin is en schep ook deze uit de pan. Schep de bloem in de pan en roer de wijn er door. Voeg laurier, tijm en knoflook toe. Schep dan de kip, spek en sjalotten terug in de pan en laat het met het deel op de pan 45 minuten sudderen. Voeg het laatst kwartier de champignons toe. Zelf heb ik tegelijk met de champignons ook wortel in stukken toegevoegd.

Wat is de kip mooi paars van kleur! Erg lekker met gekookte aardappelen.

Cyclotron

nuQ4s7wz-1De fiets van de toekomst heet Cyclotron. De slimme fiets ziet er revolutionair en futuristisch uit en bevat ook veel technische snufjes. Het frame is gemaakt van koolstofvezels, is licht en de wielen, zonder spaken zijn gemaakt van polymeren. Deze zijn massief en ze bevatten geen lucht. Nooit meer een lekke band!

Zodra het gaat schemeren gaat vanzelf licht aan in de wielen en er wordt ook licht geprojecteerd op het wegdek zodat je extra goed zichtbaar bent in het verkeer. Gekoppeld aan een app wordt je gewaarschuwd als de batterijen bijna leeg zijn, je ritten worden geregistreerd en als je fiets wordt gestolen krijg je daar meteen een melding van. Natuurlijk kan je connecten met je smartphone en zo weet je meteen je snelheid, de afstand die je aflegt, maar ook hoeveel calorieën je verbrandt…

Door het zadel iets hoger te zetten en het stuur naar voren te klappen verander je de fiets van stadsfiets [comfort] naar een sportieve versie, ook slim.

Het project is nog in de testfase, via Kickstarter is al voldoende geld opgehaald.

The future is now. Mooi.

Ragamuf

Ragamuf_Ruins_2_1276_957

Gekleurde kleden die oude stoelen transformeren tot nieuwe en ‘harige’ zitplekken. Je oude en lelijke stoel wordt daarmee plots weer nieuw én comfortabel.

Het project geeft Syrische vluchtelingen de kans om aan het werk te zijn, zo weer onder de mensen te zijn en onderdeel van de maatschappij. Elk kleed wordt door voornamelijk vrouwen geknoopt, is daarmee handgemaakt en uniek.

Ragamuf is afgeleid van het woord Ragamuffin: een kattenras van een langharige kattensoort. Daarnaast lijkt het op Rags oftewel lompen. Het idee is tijdens de Helsinki Design Week gelanceerd en inmiddels zijn de kleden te bestellen.

Zelf vind ik ze niet erg mooi, maar het idee erachter wel.

Ohoo

14991810_690361047808776_2480574367439406706_n

Ohoo! Twee jaar gelee schreven we al eens over deze geweldige waterbellen. Inmiddels is voldoende geld opgehaald om deze vinding een vervolg te geven en zal het binnenkort daadwerkelijk gerealiseerd kunnen worden. Lees nog even mee:

De londense innovatiestudio ‘skipping rocks lab’ heeft wellicht de oplossing bedacht om de hoeveelheid plastic waterflesjes die  op de afvalberg belanden te verminderen. Ohoo! is een waterbel, water in een eetbaar en flexibel vliesje.

Waterbellen worden afwisselend in badjes van calciumchloride en bepaalde algen gedoopt tot er een goed vliesje ontstaat. Bellen waaruit je het water kan zuigen, of in 1 hap naar binnen kan werken. Goed voor de acute dorst.

De bellen kunnen worden uitgedeeld op festivals en dat scheelt al tientallen vuilniszakken met plastic. En wie weet kan het worden getransporteerd naar de derde wereldlanden…?!

Fantastisch idee!

Onze blog van 8 april 2015: https://jmdinspireert.com/tag/ohoo/

Clear Coffee

clr-cff-clear-coffee-designboom-04-18-2017-818-001-818x818.jpg

CLR CFF is de allereerste kleurloze koffie, met alleen de voordelen van koffie, aldus de bedenkers. De drank wordt gebrouwen van echte Arabica koffiebonen en zuiver water en er ontstaat er een cafeïne houdende drank met een ‘frisse, aromatische smaak en geur’  en er is geen melk of suiker nodig… Ook zijn er geen toevoegingen als conserveringsmiddelen, stabilisatoren, suiker of andere zoetstoffen.

Het lijkt een fles helder kraanwater, maar het bevat meer cafeïne dan een espresso. Kleurloos en helder. Geen donkerbruine kleur en daardoor geen verkleuring van de tanden en dat was de aanleiding voor deze drank; de 2 Slowaakse broers hadden last van geel wordend tandglazuur, maar tegelijkertijd een ernstige behoefte aan koffie [cafeïne]

Na maanden experimenteren [middels een nieuwe manier van koffie brouwen] is de drank klaar en inmiddels te koop… In Engeland dan.

Kortom, je eet een broodje espressospread en drinkt er een glas CLR CFF bij…. Goedemorgen! Zie ook onze blog van vorige week: https://jmdinspireert.com/2017/04/18/espressospread

broccoli-couscous

IMG_2540.jpg

Tegenwoordig te koop in de duurdere supermarkt, maar simpel om zelf te maken: deze couscous van broccoli. Door toevoeging van lekkere smaakmakers ontstaat een kruidige smaaksensatie!

Nodig: 2 stronken broccoli + 100g couscous + 60g pecannoten + 1 limoen, rasp en sap +  1 bakje verse koriander + 2 tl kaneel + 4 el olijfolie + blender/keukenmachine

Doen: snijdt de roosjes van de stronk en doe deze in de blender samen met de noten, limoenrasp en wat sap, blaadjes van de koriander, kaneel en olie en maal alles fijn. Maak intussen de couscous klaar. Roer de couscous door het broccolimengsel en breng het op smaak met wat zout en peper, eventueel wat verse koriander en limoen.

Verrassend crunchy en heerlijk kruidig!

Dit recept komt uit een wat oudere Allerhande en is lekker met kipfilet die vooraf  gemarineerd is in kruidenmengsel Ras El Hanout. Zie daarvoor onze eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2015/11/21/ras-el-hanout/

Skygarden

Flos-Skygarden-3

Als je op tijd bedenkt waar je bijzonde details wilt toepassen dan maak je je interieur nog specialer. Zo ook bij deze prachtige lampen die je ín het plafond plaatst. Je stuukt ze vlak met het plafond.  Belangrijk dus om op tijd te bedenken of en waar je deze wilt gaan toepassen.

Het is een knipoog naar de ornamentenplafonds van vroeger. Met het ornament binnenin de lamp. Wij hebben hiervan 3 op een rij geplaatst in het iets verlaagde plafond van de gang op de eerste verdieping [Op weg naar de woonkamer] Heel mooi.

Weer een bijzonder ontwerp van Neerlands ontwerper Marcel Wanders. [Kenners herkennen zijn gezicht die hierin is verwerkt] Model Skygarden is er als inbouwlamp, maar ook als hanglamp in verschillende uitvoeringen.

Mooi, mooier, mooist.

Om écht op tijd te zijn is het wellicht slim om een interieurarchitect in te schakelen, ons dus! Zie ook JMDinterieurarchitectuur.nl