oliebollen

IMG_4087

Wat is er leuker dan zelf oliebollen op oudjaarsdag met elkaar?

Nodig: 1l melk + 2 zakjes gist + 1 kg bloem + 3 el witte basterdsuiker + zout + 3 eieren + 80 g zachte boter + sap van 1/2 citroen + ca. 3 l olie om in te frituren + poedersuiker

Doen: Meng in een ruime kom de bloem met de basterdsuiker en een flinke snuf zout. Voeg de eieren en boter toe en meng met deeghaken goed door. Verwarm intussen de melk tot lauwwarm en los hierin de gist op. Voeg al roerend de melk toe aan het deeg en roer het citroensap erdoor. Laat het deeg 45 minuten rijzen [Gaat bij ons in de oven op een speciale stand, kan ook op een warme plaats met een schone, vochtige theedoek erover]

Verhit de olie in een ruime zware pan tot 170 graden en schep met een ijslepel telkens 4 tot 5 bollen, laat deze voorzichtig in de hete olie glijden. Frituur de bollen ca. 7 minuten terwijl je ze halverwege draait met een vork. Schep de bollen uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Leg ze op een mooie schaal en strooi er royaal poedersuiker over.

Wij houden niet zo van krenten of rozijnen en hebben deze weggelaten uit het recept. Je kan 200 g  gewelde rozijnen toevoegen met het citroensap.

Deze oudejaarsdag probeerden we een recept uit de Foodies, vorig jaar uit de Elle-eten… Beide recepten zijn net anders, andere accenten en net andere verhoudingen. Die van vorig jaar waren ietwat te donker geworden, maar stukken lekkerder… [recept volgt!]

WishboneBike

wishbone-bike-recycled-edition-3in1-by-wishbone-design-studioNaast de mooie houten wishbonebike nu ook één van plastic; een stoere zwarte. Deze receycled edition is gemaakt van 100% gerecycled plastic met een innovatief frame met een rotafix kliksysteem.

De bike is geschikt vanaf 1 jaar tot 6 jaar en een maximum gewicht van 30 kilo. Je start  met een driewieler, dan maak je er een loopfiets van op 2 wielen en met een hol frame en later met een bol frame [het bewuste wensbotje] Zodat je met langere benen nog steeds je loopfiets kan… 3in1.

Voordeel van een loopfiets is dat je naast goed sturen ook je evenwicht leert bewaren en daardoor later veel sneller kan fietsen op een gewone fiets [zonder zijwieltjes!]

Je kan de houten versie ook in een aantal limited editions kopen, het houten frame is dan voorzien van kleurenprints, er kunnen stickers worden besteld om er zelf op te plakken en het zadel en de handvatten kunnen worden voorzien van gekleurde ‘hoesjes’ om je eigen bike te personaliseren.

Dus zodra een kindje 1 jaar wordt….bij deze het ultieme cadeau!

 

Blockitecture

areaware-blockitecture-1_56165813-fa29-4b3a-9ac4-45c38c369eb9_1024x1024

Bouw de wereld zoals jij hem wil zien met een set architectural building blocks.

Tijdloos speelgoed dat creativiteit van kinderen uitdaagt en inzicht geeft in de wetten van de fysica. De blokken kun je stapelen en in elkaar schuiven om de mooiste gebouwen of zelfs een dorp of stad te bouwen.

De handgeschilderde blokken, gemaakt van Nieuw-Zeelands dennenhout, zijn een ontwerp van designer James Paulius.

Niet alleen leuk voor kinderen…

OdenneBoom

PrintA Design Christmas Tree.

2 meter 30 hoog en van wit karton, al dan niet met ledlampjes wordt het best verkocht. Daarmee kan je 16 kleuren licht kiezen. Bruin karton is er ook. Stevig karton, makkelijk op te bergen, meerdere jaren te gebruiken en uiteindelijk te receyclen.

Maar een grote boom van berkenhout kan ook, of een zwarte van mdf. Duurder, maar dan heb je een boom voor het leven. Als bouwpakket.

Geen vallende naalden meer, er is helemaal geen afval. Duurzaam én hip. En een prachtige designboom die gezien mag worden… Jaar na jaar. Leuk ontwerp van het Belgische Studio Boon en te bestellen bij OdenneBoom.be.

Merry Xmas!

Icehotel

 

Cairn-Forest-by-Annie-Hanauer-and-Matt-Chan2Een overnachting in het ijshotel, slapen onder een warm rendiervacht terwijl je bent omringd door ijs… Wat een fantastische belevenis!

Elk jaar werken mensen uit verschillende landen en van verschillende disciplines met ijs om de mooiste kamers te creëren. Blokken ijs worden uit de nabijgelegen rivier de Thorne gezaagd en gebruikt als bouwstenen.

Het eerste hotel van ijs is gemaakt in 1989 en inmiddels is hotel nr 26, in het Zweedse Jukkasjärvi, open. Naast overnachten kan je op excursie naar het nog hogere Noorden om het Noorderlicht te zien en je kan er in een speciale kapel ook trouwen…

In de lente gaat de natuur zijn gang en smelt het hotel. The cirkel of life.

Staat op mijn bucketlist, ooit….

Stoof

IMG_6667

Makkelijk en lekker, deze stoofschotel met kikkererwten.

nodig: 8 merquezworstjes + 1 ui + 2 rode paprika’s + 4 tenen knoflook + 5 trostomaten [allemaal grof gesneden] + 1 laurierblaadje + 1 tl. gedroogde rozemarijn + 1 blik kikkererwten + 1 bosje platte peterselie

doen: Bak de worstjes in wat olie bruin en neem ze uit de pan. Bak in het vet de knoflook, ui en paprika in 5 minuten zacht. Voeg de rozemarijn en tomaatstukken toe en bak kort op hoog vuur. Voeg de laurier en de worstjes toe en draai het vuur laag en stoof het geheel zeker 10 minuten. Voeg de afgespoelde kikkererwten toe en stoof alles nog 10 minuten. Breng het op smaak met versgemalen peper en gehakte peterselie.

Het is bijna een dikke soep…. Smullen maar.

Muffin

brokis-muffins-02-lamp3Muffins, maar dan gemaakt van  van eikenhout met geblazen glas!

Dit is de vloerlampenserie Muffin van het Tjechische designmerk Brokis. Een ontwerp van Lucie Moldova en Dan Yeffet. Zij werden daadwerkelijk geïnspireerd door muffins bij de banketbakker.

Kies zelf de houtsoort, glastint en de kleur van het snoer.

Prachtig.