Rode Risotto

IMG_9586.JPG

Dol op risotto, jazeker. Dat gaf dit recept tot resultaat. Een eigen probeersel en eerlijk gezegd prima gelukt!

Nodig: 2 bekers risotto + 150 ml droge witte wijn + 250 ml bouillon + 2 uien gesnipperd + 1 dikke teen knoflook + 1 zak voorgekookte bietjes  {bewaar het rode sap!] + 200 g parmezaan

Doen: bak de gesnipperde ui op hoog vuur in olie en voeg na ca. 5 minuten de risotto toe. Bak kort mee en blus af met de witte wijn. Blijf roeren en als het meeste vocht is opgenomen voeg je telkens wat bouillon toe. Zo nu en dan roeren zodat het extra romig wordt.

In een andere pan bak je intussen de knoflook en ui. Voeg ook hier na ca. 5 minuten de fijngesneden rode biet toe en bak het even mee. Roer na 20 minuten de parmezaan door de risotto en voeg alleen samen in 1 pan. voor de mooie kleur voeg je wat bietensap toe. Serveer met wat extra parmezaanse kaas.

Mmmmmmmm…

Ook een lekkere risotto, deze Risi e Bisi: https://jmdinspireert.com/tag/risotto/

heldere linzensoep

IMG_9590.jpg

Lekkere variant op een eerdere linzensoep. Ook prima voor wat warmere dagen…

Nodig: 300 g kipfilet in blokjes + 1 laurierblaadje + 1,5 l bouillon + 1 prei in ringen + 1 stronk bleekselderij in boogjes + 1 heel. komijnpoeder + 1 broccoli in roosjes + 1 courgette in blokjes + 400 g linzen [uitgelekt] 300 g spinazie + sap van 1 limoen

Doen: bak de kip kort op hoog vuur in olie met komijnpoeder. Voeg de prei en bleekselderij toe met de bouillon en het laurierblaadje. Laat het zo zeker 20 minuten zacht koken. Voeg de broccoli en courgette toe en kook het nog 5 minuten. Voeg dan de linzen en spinazie toe en warm kort door. Breng op smaak met limoen, zout en peper en serveer met stokbrood.

Gezond door al die groentes en lekker kruidig door de komijn, heerlijk!

Nogmaals de andere linzensoep proberen? https://jmdinspireert.com/2015/01/26/harira/

Handy Pan

a4a64e3afc0c4022238852ee1d87e8e1_original.png

Er is altijd veel te vinden op het gebied van keuken-gadgets. Leuke spulletjes die handig zijn, maar niet per se nodig… Zo ook deze Handy Pan. Want soms wil je tijdens het (roer)bakken het teveel aan vocht of vet graag kwijt, even afgieten… dat kan dus met deze 2-in-1-koekepan, er zit een hendeltje aan de steel die een afgietdeel laat uitklappen.

Handig? Ja. Nodig? Neu…

Ook weer een project wat mogelijk wordt gemaakt via een geldinzamelingsactie via Kickstarter.

Meer leuke gadgets voor de keuken, waar je ook best zonder kan? https://jmdinspireert.com/2017/07/28/cover-blubber/ En een variant daarop:  https://jmdinspireert.com/2017/03/23/food-hugger/ Speciaal voor je avocado: https://jmdinspireert.com/2018/04/09/avocado-hugger/

Hunter Play

20180607141300ORG_BLK_AW18_WFT2007RMA_product 2.jpg

Fan van de Hunter boots? Wij wel in ieder geval! Ze zijn mooi én praktisch omdat ze extra hoog zijn! Voor de bekende originals, de Original Wellington Boots uit 1956, zie een eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2015/03/10/hunters/

Hebben ze nu een leuke variant op gemaakt, de Original Play Wellington Boot. Het verschil zit em vooral in de zool, deze is nu plat, platter. Ook weer in een fijne hoge variant [kan je prima mee in plassen stampen] daarnaast een lage versie, wat sportiever dus en naast zwart weer in allemaal frisse en vrolijke kleuren.

Hunter heeft vooral laarzen en regenkleding , maar ze hebben ook leuke gewone teenslippers én de trend van nu: heuse badslippers!

Universe Tent

Tentsile-Universe-00.jpg

De firma Tentsile verkoopt de bekende hangende tenten, zie een eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2016/07/04/tree-tent/ Nu hebben ze de Universe Tent die je ook kan gebruiken op het water! Hij drijft namelijk middels een opblaasbare bodem!

Dat biedt nieuwe mogelijkheden…

Je kan de tent alsnog op land plaatsen en ook ophangen. Geschikt tot 5 personen en vanaf begin 2019 verkrijgbaar bij Tentsile [Voor -schrik niet- 2.000 dollar…]

Ander leuk tentje: https://jmdinspireert.com/2016/07/03/fieldcandy/

Donug

donug-snack-donut-kipnugget.jpg

Kipnuggets schijnen chill te zijn, een donut is nog chiller. Ja, dat lees ik net… Vandaar dat iemand heeft bedacht om een donut te maken van een kipnugget, namelijk ene Grag Garrick een Schotse Australiër.

In plaats van een zoet glazuurlaagje krijgt dit een hartig toplaagje: kies uit mosterd-bechamel, Curry met mozzarella of hete chilisaus. Ik ben niet meteen om, maar wie weet hoe lekker het is?

Het is een Australische vinding en die is helaas (?) nog niet overgewaaid naar Europa.

Ook zoiets: https://jmdinspireert.com/2017/01/14/krokodel/

Lounger

b820562922ca88c53281a195e1d9abed.jpg

De derde dag op rij over slim strandgerei! Want wat denken jullie van deze lounger? Zo slim! Pure eenvoud en tóch lekker zitten.

Je wikkelt het doek om de stokken en neemt je strandstoeltje mee onder je arm. Het weegt slechts 800 gram en heeft het formaat van een stokbrood… Eenmaal op het strand, wikkel je het doek los, steek je de stokken in het zand en ga je heerlijk lui zitten op het doek. I-de-aal!

Bedacht door zus en broer Simone en George en ze hebben veel meer leuks en handigs voor fijne zomerse stranddagen… Deels te koop bij Bol-punt-com

Stranddag 1 lezen : https://jmdinspireert.com/2018/07/18/duukies/ Stranddag 2 teruglezen: https://jmdinspireert.com/2018/07/19/scrunch/