Specu-Noir

IMG_1209.JPG

Koekjes bakken, leuk tijdens dit herfstige weekend. Vandaag een leuke variant op de café-noir koekjes: specu-noir koekjes. Met speculaas [koek]kruiden passen ze nog beter bij de herfst.

Nodig:110 g roomboter, op kamertemperatuur + 150 g lichte basterdsuiker + snuf zout + 250 g bloem, gezeefd + 10 g bakpoeder + 2 el koekkruiden + 2 el espressokoffie + 150 g poedersuiker

Doen: meng de boter en de suiker in een kom met een pollepel, een mixer en deeghaken of met de hand. Voeg het zout, bloem, bakpoeder en koekkruiden toe en meng tot een deeg. Wikkel de bal in plasticfolie en leg deze voor tenminste een uur in de koelkast [langer geeft meer smaak]

verwarm de oven voor tot 150 graden. Haal het deeg uit de koelkast en laat het iets zachter worden en kneed het kort door. Bestuif je werkblad met wat bloem en gebruik een deegroller om de bal uit te rollen tot een plak van ca 3 mm dik. Snijdt koekjes uit het deeg [of gebruik vormpjes om uit te steken] en bak de koekjes ongeveer 30 minuten.

Laat de koekjes afkoelen en maak een smeerbare pasta van de poedersuiker en de koffie en bestrijk de koekjes er mee.Laat het glazuur hard worden en geniet van je overheerlijke en mooie koekjes! Mmmmmmmmmm, lekker bij koffie of bij warme chocolademelk.

[koekkruiden kan je eenvoudig zelf maken van verschillende kruiden of je koopt ze kant en klaar]

Ook o zo lekker, deze variant op een andere klassieker: https://jmdinspireert.com/tag/pepernoten/

Speculaastaart

IMG_0938.jpgIMG_0965.jpgIMG_0940.jpgIMG_0966.jpg

Herfstvakantie, een prima moment om een lekkere taart te bakken met de kids. Het werd een kruidige speculaastaart. Best veel werk en onmogelijk om netjes te snijden, maar o zo lekker!

Nodig: 110 g zachte boter + 150 g lichte basterdsuiker +1/4 tl zout + 50 ml melk + 100 g gezeefde bloem + 100g amandelmeel + 4 tl bakpoeder + rasp van 1 limoen + 4 tl kaneel + 2 tl nootmuskaat + 2 tl kruidnagel + 2 tl gember + 1/2 tl witte peper + 55 g geschaafde amandelen + 200 g mascarpone + 250 ml slagroom + 25 g suiker + sap van 1/2 limoen + rasp van 2 limoenen

Doen: Doe de boter, suiker en zout in een kom en klop romig met de mixer. Voed melk, bloem, amandelmeel, bakpoeder, rasp en alle specerijen toe en kneed tot een stevige bal. Laat deze bal ingepakt in plasticfolie een uur in de koelkast rusten [liever langer zodat de smaken zich beter ontwikkelen]

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en druk ze plat tot 4 gelijke schijven van ca. 20 centimeter. Laat het deeg weer ingepakt in plasticfolie in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor op 150 graden.

Leg de plakken zonder folie op het bakpapier en besprenkel ze met de amandelen. Bak ze [per 2] in de oven in 25 minuten gaar. Laat ze helemaal afkoelen. Klop de mascarpone met slagroom, suiker, limoensap en -rasp luchtig. Verdeel het mengsel in 3 delen en schep het op 3 van de 4 cirkels en strijk het wat gladder. Dek af met de laatste cirkel en dien op met wat limoenschijfjes. Mooi!

Het recept komt uit het Delicious Zoetboek.

Ook lekker en juist snel: https://jmdinspireert.com/2018/02/04/snelle-monchoutaart/

P L U

merde_il-pleut-paraplu-met-tekst-plein-publique.jpg

Merde, il pleut. Letterlijk: Verdomme, het regent. Deze paraplu spreekt voor zich!

Wij moeten even wennen aan het herfstweer met alle wind en regen en we worden er niet erg vrolijk van, maar om deze tekst moeten we alsnog even lachen. Zo ga je dus lachend door de regen!

[Meer leuks -met name dameskleding- vind je op de site van Plein Publique]

Hond uitlaten in de regen? https://jmdinspireert.com/2018/09/20/regencape/

regencape

Schermafbeelding 2018-09-20 om 10.25.08.png

Morgen begint de herfst, op papier en ook daadwerkelijk: er komt ander weer. Wind en helaas ook regen. Jij een regenjas? Je hond een regenjas!

De Hema heeft regenjassen en nu ook een bijpassende regencape voor de viervoeter. Verkrijgbaar in geel, rood en blauw met vrolijke sterren. In 3 maten, S-M-L en betaalbaar zoals we gewend zijn van de Hema. Normaal 7 euro en deze week voor slechts € 5,60. Echt Hema.

Neutralere kleur? Of een heuse jas voor je hond? Ook winkelketen H&M heeft een regenjassenlijn voor huisdieren in de collectie…

Voor echte hondenfans, deze oorbellen: https://jmdinspireert.com/2018/01/02/teckel/

Trac-Grabber

it-can-also-be-used-on-a-lot-of-different-vehicles-like-trucks-and-vans-9.jpg

Sommige dingen zijn heel eenvoudig en erg handig. Volgens mij ook deze Trac-Grabbers.

Voor als je vast zit in de modder of sneeuw. Je kan ze makkelijk om je autobanden plaatsen en deze hebben weer meer grip. Slim dus om vast in de kofferbak van je auto te leggen. Want de herfst komt er al aan met de nodige modder en voor we het weten ligt er sneeuw…

Ook slim, deze is niet lek te krijgen: https://jmdinspireert.com/2018/05/22/fietsband/

Spiced Honey

flexa-colour-futures-kleur-van-het-jaar-2019-een-plek-om-na-te-denken-woonkamer-inspiratie-nederland-01_0.jpg

Voor iedereen die de trends graag volgt: de kleur voor 2019 is Spiced Honey.  Een warme en zonnige geeltint.

Zodra Flexa de nieuwe kleur van het jaar bekend maakt is het volgende trendseizoen alweer begonnen. Vaarwel Heart Wood en welkom Spiced Honey.

Er zijn 4 kleurpaletten gemaakt waar deze honinggele kleur in is verwerkt, chique maar ook eigentijds en hedendaags en ieder een eigen invulling aan kan geven, aldus Flexa.

Voor advies op het gebied van kleuren of andere interieurvragen, neem contact op met ons kantoor via http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl We denken graag mee!

Hunter Play

20180607141300ORG_BLK_AW18_WFT2007RMA_product 2.jpg

Fan van de Hunter boots? Wij wel in ieder geval! Ze zijn mooi én praktisch omdat ze extra hoog zijn! Voor de bekende originals, de Original Wellington Boots uit 1956, zie een eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2015/03/10/hunters/

Hebben ze nu een leuke variant op gemaakt, de Original Play Wellington Boot. Het verschil zit em vooral in de zool, deze is nu plat, platter. Ook weer in een fijne hoge variant [kan je prima mee in plassen stampen] daarnaast een lage versie, wat sportiever dus en naast zwart weer in allemaal frisse en vrolijke kleuren.

Hunter heeft vooral laarzen en regenkleding , maar ze hebben ook leuke gewone teenslippers én de trend van nu: heuse badslippers!