KoffieKunst

koffie-kunst-thee-13.jpg

Knoeien is nooit zo leuk… maar het kan wél leuk worden; de Italiaanse Giulia Bernardelli maakt van knoeisels prachtige kunstwerken. Op Instagram -onder de naam Bernulia- staan daar mooie voorbeelden van, naast koffie ook thee en zelfs pizza kunstwerkjes. Vooral die van gemorste koffie zijn mooi. Ze gebruikt slechts een cocktailprikker. Knap!

Dus… na een volgende keer knoeien pak je je gewoon even een cocktailprikker en ga je aan de slag!

Meer kunst met ongebruikelijke materialen? Check: https://jmdinspireert.com/2018/11/12/plastic-renaissance/

Runderstoof met… espresso

IMG_1318.JPG

Wat een bijzondere combinatie: runderstoof met koffie. Espresso om precies te zijn. Daarnaast nog veel meer lekkers voor een lekker wintermaal.

Nodig: 1 kg sukadelappen + 2 kopjes sterke espresso + 500 ml runderbouillon + 2 uien + 2 tenen knoflook + 4 wortels + 2 zoete aardappels + 2 rauwe bieten + 3 takjes rozemarijn + rasp van 1 citroen + 1 el honing + ovenbestendige braadpan met deksel

Doen: verwarm de oven voor op 150 graden. Dep het vlees met keukenpapier droog, bestrooi het rondom met zout en peper en bak het vlees rondom op hoog vuur bruin. Voeg de espresso, de bouillon, de rozemarijn, de grofgehakte ui en knoflook en ook de stukken wortel, zoete aardappel en biet toe . Zorg dat het vlees net onder staat en bak het middenin de oven in ca 3 uur gaar.

Giet het overtollige vocht af  in een steelpan, voeg de citroenrasp en honing toe en breng het aan de kook om het wat te laten indikken [eventueel met gehakte en kort opgebakken hazelnoten] en voeg het weer bij het vlees. Serveer de stoof met polenta[taart] of aardappelpuree.

Meer winterse stoof? https://jmdinspireert.com/2017/12/17/stoof-2/

Specu-Noir

IMG_1209.JPG

Koekjes bakken, leuk tijdens dit herfstige weekend. Vandaag een leuke variant op de café-noir koekjes: specu-noir koekjes. Met speculaas [koek]kruiden passen ze nog beter bij de herfst.

Nodig:110 g roomboter, op kamertemperatuur + 150 g lichte basterdsuiker + snuf zout + 250 g bloem, gezeefd + 10 g bakpoeder + 2 el koekkruiden + 2 el espressokoffie + 150 g poedersuiker

Doen: meng de boter en de suiker in een kom met een pollepel, een mixer en deeghaken of met de hand. Voeg het zout, bloem, bakpoeder en koekkruiden toe en meng tot een deeg. Wikkel de bal in plasticfolie en leg deze voor tenminste een uur in de koelkast [langer geeft meer smaak]

verwarm de oven voor tot 150 graden. Haal het deeg uit de koelkast en laat het iets zachter worden en kneed het kort door. Bestuif je werkblad met wat bloem en gebruik een deegroller om de bal uit te rollen tot een plak van ca 3 mm dik. Snijdt koekjes uit het deeg [of gebruik vormpjes om uit te steken] en bak de koekjes ongeveer 30 minuten.

Laat de koekjes afkoelen en maak een smeerbare pasta van de poedersuiker en de koffie en bestrijk de koekjes er mee.Laat het glazuur hard worden en geniet van je overheerlijke en mooie koekjes! Mmmmmmmmmm, lekker bij koffie of bij warme chocolademelk.

[koekkruiden kan je eenvoudig zelf maken van verschillende kruiden of je koopt ze kant en klaar]

Ook o zo lekker, deze variant op een andere klassieker: https://jmdinspireert.com/tag/pepernoten/

Spreadable Gin

34474d3e-01b5-414b-8466-311582351d7d-spreadable-gin_31030.jpg

We blogden al eens over smeerbare koffie voor op je bammetje, voor een snel ontbijtje in de ochtend met haast en geen tijd om koffie te maken en nuttigen. Nu hebben we weer een leuke gevonden, dit keer voor alle Gin-Tonic liefhebbers: een smeerbare Gin-Tonic marmelade!

Met echte Gin, maar zonder alcohol en dus geschikt voor elk moment van de dag. Voor iedereen die graag een bammetje jam eet, maar iets anders wil dan aardbei, bosvrucht of abrikoos… Smakelijk!

Tóch liever beginnen met koffie? https://jmdinspireert.com/2017/04/18/espressospread/

Selfie …

fresh-face_30679.jpg

Selfies, daar zijn we allemaal dol op. Producten met selfies ook. Een selfie-tas, selfie-koekjes, selfie-latte en allerlei selfie-kussens.

Via de website Firebox kan je tal van selfie-items bestellen en sinds kort hebben ze een luchtverfrisser voor in je auto met -jawel- een selfie! Daarnaast lekker geurend naar koffie, linnen, island breeze of de geur van een nieuwe auto…

Dus hang-jezelf-op aan je achteruitspiegel of aan die van je bestie!

Wij blogden al vaak over selfie-items, bijvoorbeeld: https://jmdinspireert.com/tag/selfie-latte/ https://jmdinspireert.com/tag/selfie-tas/

Klus Koffie

makita-koffiezetapparaat-nieuw.jpg

Deze blog is voor de echte klussers onder ons, je hebt er namelijk een Makita accu voor nodig! Met de accu van je boor/schroefmachine of haakse slijper kun je namelijk een heerlijke kop koffie maken!

Aan het kleine koffie-apparaat klik je de accu vast en kan je verse koffie zetten zónder stroom te gebruiken. Ideaal als je begint met een geheel nieuw project, waar de stroom nog moet worden aangelegd, of bij een klus buiten. Klussen gaat nou eenmaal beter als je tussendoor lekkere koffie nuttigt. Geschikt voor 5 koppen koffie, voor filterkoffie of pads.

Klus ze!

Intussen klussen wij verder: https://jmdinspireert.com/2015/01/22/de-oude-muziekschool/

Cappuvino

IMG_20180528_123253_2.jpg

Bijna klaar is ie, het dakterras van Cappuvino. Voor een lekkere Cappuccino-with-a-view, je hebt er namelijk zicht op de Vismarkt! Zittend in de zon en kijkend naar de markt, de Korenbeurs en de der A-kerk. Prachtig toch?

Er komt een lang tafelblad langs de gehele zijkant met allemaal krukken erbij, daarnaast wat bankjes, tafeltjes en parasols. In totaal is er plek voor zo’n 50 man. Dus 50 man-with-a-view. Leuk.

Extra reden om hier naar toe te gaan: het gebouw is de winnaar van de Grote Groninger Gebouwenenquette. Het kreeg zowel de publieksprijs als de juryprijs. De nieuwbouw is een ontwerp van het Groninger architectenbureau De Zwarte Hond.

Er gaat niets boven Groningen!

Meer leuke blogs over Groningen? https://jmdinspireert.com/2018/02/05/quetzal/  Uit eten in Groningen? Een eerdere tip: https://jmdinspireert.com/2016/07/18/de-haan/