melkschuim

Orange Coffee

Ik las dat deze koffie momenteel hip en trendy is. Coffee Orange, de combinatie van koffie met sinaasappel? Dat proberen wij!

Nodig: rasp van een sinaasappel + kop koffie + melkschuim [drankje, 1-2 personen]

Doen: boen de sinaasappel en rasp de schil. De de rasp in een zeefje en giet er hete koffie op in een mooi glas. [Wij maakten een sterke espresso] Maak het af met at melkschuim en als topping een beetje rasp. De smaken verschillen hier, de een vond het zozo en de ander wel verrassend.

[gezien in de Boodschappen]

Nog een x maken: https://jmdinspireert.com/2015/12/12/chai/

Choco Bomb

Cholade bollen om chocolademelk van te maken. Je giet er warme melk overheen en je heerlijke choco-bomb-melk is klaar. Chocomel met een twist.

Verkrijgbaar in melk karamel, melk marshmallow en melk brownie, in wit aardbei en wit confetti [op de afbeelding] en -gelukkig- ook in een pure variant; puur hazelnoot. Wow. Lijkt me lekker!

Dit kwam voorbij in een reclame-filmpje van de Hema. Slim, is iets waar je meteen zin in krijgt in deze wintertijd. Warmte. Echt Hema. Niet online te koop.

Dan maak je deze erbij: https://jmdinspireert.com/2021/12/12/brownies/

Spicy Chai Latte

Verwarmend drankje voor deze kille dagen: deze Spicy Latte.

Nodig per 2: 1/2 tl kurkumapoeder + 1/2 tl gemberpoeder + 350 ml. warme [geschuimde] melk + scheut ahornsiroop [drankje voor 2 personen]

Doen: verwarm de melk met de kruiden en klop het intussen schuimig. Schenk het in mooie glazen en schenk er een beetje ahornsiroop in. Even roeren en klaar. Zo kruidig, daar word je inderdaad wel warm van!

Eerder recept van Chai: https://jmdinspireert.com/2015/12/12/chai/

Chai

IMG_6534Hot & happening, deze latte.

Latte van thee welteverstaan, geen latte macchiato! Geen Italiaans recept, maar een recept uit India. In India drinken ze deze kruidige thee de hele dag door.’Chai’ betekent thee. Er zijn veel verschillende recepten met een paar vaste ingrediënten: melkschuim, zwarte thee en kruiden als kaneel, kardemom, gember en peper. Soms zoethout en kruidnagel.

Nodig: 2 kardemompeulen + 4 zwarte peperkorrels+ 1/2 theelepel gemberpoeder + 1/2 theelepel kaneelpoeder + 2 opengeknipte zakjes zwarte thee + 500 ml melk + 500 ml heet water + eventueel honing

Maken: kneus de kardemompeulen en de peperkorrels in de vijzel [of gebruik van beide een mespuntje poeder] Voeg de gember en kaneel toe en de losse thee. Schenk er 500 ml kokend water op en laat het 3 minuten trekken. Verwarm de melk en klop deze schuimg. Giet de thee door een vergiet in een grote mok en voeg het melkschuim toe. Om het zoeter te maken kan je honing toevoegen.

Wij vonden het naast kruidig ook bijzonder, lekker en ideaal om weer warm te worden na een heerlijke frisse wandeling in de middag!