een inspirerend blog met allemaal leuke foto's en tips over interieur, design, lifestyle, architectuur, kunst , cultuur en kids. aangevuld met lekkere recepten. modern, hip, trendy, tijdloos en altijd net even anders dan anders, mooier en leuker. laat je inspireren en volg ons!
Zondag en soep, is en blijft een goede combi. Vandaag deze lichtoranje soep van zoete aardappels met gember, limoen en kokos. Lekker fris voor deze heerlijke lentedag.
Nodig: 500 g zoete aardappelen + 1 ui + 2 tenen knoflook + 2 cm gemberwortel + 2 groentebouillonblokjes + 200 ml kokosmelk + 1-2 limoenen + 2 bosuitjes + olijfolie [Soep, Vega 4 personen]
Doen: Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes van 3 cm. Snipper de ui en hak de knoflook en gember fijn. Verhit wat olie in een soeppan en fruit de ui, knoflook en gember 3 minuten. Voeg de zoete aardappel toe met 1 liter water en de bouillonblokjes. kook de aardappelen gaar in ca. 10 minuten. Voeg de kokosmelk toe en pers 1 limoen uit boven de soep. Pureer de soep. Snijd de 2e limoen in partjes en de bosuitjes in ringetjes. Serveer de soep met de uiringetjes en de limoenpartjes voor de liefhebber. Strooi er versgemalen peper over. Lekke, deze maken we zeker vaker!
[Dit familierecept komt uit het Jumbo-magazine en is het recept van ene Mirjana] the 4th of June
Gister een blog over proeven met je neus en over water drinken terwijl je iets anders ruikt. Deze blog past daar bij:
Geen liefhebber van gewoon kraanwater? Of vind je het te saai? Wellicht is Waterdrop een optie?
Op de site staan allerlei opties: Kies bijvoorbeeld de Starter Set Steel, een mooie drinkfles in een zelf te kiezen kleur en 6 bijzondere smaken die je toevoegt aan koud water, met bijzondere namen als Defence, Focus, Zen en Glow. Liever een warme drank? Kies de Microtea Starter Set en voeg 1 van de 4 bijzondere theesmaken toe aan heet water in een mooie roestvrijstalen thermosfles.
De microdrinks die je oplost in het [koude] water zijn gemaakt van natuurlijke fruit- en plantenextracten. Je krijgt wel vitamines binnen, maar geen suiker. Daarnaast is het veel beter voor het milieu dan al die flessen en pakken drinken…
Ik neem intussen even een gewoon glas water… Lekker!
Doei suiker. Doei calorieën. Welkom water. En toch drink je meer dan water. Smaak door geur. Schijnt. Zelf nog geen ervaring mee, maar het intrigeert zeker, deze AirUp waterfles.
Je gebruikt een speciale drinkfles, de Air Up, gevuld met gewoon [kraan]water en bovenin plaats je een pod, een geurpod. Deze pods zijn er in verschillende smaken, lees geuren. Vooral fruit en fruitmixen. Daarnaast ook Kola en ijskoffie. Als je drinkt, drink je water maar je proeft fruit, of kola…. Je smaak wordt voor 80% bepaald door je neus, bij een verkoudheid proef je minder.
Vooral geschikt voor mensen die gewoon water niet zo lekker vinden. Kola drinken met je neus en water met je mond. Intrigerend. Wie kent dit al? Reageer je even?
Puzzel voor architecten, voor designers. In ieder geval voor designliefhebbers. Met de 23 puzzelstukjes kan je meerdere puzzels maken van bijzondere architectuur, van bekende gebouwen. Waaronder creaties van oa. Oscar Niemeyer, Louis Kahn, le Corbusier, Mies van der Rohe en ook van Gerrit Rietveld…
Puzzelen en intussen architectuur ontdekken, een creatie van Federico Babina.
Zodra de kids thuis zijn, ploffen ze er in… om er later met moeite uit te komen en alleen als het écht moet: deze zitzak in een heerlijke Fluffy bontstof van het merk Vetsak. Deze hebben we besteld voor klanten en meteen 1 voor onze kids. Zit en ligt héérlijk!
Op de foto staat model Beanbag large in de [verantwoorde Vegan en nepbont]stof Flokati in de kleur grijs. 140 rond en daar passen 2 volwassenen op of eigenlijk in! Deze stof is er in grijs en beige. Er zijn ook andere leuke stoffen, 24 in totaal. Wat denk je van een brede ribstof? De hoezen zijn wasbaar. De zitzak kan een maatje kleiner en er zijn ook zitzakken voor buiten. Kom maar op met die zomer….
Daarnaast hebben ze ook heerlijke ogende banken, de Sofa deze kan je zelf samen te stellen qua elementen en grootte. [En dan in die mooie ribstof….?] Die banken zijn er ook in een buitenvariant. Daarnaast zijn er allerlei vormen en maten kussens bij te bestellen. Wat een leuk merk. Van oorsprong een Zuid-Afrikaans merk uit Kaapstad, maar inmiddels wereldwijd verkrijgbaar.
Ook bij ons, bij studioJMD. Stuur een PB via onze website voor meer info. [www.studio-jmd.nl]
Zoonlief werd 13 en wilde dit keer graag een mokkataart eten op zijn verjaardag. Na even zoeken op het wereldwijdeweb kwam het recept voor een heuse Mokkaschuimtaart voorbij, die gingen we natuurlijk maken!
Nodig voor de schuimbodem: 150 g hazelnoten + 150 g eiwit [=5 eieren] + 300 g suiker
Nodig voor de room: 1 vanillestokje + 500 ml melk + 4 eidooiers + 150 g suiker + 2 el bloem
Nodig voor de nougatine: 200 g suiker + 200 g hazelnoten
Nodig voor de mokka-extract: 70 ml espresso + 30 g suiker
Nodig voor de mokkacremè: 500 g boter [op kamertemperatuur] + 120 g poedersuiker +2 el mokka-extract
De schuimbodems: verwarm de oven voor op 80 graden. Rooster de hazelnoten in de oven en hak ze daarna heel fijn. Maak de mengkom vetvrij met citroen en klop de eiwitten met de helft van de suiker schuimig. Voeg beetje bij beetje de resterende suiker toe en klop het op tot er pieken ontstaan. Spatel de gehakte noten erdoor. Schep het in een spuitzak. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en teken daar 3 cirkels van 22-24 cm op. Spuit het eiwit vullend in deze cirkels en roer ze glad met een mes. Droog deze cirkels in ca 4 uur in de oven.
De [banketbakkers]room: halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg er uit. Breng het merg in de melk samen met het lege stokje aan de kook. Meng de eidooiers met de suiker en de bloem en roer het door de hete melk. Gaar het op laag vuur tot het dikker wordt [eventueel kan je de 5e eidooier toevoegen] haal het stokje er uit en laat de room afkoelen.
De nougatine: karamaliseer de suiker in een steelpan op laag vuur en meng de hazelnoten erdoor. lepel het op een met bakpapier beklede bakplaat en laat het afkoelen. Hou 10 gesuikerde hazelnoten apart en maal de rest fijn.
De mokkacreme: draai de zachte boter met de poedersuiker luchtig. Roer de banketbakkersroom in delen erdoor en voeg 2 tot 3 eetlepels van het espressomengsel toen meng tot de crème egaal gekleurd is.
De taart: begin met een schuimbodem en smeer daar een kwart van de mokkacreme over, herhaal dit 2 keer. Besmeer de zijkant van de taart ook met de crème en maak het zo glad mogelijk. Laat de taart zeker 30 minuten opstijven in de koelkast en druk daarna de nougatine tegen de zijkant van de taart [wij hebben de zijkanten leeg gelaten en juist over de bovenkant van de taart de gesuikerde nootjes gedaan] Serveer de taartpunten elk met een hele noot en eventueel met een toef slagroom en wat cacaopoeder.
Veel werk was het zéker, daarnaast een megacaloriebom…, maar écht de moeite waard want deze taart was súperlekker!
[recept gevonden op de site van 24kitchen, met uitlegfilmpje van tv-kok Rudolph]
Geen zin om zelf te gaan bakken? En toch iets te vieren? Bestel dan deze mooie en lekker uitziende taartpunten. Keuze uit veel lekkere smaken als, blauwe bes – munt, limoen, carrotcake of pistachio en meer. Maar ook de meer gangbare appeltaartpunt is er….
Vanaf 4 punten te koop tot grotere hoeveelheden, de doos XL. Niet per se goedkoop, wel 3,75 euro per punt. Maar wel makkelijk! Daarnaast glutenvrij én vrij van geraffineerde suikers, ze gebruiken dadels en agave om te zoeten…. Verantwoord ook nog.
Stoppen met koken op gas, overstappen naar inductie? Dan is dit fraaie merk een leuke tip: Makus. Met net andere platen dan dat glimmende zwart…
Inductieplaten in 3 limited edities, waaronder deze honeycomb, daarnaast een marmerlook of simply pink. Gemaakt in Duitsland en van hoge kwaliteit. Het keramische glas is van het gerenommeerde merk Schott Ceran. Bij de honeycomb is het patroon in het glas gebrand en slijtvast.
Extra leuk: je zet de pan neer waar je wil en alleen daar wordt de plaat warm
[Makuskitchen hebben we gespot op de sociale media van VTwonen]
Beef and Aubergine Fatteh voluit. Een recept van Nigella Lawson. Zag er zo lekker uit op haar foto dat wij het ook wilden maken. Je eet het net als Nachos, samen vanaf 1 groot bord en met je handen!
Nodig: 4 pitabroodjes + 500 g Griekse yoghurt + 5 x 15 ml el Tahini [ op kamertemperatuur] + 3 x 15 ml citroensap + 2 tenen knoflook [gehakt] 1-2 tl zeezout vlokken + 3x 15 ml el olijfolie ! 1 kleine ui gesnipperd + 1 aubergine in blokjes + 2 tl komijn + 2 tl koriander + 1 tl Aleppopeper [of paprikapoeder] + 1-2 tl zeezout vlokken + 500 g rundergehakt + 125 g granaatappelpitjes + 50 g geroosterde pijnboompitten + 1 tl verse munt [fijngehakt]
Doen: verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de Pitabroodjes op bakpapier en bak ze 10-15 minuten tot ze krokant zijn. Zet ze apart. Meng de yoghurt met tahini, citroensap met knoflook en eerst 1 tl zeezout. Doe het in een hittebestendige kom voor straks. Proef of meer zout nodig is.
Verwarm olie in een kleine koekenpan en bak de gesnipperde ui op middenhoog vuur gedurende 5 minuten. Draai het vuur laag en laat de ui caramelkleurig worden in ongeveer 4 minuten. Voeg de aubergineblokjes toe en bak op middelhoog vuur gedurende 10 minuten. Voeg de komijn, koriander en peper of paprikapoeder toe. Blijf roeren. Zet het vuur hoger en voeg het gehakt toe. Bak het kort hoog op. Voeg eventueel zout toe.
Verwarm de yoghurtsaus au-bain-marie boven een laag kokend water op middelhoog vuur. Klop het op tot het lobbig is en net boven kamertemperatuur. Snij de pitabroodjes in driehoekjes [tortillachips] en leg deze op een grote, platte en ronde schaal. Voeg het aubergine-gehaktmengsel toe en daarna de yoghurttahinisaus. Strooi de granaatappelpitjes en de geroosterde pijnboompitjes over en uiteindelijk nog de fijngehakte munt. Gezellig zo samen en…. lekker. Njoy!
Mokken met teksten. Mooie mokken met mooie teksten bedoelen we. [Geen grappige of flauwe quotes] Mooi qua vormgeving, qua kleur en mooie lettertypes. De teksten zijn Engels, dat wel. Mom, Dad, Sister of Granddad. Of Smile, Soulmate en wat denk je van Pause of Weekend. Leuk! Fijne kleuren. Mooi voor de heb.
Er zijn ook witte mokken met 1 zwarte letter er op, ook mooi. Daarnaast drinkbekers met dop, kinderservies , maar ook weekplanners, tassen en kettingen. En overal die letters. In datzelfde lettertype. Allemaal van Designletters.
JMDinspireert 