Kersttaart

IMG_1566.jpg

Voor het Kerstdiner gister mochten wij het voorafje bij de koffie verzorgen. We kozen voor deze feestelijke kersttaart met mooie rood- en groen-accenten: deze vanille-cheesecake met cranberries en pistachenoten.

Nodig: 250 g dadels + 200 g blanke noten [amandelen, hazelnoten of cashewnoten] 400 g roomkaas + 1 vanillestokje + 100 g witte basterdsuiker + 200 ml slagroom + 300 g cranberrycompote [of zelf maken van cranberries] + 2 tl gelatinepoeder + pistachenoten

Doen: bekleed een springvorm met bakpapier. Maal de dadels met noten redelijk fijn met een snuf zout. Verdeel dit mengsel in de bakvorm en druk het met een natte lepel aan tot een gladde bodem. Zet de bodem in de koelkast.

Klop de roomkaas los, voeg het vanillemerg en basterdsuiker toe en mix tot een glad mengsel. Klop in een andere kom de slagroom stijf en spatel deze door het roomkaas mengsel. Schep deze laag in de taartvorm en strijk glad. Dek af met folie en zet voor ten minste een uur in de koelkast.

Meng de cranberrycompote# met het gelatinemengsel, warm het geheel roerend op en pureer met de staafmixer. Schenk het op de roomlaag en laat het geheel afkoelen. Hak de pistachenoten grof en verdeel deze over de taart en verdeel de taart in mooie punten. Serveer bij een lekkere koffie… Feestelijk. Lekker.

Dit fijne recept komt uit de Kersteditie van het tijdschrift Boodschappen

[# de compote maakten wij zelf van cranberries, daarvoor zijn genoeg recepten te vinden]

Ook superlekker, dit feestelijke toetje: https://jmdinspireert.com/2018/12/20/eton-mess/

 

café-stoel 214

Thonet_214_re-seen_by_Studio_Besau_Marguerre_photocredit_Thonet_Constantin_Meyer,Koeln_01_low.jpg

Een jubileum moet gevierd worden. Thonet viert zijn 200e verjaardag dan ook in kleur… De klassieker, café-stoel met nummer 214, is uitgebracht in 4 speciale edities. Vier ton-sur-ton varianten omschreven als warm-wit, fluweel-rood, salie-groen en warm-bruin.

De iconische elementen van de stoel worden extra geaccentueerd door de verbindingselementen een tint lichter te maken dan de zitring en de poten. Designers Eva Marguerre en marcel beau van  Studio Besau Marguerre hebben deze duo-kleurstelling bedacht om de geniale minimalistische constructie en individuele elementen van de stoel te benadrukken. Subtiel accent.

Wij gaan deze stoelen zelf bekijken op de meubelbeurs in Keulen begin 2019.

Meer Thonet? Zie een eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2016/03/30/thonet/

Dot On

DOA-L-mydeer-dot-on-art-trend---my-deer--70136_1.jpg

Leuke aankleding voor bijvoorbeeld de kinderkamer, van Dot On. Dit zijn posters voorzien van allemaal stickertjes. Deze posters maak je zelf af middels die stickertjes. Heel veel stickertjes…

Wat denk je van dit lieve hertje, Oh Deer? Een Flamingo in allerlei rozetinten? Of een stoerdere tijger- of leeuwenkop? Of toch liever het Melkmeisje van Vermeer? Er is van alles mogelijk.

Verder hebben ze bij deze Duitse firma ook zwarte en witte posters en losse ronde stickertjes -dots- waarmee je je geheel eigen kunstwerk kan maken. Daarnaast ook nog allerlei (verjaardag)kalenders en jaarplanners met bijbehorende stickers. Handig.

Idee voor onder de kerstboom? Kijk ns op Dot-on.de

Meer kadotips voor kids? https://jmdinspireert.com/category/kids/page/2/

kerstbal?

Culinaire-kerstbal-franse-delicatessen.jpg

We hebben we leuke varianten gevonden voor de traditionele kerstballen; culinaire kerstballen. Zoals hierboven een flesje wijn, croissant of stokbrood? Wat denk je van een broodje hamburger in je boom? Of een oester? Een heuse mini-bbq of een kreeft? Geinig. Terwijl jij aan je kerstdiner zit, hangt het opgediende eten ook in de boom…

Beetje duurder dan de gewone bal, maar ze maken je boom wel speciaal en uniek. Even kijken bij Sissy Boy of de Bijenkorf.

Liever een lekker bal? https://jmdinspireert.com/2017/12/18/kerstbal/

Forest

file_2472_190_7.jpg

De voorgaande jaren kwamen wij ze ook al tegen, varianten op de gewone kerstboom. Voor iedereen die wat anders wil. Vaak wat moderner, minimaler en strakker en zonder  al die uitvallende naalden… Daarnaast zijn deze bomen al mooi van zichzelf en hebben ze geen versiering meer nodig. Dus veel minder gedoe vóór en na de kerst -lees: versieren, afbreken en weer netjes opruimen-.

In dit geval heb je ook geen kerstlampjes meer nodig, deze kunststof variant geeft zelf licht en voor de liefhebbers zelfs gekleurd licht. Geen lampjessnoeren die kompleet in de knoop zitten dus! Gemaakt van een lichtgewicht en weerresistent kunststof is het ook zeer geschikt voor buiten.

Bedacht door Ramón Esteves voor de Spaanse tuinmeubelfabrikant Vondom zijn de bomen te bestellen in verschillende maten en ze zijn natuurlijk het leukst als je meerdere bij elkaar plaatst… Als een heus mini bos. Forest. Mooi.

Boom voor binnen: https://jmdinspireert.com/2015/12/23/odenneboom/

Rabarbertatin

IMG_9087.jpgIMG_9088.jpg

IMG_9089 2.jpg

Taart op de kop oftewel Tarte Tatin.  Onze dochter vierde haar 12e verjaardag afgelopen zondag en ze wilde graag een taart van of met rabarber. Het werd rabarber-op-de-kop!

Nodig: 650 g rabarber + 75 g fijne suiker + 1 vanillestokje + rasp van 1 sinaasappel + 5 blaadjes bladerdeeg + eventueel wat losse bloem

Doen: verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een quiche of hartige taartvorm in. Was en snij de rabarber in stukken van ca. 7 centimeter en de helft daarvan door de helft. Leg dit als een goed dekkende laag in de vorm, even passen en meten. Meng de suiker met de rasp en het merg uit het vanillestokje en verdeel dat over de rabarber.

Leg de bladerdeegplakjes als een passend deksel eroverheen en druk de raden aan. Maak middenin een gat om de stoom er uit te kunnen laten gaan. Prik overal in het deeg gaatjes met een vork. Bak de tatin dan 30 minuten, laat hem even rusten en kiep hem op een bord en serveer meteen. Lekker!

Sommige gasten vonden de taart erg zuur, wellicht slim om er een zoete tegenhanger naast te serveren? Gezoete slagroom dus…

kerstbal

25299908_1526944224025922_7222079385015444331_o.jpg

Kerst en chocola dat is een goede combi. Wij kwamen deze prachtige kerstballen tegen en laten die nou zijn gemaakt van… inderdaad chocolade!

Chocolaterie en patisserie Tout in Amsterdam maakt deze ballen in allerlei kleuren en nog veel meer moois en lekkers. Zoals grappige kerstmannetjes, kerstklokjes en prachtige macarons.

De ballen zijn zeker mooi genoeg om in de kerstboom te hangen. Hoewel…. blijft de boom dan wel vol genoeg tot en met kerst? Smikkelsmul! Op naar Amsterdam?!

Meer leuks van chocola? https://jmdinspireert.com/2017/07/27/lolpops/