Kip Tandoori

In de supermarkt kan je verpakkingen kopen voor wereldgerechten, er zitten in deze pakjes al zakjes met de smaakmakers voor marinades en sauzen. Voeg zelf vlees en groente toe en je bent klaar. Makkelijk. Mocht je -zoals wij- liever koken zónder die pakjes en zakjes dan is hier een fijn recept voor Kip Tandoori! Gaat zomaar opperdepop.

Nodig voor de marinade: 3 el olijfolie + 2 el Griekse yoghurt + 2 tl kurkuma + 1 tl koriander + 2 tl komijn + 1 tl cayennepeper + 1 tl gember

Nodig: 400 g kipfilet + 2 [rode] uien + 1 rode puntpaprika + 3 tenen knoflook + 200 ml Griekse yoghurt + 1 blikje tomatenpuree + 1 el sojasaus + 200 ml kippenbouillon + 300 g [zilvervlies]rijst + groentes naar keuze

Doen: snij de kip in blokjes en meng alles voor de marinade in een schaal. Voeg de kip toe en roer goed door. Laat zo lang mogelijk marineren.

Kook intussen de rijst. Schil en snipper de uien, knoflook en paprika. Fruit de ui en knoflook in olie in een hapjespan, voeg de paprika toe en ook de gemarineerde kip. Bak op hoog vuur rondom aan. Voeg 200 ml bouillon toe en breng het aan de kook. Voeg dan de yoghurt, sojasaus en tomatenpuree toe, ook de schoongemaakte en kleiner gesneden groentes en laat het 10-15 minuten pruttelen en indikken. Serveer met rijst.

Je kan groentes toevoegen als je de bouillon en dergelijke toevoegt en dit meekoken, denk aan sperziebonen, wortel of bloemkool. In plaats van rijst kan je er ook naambrood bij eten.

Echt lekker dit. Geen pakjes en zakjes meer nodig! Dit recept komt van Mindyourfeed.

Nogmaals: https://jmdinspireert.com/2020/11/29/kip-in-salie-tomatensaus/

Sticky Toffee Cake

Lekker aan het bakken met zoonlief, met reden: mijn vader is jarig. Daarom eten wij hier thuis ook taart! Deze Sticky Toffee Cake is bedoelt als pudding of nagerecht, maar voldoet ook als cake of taart. Leuk recept!

Nodig: 100 g dadels + 150 g zachte boter + 3 el stroop + 200 g bruine basterdsuiker + 2 eieren + 150 g zelfrijzend bakmeel + 1 el bakpoeder + 1 tl kardemompoeder + 100 ml slagroom [zoet, 4 personen]

Doen: Wel de dadels in 100 ml warm water. Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop 75 g boter los met 2 el stroop. Voeg daarna 50 g suiker toe en klop het luchtig. Voeg al kloppend 1 voor 1 de eieren toe, dan het bakmeel, bakpoeder en de kardemom. Roer er daarna de [fijngesneden] dadels door. Schep het beslag in 4 ovenschalen van ca. 12 cm doorsnee en bak in de oven gedurende 20 minuten.

Smelt intussen de rest van de boter met de rest van de suiker en stroop tot alles is opgelost. Voeg de room toe en kook nog 1 minuut. neem de pan van het vuur. Prik met een sateprikker meerdere gaten in de cakes en giet de saus over de cake, zodat de saus wordt opgenomen. Serveer de cakejes met extra saus. Sticky, zoet en lekkerrrr. Nogmaals gefeliciteerd pap / opa!

Recept uit een Boodschappen-magazine.

Ook overdadig, zoet en plakkerig: https://jmdinspireert.com/2020/05/16/cheesecake-met-pecans/

Courgettefrietjes

Nog een lekkere snack om te maken; frieten van courgette. Makkelijk en lekker!

Nodig: 1-2 courgettes + bloem + frituurpan [Vega hapje/ snack]

Doen: was de courgette en snij deze in dunnen frietjes. Bestrooi met flink zout en laat ze zeker 15 minuten in een vergiet uitlekken. Dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi met bloem en schud goed door. Frituur de frieten in delen in de olie van 170 graden in ca 3-4 minuten goudbruin. Serveer met een zelfgemaakte mayo met daaraan wat toegevoegde oregano en knoflook.

Wij combineerden deze frieten met de eerder gemaakte risotto-ballen [Arancini] Prima voor een zondagmiddag!

Ook dit recept komt uit het laatste Boodschappen-magazine.

Zoete frieten? https://jmdinspireert.com/2015/02/08/zelfgemaakte-zoete-frieten/

HartjesPasta

Komende zondag is het Valentijnsdag, bij deze vast een leuke tip: hartjespasta. Wees slim en snel want deze is nu verkrijgbaar en spotgoedkoop bij de Lidl. Maak er zelf een lekkere saus bij en eet het daarna gezellig -lees romantisch- samen met je lief…

Fijne Valentijn!

Liefste cadeautje? Check deze: https://jmdinspireert.com/2019/02/13/voor-valentijn/

Brave Ground

Eerder deze maand kondigde Flexa de kleur voor het jaar 2021 aan, Brave Ground. Een warme, aardse toon die doet denken aan landen als Afrika of Zuid-Amerika las ik. Passend in deze tijd waarin we minder tot niet reizen en dromen over verre vakanties…

We maken het huis en thuis steeds fijner en daar haakt deze kleur op in. De kleur geeft gevoel van stabiliteit, van groei en een stevige basis voor verandering en creativiteit in huis. De kleur is neutraal en laat andere kleuren juist stralen.

Er zijn 4 kleur palletten gemaakt waarmee deze kleur goed combineert. Met roden en rozen, met grijzen en bruinen, met gelen en met verschillende blauw- en groentinten. Kortom overal mee….

Bijvoorbeeld met Tranquil Dawn, de grijs-groentint van 2020. Dan verf je nu een andere muur in deze kleur en kan het weer een jaar mee… ūüėČ

de kleur van 2020? https://jmdinspireert.com/2019/09/20/tranquil-dawn/

Shakshuka

A08D6558-13E9-4306-8B68-F76533F7003C.JPG

Was al langer ons plan om een keer te maken, Shakshuka! Bij deze het recept voor ‘eieren-in-rode-saus’:

Nodig: 300 g [runder]gehakt + 2 uien + zak paprika + 2 blik tomaatblokjes + 4 eieren + 2 tl paprikapoeder + 1 Turks brood + olie + zout en peper

Doen: kruid het gehakt met zout en peper en maak er per persoon 3 gehaktballetjes van. Bak ze samen met de grof gesnipperde ui 5 minuten op middelhoog vuur. Snijdt de paprika’s in reepjes , voeg ze toe en bak 5 minuten mee. Voeg de paprikapoeder en tomaatstukjes toe. Breng het aan de kook en zet het vuur laag. Maak kuiltjes in de dikke saus en breek daar de eieren boven, laat ze 10 minuten stollen met het deksel op de pan. Serveer met Turks brood [of volgens het oorspronkelijke recept met afgebakken pitabroodjes]

Lekker! Dit recept kwam voorbij op Insta van de AH met boodschappenlijstje erbij. Hoewel wat flauwtjes qua smaak, de volgende keer voegen we meer kruiden toe. Komijn en cayennepeper denk ik….

Lekkere soep met een ei er in: https://jmdinspireert.com/2019/07/07/knoflooksoep/

Rijks-verf

Schermafbeelding 2020-02-04 om 09.33.10.png

De kleuren die gebruikt zijn op de wanden van het opgeknapte Rijksmuseum zijn prachtig en laten de kunstwerken nóg mooier uitkomen. Zo hangt de Nachtwacht op een mooie grijsblauwe kleur en komen de verschillende goud- en bruintinten sterker naar voren.

Deze verfkleuren kan je inmiddels ook thuis toepassen, als muurverf of als lakverf. Er is namelijk een kleurenwaaier uitgebracht met 23 verfkleuren en nr 24 is de kleur Rijks-goud. Er zijn 8 verschillende grijstinten en daarnaast soorten groen, rood, terra, oker en bruin. Deze kleuren zijn gebaseerd op de originele kleuren zoals voorgeschreven in 1885 door architect Pierre Cuypers.

De kleurwaaier is niet geprint maar voorzien van echte verf: realistisch en kleurecht. . Tijd voor een Rijks-wand met daarop je √°llermooiste schilderij?

En zo hang de mooiste kindertekeningen op die net verfraaide wand:  https://jmdinspireert.com/2019/12/17/little-da-vinci/

Tranquil Dawn

Schermafbeelding 2019-09-18 om 14.42.30.png

Tranquil Dawn is gebaseerd op de kleuren van het ochtendlicht, een rustige dageraad en dé kleur voor 2020 volgens de specialisten van Flexa. De kleur ligt in het midden tussen groen, grijs en blauw. De tint verandert wanneer het wordt gecombineerd met andere kleuren.

Zo lezen we op de site van Flexa. En ook: In 2020 begint een nieuw decennium, een nieuw begin. Onze wereld wordt steeds hectischer en steeds digitaler. We voelen een drang naar bezinning en hartelijkheid.

Gister schreven we over de nieuwe kleur volgens een andere kleurenspecialist, een diepblauw tint genaamd Chinese Porcelain. Gedurfder en best aanwezig. Beide zeggen in ieder geval dat we op zoek te zijn naar rust in deze drukke tijden. Onze voorzichtige conclusie: 2020 wordt het jaar van de groen-blauwtinten!

Dus voor iedereen die graag vooroploopt qua trends: trek de stoute schoenen aan en verf de goudgele -spiced honey- wand over in een groen of blauw tint. Wie durft? Voor advies op het gebied van kleuren of andere interieurvragen, neem contact op met ons kantoor via http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl We denken graag mee!

En 2019 was volgens Flexa: https://jmdinspireert.com/2018/09/07/spiced-honey/

Forktula

Schermafbeelding 2019-08-28 om 11.58.57.png

Toegegeven, de keukengadgets zijn vaak compleet overbodig, maar hé, wel handig! Wat denken jullie van deze Forktula waarmee je je bord he-le-maal schoonkrijgt [zonder te likken!]

Het is een soort pannenlikkertje op je vork, zo klein dat je het kan meenemen naar je favoriete restaurant. Bedacht door Josh Lindsay en Oliver Sauvé en gefinancierd met Kickstarter. Gemaakt van siliconen, zo schoon en passend op vrijwel elke vork.

Handig! Dus… op naar de Librije!?

Meer leuks en overbodigs? https://jmdinspireert.com/2019/08/14/avocadostick/

Wall Matt

2l5_wall_matt_ld_11 2

Verf die goed is voor de luchtwegen? Schijn te bestaan. Alles voor de gezondheid…

Wall Matt-verf is een verfsoort die is voorzien van Air Care-technologie: een actieve hars zuivert de binnenlucht door verontreinigde stoffen uit de lucht te filteren en om te zetten naar gezonde moleculen. En dat gedurende 20 jaar…

Wij lazen dit in het woonblad Elle en het lijkt ons dan ook geen broodje Aap -verhaal, maar… ???

Iets heel anders, maar het heeft óók met de lucht te maken, zie: https://jmdinspireert.com/2017/04/10/pilulepet/