Noedels

Noodles. Lekker. Deze zijn ook heerlijk. Om je helemaal in onder te dompelen, noedels om in te badderen! Welke smaak kies jij? Vietnamese Fresh? Tangy Thais? Of Singapore Spice? De noodles lijken op de eetbare variant. Ook de verpakking is vergelijkbaar met ‘gewone’ noodles. En voorzien van eet-stokjes! Leuk.

[Kwamen we vandaag tegen op FB bij Radbag]

Meer leuks met een twist voor in je bad? https://jmdinspireert.com/2019/05/22/black-magic/

Shakshuka

A08D6558-13E9-4306-8B68-F76533F7003C.JPG

Was al langer ons plan om een keer te maken, Shakshuka! Bij deze het recept voor ‘eieren-in-rode-saus’:

Nodig: 300 g [runder]gehakt + 2 uien + zak paprika + 2 blik tomaatblokjes + 4 eieren + 2 tl paprikapoeder + 1 Turks brood + olie + zout en peper

Doen: kruid het gehakt met zout en peper en maak er per persoon 3 gehaktballetjes van. Bak ze samen met de grof gesnipperde ui 5 minuten op middelhoog vuur. Snijdt de paprika’s in reepjes , voeg ze toe en bak 5 minuten mee. Voeg de paprikapoeder en tomaatstukjes toe. Breng het aan de kook en zet het vuur laag. Maak kuiltjes in de dikke saus en breek daar de eieren boven, laat ze 10 minuten stollen met het deksel op de pan. Serveer met Turks brood [of volgens het oorspronkelijke recept met afgebakken pitabroodjes]

Lekker! Dit recept kwam voorbij op Insta van de AH met boodschappenlijstje erbij. Hoewel wat flauwtjes qua smaak, de volgende keer voegen we meer kruiden toe. Komijn en cayennepeper denk ik….

Lekkere soep met een ei er in: https://jmdinspireert.com/2019/07/07/knoflooksoep/

Kroepoek

Zeeuwse-kroepoek

Zeeuwse kroepoek en dat is gemaakt van… Nederlandse uien, Nederlands zeewier en Nederlandse garnalen! Het familiebedrijf Wilthaven uit Tholen is bekend van zijn leverworst en knabbelspek. Ze wilden er iets bij gaan doen en dan het liefst met lokale producten, vandaar deze kroepoek van Nederlandse bodem.

De ingrediënten worden verwerkt tot ‘deegpalen’ deze worden gestoomd en dan in plakjes bij 200 graden gebakken tot kroepoek. Deze 3 soorten Zeeuwse kroepoek zijn verkrijgbaar bij de Jumbo en speciaalzaken. Ben benieuwd, jullie ook?

Zelf een lekkere knabbel maken? https://jmdinspireert.com/2017/10/30/chips-van/

Kurkuma Latte

IMG_0169 2.JPG

Het schijnt dé nieuwste trend te zijn van dit moment en dus probeerden we het vandaag: deze latte met kurkuma of koenjit oftewel geelwortel…

Nodig: 400 ml [amandel]melk + 1 tl kurkuma + 1/2 tl kaneel + 1/4 tl versgemalen zwarte peper + 1 tl kokosolie + 1 el ahornsiroop

Doen: breng de melk aan de kook met kurkuma, kaneel en peper tegen de kook aan. Niet laten koken, 10 minuten op laag vuur laten trekken [Hoe langer je dit doet, hoe intenser de smaak]. Zet het vuur uit en roer met een garde de kokosolie en ahornsiroop erdoor. Schenk de latte door een kleine en fijne zeef in de koppen en serveer direct.

Kruidig en verwarmend, ideaal voor gure winterdagen! Zelf vonden we het lekker maar te zoet, een volgende keer voegen we een schijfje verse gember toe voor extra pit en minder siroop zodat het minder zoet is.

Eerder probeerden we Chai Latte, een variant met zwarte thee. Ook hip en ook lekker: https://jmdinspireert.com/2015/12/12/chai/

 

 

 

Jingoo

moroni-gomma-jingoo-g10.jpg

Dit vogeltje in de kooi is meer dan een mooi Paradijsvogeltje. Het is een dimbaar led lampje en eenmaal opgeladen is het een bluetooth speaker die zorgt voor wel 15 uur muziek!

Het vogeltje is er in verschillende uitvoeringen, naast wit, aqua of blauw bijvoorbeeld ook goud. Ook bij het kooitje kan je kiezen uit zwart of wit.

Leuk bedacht, zo is het meteen een mooi item in je interieur terwijl je ontspannen naar je favoriete muziek luistert…

Zo vonden we al meer gadgets op het gebied van muziek: https://jmdinspireert.com/2017/03/17/speaker/ en https://jmdinspireert.com/2017/04/08/beosound-shapes/

Babi Pangang

IMG_8239.jpg

Leuk recept uit de ‘Boodschappen’ van april 2016 en het resultaat is erg lekker!

Nodig: 500 g hamlappen in repen + 2 uien gesnipperd + 2 tenen knoflook gesnipperd + 3 el bruine basterdsuiker + 1 el sambal geleek + 5 el. ketjap manis + 1 blikje [70 g] tomatenpuree + 250 ml rundvleesbouillon + 1 el. appelstroop + maizena + arachideolie

Doen: kruidt het vlees met zout en peper en bak het goudbruin in de hete wok in wat arachideolie. Voeg de ui en knoflook toe en bak mee. Roer de basterdsuiker, ketjap en sambal door elkaar en voeg dit toe aan het vlees. Stoof het zacht ca. 10 minuten. Roer de tomatenpuree, bouillon en stroop door elkaar en meng deze door het vlees. Verwarm nog 3-4 minuten. Bindt deze saus eventueel met wat aangelengde maizena.

Heerlijk met [zilvervlies]rijst, Atjar Tjampoer en gebakken uitjes.

> Wat is het gevaarlijkste gerecht ter wereld? Babi Pang Pang! 😉