Rabarber – Amandeltaart

IMG_3982.jpg

Dochterlief was jarig en zoals vaker bestelde zij een rabarbertaart. We hebben een lekker recept uit de Allerhande gemaakt voor Rabarber – Amandeltaart, lekker zoet-zuur!

Nodig: 400 g rabarber + 200 g bloem + 25 g poedersuiker + 1/2 tl zout + 250 g boter [125 g koud  en 125 op kamertemp]  + 2 eieren + 125 +50 g lichte basterdsuiker + 150 g amandelmeel  + 1/2 tl kaneel + 1 tl vanille-extract + blindbakvulling

Doen: Zeef de bloem en poedersuiker boven een grote kom. Voeg zout toe en snijdt de koude boter in blokjes en meng het geheel met je handen korrelig. Splits een ei en voeg de dooier toe. Kneedt het deeg snel tot een samenhangend bal en leg deze in folie een half uur in de koelkast. Verwarm de oven voor tot 170 graden.

Was de rabarber, verwijder de lelijke einden en snijdt in stukken van 1 tot 1,5 cm.  Duw het deeg tot een gelijkmatige laag in de vlaaivorm. [tip: maak een brok van een vel bakpapier en vouw het weer uit elkaar, zo blijft deze beter liggen] Leg de blindbakvulling op een vel bakpapier op het deeg en bak de bodem 20 minuten. Neem de blindbakvulling er af en bak nog 5 minuten.

Maak tijdens het bakken de frangipane [=de amandelvulling] door de boter met 125 g suiker te mixen tot een glad mengsel. Voeg het ei, het eiwit, het amandelmeel, kaneel en vanille-extract toe en mix nog 1 minuut.. Schep het mengsel op de nog warme bodem en leg daarin de stukjes rabarber in een mooi patroon. Bak de taart 35 tot 40 minuten.

Van de laatste 50 g basterdsuiker maak je suikerstroop door het te mengen met 3 el water en warm te maken in een steelpan tot de suiker is opgelost. Neem de taart uit de oven en bestrijk met de stroop. Laat de taart in 2 uur afkoelen voor je deze aansnijdt.

Lekkere taart, niet te zoet en niet te zuur!

Taart op de kop? https://jmdinspireert.com/2018/07/11/rabarbertatin/

 

Steel19

Alape_Alape_Dez_2018_Steel19_Detail_02.jpg

Ons oog viel op deze wastafel, tijdens het bladeren in een tijdschrift, door de andere look, de eigentijdse look. Oogt klassiek, zoals de oude gootsteen, met een moderne twist door de kleur en uitvoering.

Het is de serie Steel 19 van het Italiaanse designmerk Alape, leuk!

De kom is gemaakt van staal en loopt over in een blad van  wit geglazuurd staal. Met witte spatwand erachter waar de kraan op bevestigd is. Mooi in contrast met de grafische zwarte  randen rondom en het planchet eronder in zwart matglas. Mooi en…. anders.

Nog een hele mooie luxe serie: https://jmdinspireert.com/2019/04/12/gold-rush/

Flip-Flops

cat-shaped-slippers-nara-getaya-5d0b447d545cf__700.jpg

Er is zo veel leuks te vinden over en mbt dieren, vandaag weer een leuke voor cat-lovers: deze slippers in de vorm van… jawel een heuse kat. Té leuk!

Bedacht door een hip Japans bureau en het lijkt een moderne variant op de traditionele Japanse muiltjes. Fijner voor je voeten omdat de zool niet van hout is maar van het kunststof materiaal EVA.

Daar word je toch vrolijk van? Gespot bij BoredPanda

Minder grappig, wel handig: https://jmdinspireert.com/2018/06/02/slimme-slipper/

Onesie

dog-onesies-anti-shedding-amazon-6-5d0b2bc332444__700.jpg

Gister een leuk pakje voor je [naakt]kat, vandaag een heuse onesie voor je hond! Super toch? Bijkomend voordeel: geen haarbalen door je het huis.

Minder last van jeuk, minder snel een teek en minder gedoe na een rolbeurt door een modderpoel, prima tip dit!

Het schijnt je hond zelfs te kalmeren, feit: jeuk is niet leuk dus wellicht maak je je hond er echt blij mee. En jezelf ook, ze zijn té leuk!

Te koop op de site van Amazon in verschillende kleuren en maten. Gespot op BoredPanda.

Voor jou en je trouwe viervoeter: https://jmdinspireert.com/2018/09/20/regencape/

Tattoo Sleeves

64cdb780-971d-11e9-a8a3-d3f08c3695c3_800_420.png

 

Intrigerend en een beetje eng vinden wij ze: naaktkatten [ze kijken zo bozig…]. Ooit 1 gezien én geaaid tijdens een vakantie in Zuid Afrika. We kennen hier niemand die zelf een naaktkat heeft als huisdier, maar bij deze alsnog een super stoere tip voor de liefhebber:

Deze pakjes -Tattoo Sleeves- voor naaktkatten zodat ze er stoerder uitzien. Het lijkt alsof de beestjes vol zitten met echte tattoos. Bedacht door artiest en kunstenaar Airie McCready uit California na het zien van een tattoo-mouw voor mensen. Stoerrrrr.

Nu eerst een naaktkat…?! Of…. eerst een tattoo??

Voor wie nog niet durft: https://jmdinspireert.com/2019/05/11/tattoo-tights/

Knoflooksoep

IMG_3969.jpg

Best een uitdaging dit: romige knoflooksoep met een gepocheerd ei er op. Een uitdaging om te maken én om te eten [denk aan the day after……]

Nodig: 1 bol knoflook + 2 el olijfolie + 2 el bloem + 2 groentebouillonblokje + 2 el azijn + 4 eieren + 150 g zuivelspread naturel +  2 el peterselie

Doen: haal de tenen van de bol knoflook los, pel ze en hak ze fijn. Verhit de olie en fruit de knoflook een minuut of 5 zonder deze te laten kleuren. Bestrooi met de bloem en bak het 1 minuut mee. Voeg het bouillonblokje toe met 750 ml water. Roer tot een gladde soep en breng het tegen de kook. Laat het 10 minuten zachtjes koken.

Breng in een ruime steelpan water met azijn tegen de kook. Breek de eieren stuk voor stuk in een klein kopje. Roer het water tot een draaikolk en laat de eieren daar een voor een in glijden. Pocheer zo de eieren per stuk 3 tot 4 minuten en laat ze uitlekken op bakpapier. [Moeilijk om mooie gepocheerde eieren te krijgen, ze bleven sliertig bij ons]

Voeg de roomkaas toe aan de soep en pureer het glad. Breng de soep op smaak met peper en serveer het in 4 diepe boren. Schep in elk bord een ei en wat kleingesneden peterselie.

Lekker van smaak en een goed soepje om nog een keer te maken als voorafje.

Om vaker te maken: https://jmdinspireert.com/2017/11/05/soto-ajam/

Sky Loft

gentletent-skyloft2.jpg

Vanaf volgend jaar te koop en daarmee alvast en tip voor jullie volgende zomervakantie: de Sky Loft. Een heuse opblaasbare tent voor bovenop je auto!

Biedt plaats aan meerdere personen en de Sky Room geeft zicht naar boven, naar de sterrenhemel. Stuk rijden, tent opblazen en je kan gaan liggen. Klinkt ideaal.

Waar gaat de reis volgend zomer naar toe?

Een eerdere tip, ook super: https://jmdinspireert.com/2018/07/24/universe-tent/