Karnemelktaart

Jarig. Dus we bakten een taart. Nog geen zin in de herfst, we willen nazomeren en daarom leek deze Karnemelktaart met mango een goed idee, klinkt zomers en fris!

Nodig: 3 eieren + 3 el suiker + zakje vanillesuiker + snuf zout + 125 g bloem + 1/2 tl bakpoeder + 300 ml karnemelk + 1 mango + 1 zakje taartgelei [Taartina] + 350 ml passievruchtensap + 6 blaadjes gelatine + 800 ml slagroom + 2 zakjes slagroomversterker [Klop-fix] + 2 el gehakte pistachenoten [taart, zoet 12 stukken]

Doen: Verwarm de oven voor op 160 graden. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf en klop beetje bij beetje 125 suiker, 8 g vanillesuiker en het snuf zout erdoor. Klop 1 voor 1 de eidooiers erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder, zeef het en spatel het door het eimengsel. Schenk het beslag in de met bakpapier beklede springvorm en strijk wat glad. Bak 15-20 minuetm in de oven. neem uit de oven en laat afkoelen.

Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit en daarna in kleine blokjes. Meng de taartgelei met 2 eetlepels suiker. Roer 250 ml vruchtensap erdoor [wij hebben mango-passievruchtensap gebruikt] en de helft van de mangoblokjes. Breng al roerend aan de kook en neem direct van het vuur. Snijd de gebakken cake horizontaal door en verdeel de gelei over de bodem. Houd de randen vrij en hou wat gelei achter voor later.

Week de gelatin in koud water. Breng de overige mangoblokjes met het restende 100 ml sap aan de kook. Neem van het vuur en los de uitgeknepen gelatine hierin op. Roer er 250 ml karnemelk, 75 g suiker en het citroensap door [vreemd, staat niet bij het lijstje, we voegen een flinke scheut toe] Zet het in de koelkast tot het gaat geleren [dat gebeurt na het afkoelen] Klop intussen 400 ml slagroom stijf en spatel het door het karnemelkmengsel. Verdeel de room voorzichtig over de gelei en leg de bovenste cakelaag erop. Zet zeker 3 uur in de koelkast.

Klop de resterende 400 ml slagroom stijf met de slagroomversteviger en 16g vanillesuiker. Haal de taart uit de springvorm en bestrijk de taart er rondom mee. Overgebleven room kan in de spuitzak en spuit er toefjes mee. Versier de taart met de rest van de gelei die je eerst even opwarmt. Strooi er wat fijngehakte noten over.

Zomers fris en zoet, lekkere taart!

[gevonden via Tijdschrift.nl]

Altijd lekker, monchoutaart, maar dan anders: https://jmdinspireert.com/2021/09/11/stoorpwafel-roomtaart-met-notenkaramel/

Couscoussalade

Laatst een paar receptenkaarten meegenomen uit de AH, deze voor een frisse Couscoussalade. Lekker bij geroosterd vlees van de Bbq, we hebben dit afgelopen zondag gemaakt. En de combi is top!

Nodig: 300 g couscous + 300 g doperwten [vriezer] + 1 komkommer + 1 bosuitje + 1 zakje munt [blaadjes] + 2 citroenen +150 g granaatappelpitjes + olijfolie + 4 el griekse yoghurt + 4 stukken vlees voor de bbq [Bbq-bijgerecht, 4 personen]

Doen: maak de couscous klaar [wij roeren het om met een scheut olijfolie, zetten het net onder met kokend water en roeren het na 5-6 minuten los] Snijd de komkommer in de lengte doormidden, de helften weer en dan in plakjes. Snijd de bosui in fijne ringetjes. Boen de citroenen en rasp de schil, pers 1 citoen uit. Schep de komkommer, bosui, pitjes door de couscous. Meng de yoghurt en citroensap tot een dressing en giet deze erover. Strooi de gehakte muntblaadjes en de citroenrasp er ook over en serveer met een mooi stukje vlees van de bbq [bijvoorbeeld biefstuk, maar kip kan ook prima]

Lekker fris, deze salade is meteen onze zomerfavoriet!

Nog een lekker couscousrecept: https://jmdinspireert.com/2017/04/23/broccoli-couscous/

Scrubi

Laten we dit eens proberen; in plaats van om de dag scheren [gedoe en vaak wondjes]. Dus een Scrubi besteld voor mij en onze dochter. Een soort schuurblok waarmee je rondjes moet draaien over de [stoppel]huid op bijvoorbeeld arm of been.

Eerste indruk is goed; het stukje arm van dochterlief waar we het gauw op proberen is glad en zacht. En belangrijker nog: haarvrij!

Het is wel even uitzoeken hoe het goed werkt. Na het douchen op een gedroogde huid gaat, maar niet alle haartjes zijn weg. De symbolen op het doosje zijn niet erg duidelijk; moet de huid nat zijn of toch droog? Of moet Scrubi zelf nat zijn? Te lang op 1 plek geeft teveel schuurplekken en zelfs wat huidirritatie….

Op een nog warme en natte huid gaat het beter en helemaal als de Scrubi ook nat is. Niet veel gedoe, geen wondjes en een zachte huid die bijna haarloos is. Even afwachten voor hoe lang….

Hilarisch: https://jmdinspireert.com/2022/03/02/slippersokken/

Zomerse Aardbeienpunch

Leuk en verassend recept voor een fris zomerdrankje [zónder alcohol] deze punch met aardbeien, gember en….. Madeliefjes! In mei, juni en juli te vinden in het gras. Een soort bowl.

Nodig: 4-5 takjes basilicum + 250 g aardbeien, ontkroond en gehalveerd + sap van 2 limoenen + 4 dunne schijfjes gember + 4-6 el gembersiroop + handvol Madeliefbloemtjes [goed wassen] + handvol ijsblokjes + 1 liter Gingerale [frisse zomerdrank, 8 glazentor 12 glaasjes]

Doen: doe alle ingrediënten in je mooiste glazen kom of schaal en schenk er rustig Gingerale bij. Serveer in mooie -doorzichtige- glazen.

[Verrassend recept van Yvette van Boven te vinden bij Culy]

Nog een zomers drankje: https://jmdinspireert.com/2021/04/11/mangolassi/

Blond

Volgens het recepten-tijdschrift ‘Boodschappen’ is de blonde pizza -de pizza Bianca- helemaal hot deze zomer. Daar wil zeggen, zónder tomatensaus. Proberen!

Ook even lezen: https://jmdinspireert.com/2020/07/21/pizza-margherita/

Palletkussen

Vorig jaar blogden wij over het maken van een tuinbank van pallets, een easypeasy diy-klus. Bij bouwmarkten zijn daar passende kussens voor te vinden, volgens mij allemaal uni kussens. Wellicht vinden jullie dat saai?

Kijk dan eens naar deze palletkussens van merelinwonderland. Fleurig en kleurig en omschreven als Vintage, Oriental of Kelim. Met de hand gemaakt van stoffen uit India, kleurrijk en uniek.

Laat maar komen die zomer!

[kwam voorbij op onze tijdlijn als sponsorbericht]

Hoe maak je die banken? https://jmdinspireert.com/2021/07/28/palletbank/

Slippersokken

Omschreven als hilarisch en dat zijn ze ook, deze sokken. Met een afbeelding erop alsof jij met je blote voeten op teenslippers loopt. Geinig.

Je besteld ze als set, eenmaal met rode slippers en eenmaal met regenboog slippers beide met gelakte teennagels….

[kwam voorbij op Zelfmaakideetjes, met een link naar de shop]

Deze waren net zo grappig, herlees deze oude blog: https://jmdinspireert.com/2016/08/30/panty/

Lollygagger

Lollygagger. Das de leuke naam van deze Loungechair. Voor buiten. Eenvoudig en strak. Mooi in deze antracietkleurig, maar verkrijgbaar in 9 kleuren waaronder Leaf Green, Apple Red of Cloud White. Geinig: onder de rechter armleuning zit een flesopener verstopt, voor het geval je dorstig bent….

Je kan een kussen bijbestellen voor wat extra comfort. De stoel is gemaakt van 296 hergebruikte plastic flessen en is ook nog s verantwoord. Helaas is de besteltijd wel 11 weken, levering oktober dus.

Een eerdere buitenstoel van Loll is ook mooi, de Adironchair. Even kijken op de site Lolldesigns [wij zagen deze buitenfauteuil voorbijkomen via Flinders]

Klassieker voor buiten? https://jmdinspireert.com/2015/02/18/lounge-chair/

Mangolassi

Zin in de zomer? In ieder geval in echt lenteweer! Daar past dit drankje erg goed bij: Lassi is een yoghurtdrank, eigenlijk een Milkshake en het ultieme zomerfruit is een mango. Het recept komt uit India en er zijn veel varianten te vinden op internet, deze komt uit het Boodschappen-magazine en leek ons lekker door de combi van mango, limoen en kardemom.

Nodig: 1 mango + 200 ml yoghurt + 150 ml melk + snufje zout + sap van 1 limoen + 5 ijsblokjes + t tl kardemompoeder + honing [milkshake, 4 personen]

Doen: Schil en snij de mango in stukjes en pureer alle ingredienten [zonder honing] tot een dik vloeibaar mengsel en schenk het in mooie glazen. Voeg wat honing toe en serveer met een rietje. Inderdaad…. zomer!

Dalgona

Outdoor Loungen

Het wordt warmer, een voorproefje van de lente die er aan komt. Op naar buiten. Dat eerste kopje koffie met de zon op je gezicht…. Wat fijn!

In de nieuwste brochure van HKliving spotten wij deze Outdoor Lounge Sofa. Mooi. Verkrijgbaar met Olijf, Chai en Charcoal kleurig frame van aluminium met daarop kussens in black of brown. Leuk detail is dat er net ruimte overblijft op het frame naast het kussen. Ruimte voor jouw kop koffie!

Zon. Koffie en lekker loungen. Topidee!

Voor meer info over HKliving, stuur een pb via onze site. Via studio-JMD.nl

Meer mooie buitenmeubels? https://jmdinspireert.com/2018/01/20/vw-outdoor/