Ajam Rendang

Rendang kennen we, rundvlees op z’n Indonesisch. Lekker. Deze variant maak je met kip en daardoor is deze wat lichter [en ook sneller klaar] Minstens zo lekker!

Nodig: 5 sjalotten + 3 tenen knoflook + 2 rode pepers + 1 el gemalen komijn + 1 el gemalen koriander + 1 tl kurkuma + 2 el arachideolie + 1 el ketjap manis + 400 ml kokosmelk + ca 600 g kippedijfilet + 300 g gele rijst [of witte rijst met wat kurkuma…] + 300 g sperziebonen

Doen: doe de sjalotten, knoflook, peper [zonder zaadlijsten en zaadjes] en kruiden in een hoge maatbeker en maal het met de staafmixer tot een pasta [een boemboe] Verhit olie in een braadpan fruit de pasta 5 minuten op laag vuur. Voeg de ketjap en kokosmelk toe en breng aan de kook. Halveer de kippedijfilets en voeg deze [gekruid met zout en peper] toe en laat het geheel 1,5 uur, zonder deksel op de pan, sudderen. Roer regelmatig. Kook de rijst en de sperziebonen apart van elkaar gaar.

Klopt, minstens zo lekker als een ‘gewone’ Rendang!

[recept uit het Jumbo-magazine]

Toch meer tijd en liever rundvlees? Check: https://jmdinspireert.com/2021/03/05/rendang/

Loony Legs

Twee verschillende sokken die tóch bij elkaar horen. Vinden wij leuk. Deze geinige legging kwam voorbij in onze tijdlijn, beide benen anders. Vinden wij ook leuk. Het is een sportlegging. Daar wordt het sporten leuker van, denk ik. En je humeur ook.

[reclame van loonylegs, even op de site kijken dus]

Die verschillende sokken? Van Dedoles, check: https://jmdinspireert.com/2020/08/18/dedoles/

Uiensoep

Klassiek recept om eens te proberen: Uiensoep. Leuk om een keer te proberen, even doorbijten want je moet 800 gram uien pellen en snijden en dus sta je waarschijnlijk te huilen….

Nodig: 800 g uien + 50 g roomboter + 2 el tarwebloem + 2 groentebouillonblokjes + 4 el cognac + 2 takjes tijm + afbak-stokbrood + 150 g Gruyere kaas + 4 vuurvaste kommen [soep, 4 personen]

Doen: snijd de uien in dunnen halve ringen. Verhit de boter in een soeppan en laat de uien op middelhoog vuur in 30 minuten karamelliseren. Schep regelmatig om. Bestrooi dan met bloem en wat zout en peper. Bak nog 3 minuten.

Los de bouillonblokjes op in 1,5 liter heet water en voeg dit toe met de cognac. Ris de blaadjes van de tijm en voeg ook deze toe [wij voegden meer toe dan 2 takjes] Breng de soep aan de kook en laat het gedurende 20 minuten koken op laag vuur.

Zet de ovengrill aan. Snijd het stokbrood in plakken en leg deze onder de gril gedurende 5 minuten tot ze goudbruin kleuren. Schep soep in 4 kommen en leg in elke kom een stokbrood-sneetje. Strooi er geraspte kaas over en plaats de kommen in de oven gedurende 5 minuten tot de kaas gesmolten is.

Heerlijk zoetig soepje voor de gure herfstige [zon]dagen.

[dit recept komt uit de Allerhande]

Wij zijn dol op soep, check de recepten op: https://jmdinspireert.com/tag/soep/

Choco-Avocado

Soms ga je af op het plaatje, op de foto. Zo ook bij dit toetje: een mousse van chocolade en avocado. Klonk niet zo verkeerd en zag er erg lekker uit. We hebben het geprobeerd….

Nodig: 2 eetrijpe avocado’s + 40 g cacao + 5 el agavesiroop + 1 1/2 tl vanillearoma [toetje, zoet, 4 personen]

Doen: Halveer de avocado’s en schep het vruchtvlees er uit. Meng het met de anderen ingrediënten en pureer het met de staafmixer tot een gladde mousse. Schep het in 4 glazen schaaltjes , leg er een paar gehalveerde hazelnoten op en serveer.

Tja, dat viel ons wat tegen. Ziet er lekkerder uit dan het is. Vreemde smaak en te machtig. Voor ons dan.

[recept van de Jumbo]

Dan kiezen we deze liever: https://jmdinspireert.com/tag/avocado/

Cushion Covers

In éen van de vele Black Friday mailings kwam deze voorbij; kussenhoezen. Nordic Animals Cushion Covers. Geinig dat dierenhoofd op een mensenlijf. Daar kan je jouw bank leuk mee aankleden en persoonlijk[er] maken.

De hoezen zijn 45×45 en belangrijker nog, ze zijn wasbaar. Dat is handig. Dat wordt wel moeilijk kiezen… Die blik van de wasbeer of dat nonchalante van de zebra? Per set van vijf zijn ze goedkoper…

[gespot in de mailing van Moderny.co]

Een eerdere blog met een net-echt kussen: https://jmdinspireert.com/2020/05/21/zeehond/

Planthangers

Planten, we kunnen niet meer zonder. We plaatsen ze overal in huis en waar we werken. Tot in het toilet. En eerlijk is eerlijk, ze voegen veel toe. Sfeer en gezelligheid en zelfs een beetje gezondheid… Planten in allerlei formaten en in allerlei soorten potten of manden, maar ook hangende. Naast creatieve manieren om hiervoor iets te maken [denk aan macramee] hebben wij deze gevonden, Blumenampel en Blumenkugel.

De langwerpige versie, de Blumenampel, hebben we reeds besteld voor een directiekamer en deze willen we deze best vaker toepassen! Mooi. We zagen ze hangen tijdens Glue Amsterdam en op de site staat meer leuks, check AtelierHaussmann.

Meer info? Stuur ons een PB via onze site http://www.studio-jmd.nl

Deze blijven ook leuk: https://jmdinspireert.com/2015/10/28/airplantjes/

Groovy Magnets

Weer een superleuke 2-in-1: dikke stickervellen om op te krijten die meteen ook magnetisch zijn. Te leuk! Daar plak je je leukste foto’s en kaartjes op en meteen een leuke of lieve tekst.

Naast de wat gewone zwarte [wel erg mooi] op rol of als rechthoek, zijn er allerlei andere stickers waaronder [gouden] cirkels of een zwart-wit afbeelding van een dier… En veel meer. Daarnaast aan te vullen met allerlei leuke magneten, in allerlei soorten en maten en zoals de fluorgekeurde strips van het plaatje. Dat is magnetische washitape op rol en zelf op maat te knippen. Te leuk!

Snel kijken bij GroovyMagnets…

Plaatsing van deze tekst ging niet helemaal goed, sommigen ontvangen deze blog voor een 2e keer…. Sorry!

Ook leuk aan de wand, je favo-stad: https://jmdinspireert.com/2017/01/06/groningen/

About Time

Op zoek naar een kast kwamen wij op de site van deze ontwerper deze gave klok tegen, About Time. In de bijbehorende uitleg lezen wij -vrij vertaald- dat het een tegenreactie is op ons stressvolle leven waarbij we elke minuut plannen. De klok rolt langzaam een ronde geeft de tijd ongeveer aan:

‘It’s about six o’clock’ of ‘It’s almost seven now’

De langzame, maar constante beweging is haast meditatief. Wellicht zorgt het ervoor dat je relaxter wordt en zelfs de tijd even vergeet…. Prachtig!

[het ontwerp uit 2006 is van Sander Mulder, binnenkort volgt alsnog info van de kast]

Eerdere blogs over klokken: https://jmdinspireert.com/tag/klok/

Vanillekwarktaart

Willen jullie een kwarktaart maken voor mijn verjaardag? Was een vraag aan ons al even geleden. Natuurlijk, maar dan gaan we wél weer op zoek naar een bijzonder recept. In dit geval werd het een vanillekwartktaart getopt met verse blauwe bessen, mooi én lekker. [We wilden geen ‘gewone’ kwarktaart met aardbeien…]

Nodig: 750 g vanillekwark + 300 g koekjes naar keuze + 190 g roomboter + 9 blaadjes gelatine + 150 g melk + 500 ml slagroom + 4 el suiker + 1 el jam naar keuze + 300 g blauwe bessen

Doen: verkruimel de koekjes. Smelt de boter in een steelpan en meng het door de koelkruimels. Maak een bodem in de springvorm en druk deze goed aan. Zet de bodem in de koelkast.

Leg de gelatine in een kom koud water gedurende 8 minuten. Klop de slagroom met suiker stijf. Schep de kwark in een ruime kom. Knijp de gelatineblaadjes uit en verwarm ze in een steelpan in de melk tot ze zijn opgelost. Laat het mengsel iets afkoelen en roer het door de kwark. Spatel de slagroom erdoor. giet het mengsel op de koelbodem en zet de taart minstens 3 uur in de koelkast.

Haal de taart uit de vorm. Smeer er een dun laagje jam op en leg daar de blauwe bessen royaal in. Alweer een lekker recept, deze is niet al te zoet. Alweer een aanrader.

[gevonden op internet bij Foody.nl]

Beslist een keer maken: https://jmdinspireert.com/2021/05/21/mokkaschuimtaart/

Mah Jong 2

Al 50 jaar geleden werd het modulaire bankensysteem Mah Jong ontworpen. Het is nog steeds een zeer populair en goedlopende bankenserie van het Franse designmerk Roche Bobois. Nu, 50 jaar later is er een nieuwe variant uitgebracht, de kussens liggen op een houten basis en lijken daarmee te zweven. Het hout loopt door naast en tussen de zitelementen en heeft daarmee meteen de functie van een handige cocktailtafel [waar ook best een kop koffie op gezet kan worden…]

Mah Jong is een klassiek Chinees spel wat wordt gespeeld met 144 gekleurde stenen, de naam voor de modulaire banken is daarop gebaseerd. De prachtige en kleurrijke stoffen komen uit de studio’s van modemerk Kenzo [en er is een buitenvariant met kussens van modemerk Missoni]. Mooie variant op deze iconische bank en meteen een tweede klassieker.

[We lazen dit digitaal bij Interiordesign]

Liever minder kleur? Deze is ook mooi: https://jmdinspireert.com/2021/02/18/vetsak-2/