Roze folie

Goedemorgen! Als je je bammetjes voor de lunch ’s ochtends inpakt in dit roze alufolie kan je dag niet meer stuk, toch? Aluminiumfolie in de kleur roze. Leuk. Het is er ook in mint of goudkleur.

Niet geschikt voor in de oven [en…. eigenlijk niet de meest verantwoorde manier om je boterhammen in te pakken….] Wel erg leuk.

[product van het merk Rice, iets over gelezen in een tijdschrift]

Liever een verantwoorde verpakking? https://jmdinspireert.com/2022/06/22/haps/

Sklum

Geen zin om te koken? Met deze vrolijk gekleurde messen wordt het vast leuker. De set van 3 magnetische messen, genaamd Ganivets is er in deze versie en in een nog feller gekleurde versie. Zien er vrolijk uit, toch?

Gespot op de site van Sklum, daar vind je echt alles voor in en om huis, van bankstellen tot huishoudelijke apparaten….

Meer geinige keukengadgets? Check deze nogmaals: https://jmdinspireert.com/2020/04/15/groene-lama/

HollandsHuisje

Trots zijn op waar je woont, trots op de plek waar je woont. De stad waar je woont of waar je vandaan komt. Of waar je leuke herinneringen aan hebt. Dat hebben veel mensen wel denk ik. Daarom zijn de producten van Hollandse Huisjes zo leuk, wat denk je van een plank van jouw favo stad?

Op de afbeelding hierboven de serveerplank met plattegrond van Amsterdam, top! Naast serveerplanken, ook kaasplanken en borrelplanken. Daarnaast onderzetters, kaarten, tegeltjes. Leuk als cadeau! Voor ieder die trots is op z’n roots…

Meer met je stad? Check deze: https://jmdinspireert.com/2017/01/06/groningen/

Lapitec Chef

Koken is leuk, tenminste dat vind ik. Dat de kookplaat daarna schoon gemaakt dient te worden, vind ik minder leuk. Helemaal al die randjes, de pitten en de roosters. Niet echt handig, niet echt snel te doen. Een vlakke plaat is handiger, die bestaan al, [denk aan inductie of keramisch] maar er is nog een mooiere variant, Lapitec Chef. Het werkblad is dan tegelijkertijd de kookplaat.

Als je gaat koken leg je een siliconen mat op het werkblad, je gebruikt aanmaakbediening en schakelt de kookzone aan. In deze mat zitten magnetische sensoren verborgen en een verborgen spoel.

Toch is deze mat vaatwasbestendig. Mooi, mooier, mooist. Maar vooral handig; mat in de vaatwasser, doekje over het werkblad. Klaar.

We lezen in het Keuken&Designblad dat dergelijke verborgen kookplaten weleens de toekomst kunnen worden. Kan ik me voorstellen. We gaan voor mooi, maar vooral voor gemak.

Ook mooi, check deze blog nogmaals: https://jmdinspireert.com/2021/05/20/makus/

Ajam Rendang

Rendang kennen we, rundvlees op z’n Indonesisch. Lekker. Deze variant maak je met kip en daardoor is deze wat lichter [en ook sneller klaar] Minstens zo lekker!

Nodig: 5 sjalotten + 3 tenen knoflook + 2 rode pepers + 1 el gemalen komijn + 1 el gemalen koriander + 1 tl kurkuma + 2 el arachideolie + 1 el ketjap manis + 400 ml kokosmelk + ca 600 g kippedijfilet + 300 g gele rijst [of witte rijst met wat kurkuma…] + 300 g sperziebonen

Doen: doe de sjalotten, knoflook, peper [zonder zaadlijsten en zaadjes] en kruiden in een hoge maatbeker en maal het met de staafmixer tot een pasta [een boemboe] Verhit olie in een braadpan fruit de pasta 5 minuten op laag vuur. Voeg de ketjap en kokosmelk toe en breng aan de kook. Halveer de kippedijfilets en voeg deze [gekruid met zout en peper] toe en laat het geheel 1,5 uur, zonder deksel op de pan, sudderen. Roer regelmatig. Kook de rijst en de sperziebonen apart van elkaar gaar.

Klopt, minstens zo lekker als een ‘gewone’ Rendang!

[recept uit het Jumbo-magazine]

Toch meer tijd en liever rundvlees? Check: https://jmdinspireert.com/2021/03/05/rendang/

Compostemmer

In onze gemeente kan je het groenafval wekelijks aan de straat zetten en de schillenboer haalt het op. Weg met je aardappelschillen, klokhuizen en broccoli stronken. [ Net als je oude papier, plastic, metaal en glas] Wekelijks. Soms is een week alsnog te lang en gaat het stinken. Helemaal als het minder vaak wordt gehaald. Of als die mogelijkheid er niet is. Of je woont op een verdieping en wil het niet zo lang hebben staan…

Deze compostemmer kwamen wij tegen. De Bokashi Organko 2 is verkrijgbaar in groen of wit misstaat deze emmer-met-deksel niet op of in je keuken. Groenafval er in en je maakt zelf een prima compost voor je tuin of balkonbakken. In de biogene korrels zitten micro-organismen die zorgen voor fermentatie. Zo ontstaat een voedzame en mineraalrijke mest.

Ook nog eens gemaakt van milieuvriendelijke materialen. Kan jij verantwoord je eigen afval verwerken. Slim.

[Gespot bij Decovry]

Nog een x lezen: https://jmdinspireert.com/2021/03/11/marie-bee-bloom/

Makus

Kom van dat gas af, k waarschuw niet meer….

Stoppen met koken op gas, overstappen naar inductie? Dan is dit fraaie merk een leuke tip: Makus. Met net andere platen dan dat glimmende zwart…

Inductieplaten in 3 limited edities, waaronder deze honeycomb, daarnaast een marmerlook of simply pink. Gemaakt in Duitsland en van hoge kwaliteit. Het keramische glas is van het gerenommeerde merk Schott Ceran. Bij de honeycomb is het patroon in het glas gebrand en slijtvast.

Extra leuk: je zet de pan neer waar je wil en alleen daar wordt de plaat warm

[Makuskitchen hebben we gespot op de sociale media van VTwonen]

Nogmaals lezen: https://jmdinspireert.com/2020/11/25/keuken-van-de-toekomst/

Groentempura

Jaren geleden aten wij zoiets in Itali├ź; groente in een deeglaagje en dat was verrassend lekker. Dit recept komt uit een Boodschappen en maakten wij op de eerste Kerstdag.

Nodig: ca. 500 g groente als bloemkool, broccoli, wortel en sperziebonen + 100 ml ijskoud bruisend water + 2 eieren + 100 g bloem [de hoeveelheid bloem aanpassen tot een beslag als pannenkoekenbeslag ontstaat en het aan de groentes blijft plakken, dus niet te dun] Bijgerecht, 4 personen

Doen: Punt de sperziebonen, schrap de wortels, snij deze kleiner en snij de bloemkool en broccoli in roosjes. Zet de frituurpan op het vuur en maak een beslag van de eieren, bloem en het water. Haal de groentes door het beslag en frituur deze in delen ongeveer 3 minuten. Leuk en lekker bijgerecht!

Je kan het ook bij de borrel serveren en dan met een lekkere [chili]saus…

Niet dol op spruitjes? Nu wel! https://jmdinspireert.com/2019/01/05/spruiten/

Kvik

Meer keukennieuws. Het keukenmerk Kvik gaat groen; voor eind 2021 willen ze alle kastfronten van gerecyclede petflessen maken om dan in 2022 geheel CO2-neutraal te zijn.

Dat komt neer op 10,5 miljoen plastic flessen die worden omgezet naar duurzame consumptiegoederen. Mooi streven.

Kvik is een Deens keukenmerk met leuke en betaalbare keukens.

[ook dit lazen we in het tijdschrift K&D]

Alvast dromen over buiten koken in de zomer… https://jmdinspireert.com/tag/buitenkeuken/

Keuken van de Toekomst

Schoon, schoner, schoonst. Vanwege Corona moet alles nog schoner zijn dan normaal. Materiaal dat vlak, glad en zonder onderbrekingen is heeft dan de voorkeur….

Deze keukentafel van Millo heeft een inductiekookplaat met geïntegreerde magneten, deze voelen aan wanneer een pan wordt geplaatst door een gepatenteerd systeem genaamd Magnetic Air Drive. De bovenkant van het blad is tevens touchscreen. Een keuken van de toekomst!

Na gebruik is het blad meteen koel en veilig. En vlak, glad en zonder onderbrekingen. Vaatdoek erover en schoon. Handig!

[Gezien in de K&D van augustus / filmpje via getmillo.com]

Nog een keer lezen: https://jmdinspireert.com/tag/buitenkeuken/