Zoete Plaattaart

Wij vonden dit een leuk recept voor deze nazomerdagen, vooral door het vele zomerfruit. [We hebben zelf granaatappelpitjes toegevoegd aan het recept]

Nodig: bladerdeeg + 1 losgeklopt ei + 200 ml slagroom + 50 g poedersuiker + 1 vanillestokje + 200 g mascarpone +150 g bramen + 150 g frambozen + 150 g blauwe bessen + granaatappelpitjes + poedersuiker [zoet,12 personen]

Doen: verwarm de oven voor op 200 graden. Leg bakpapier op een bakplaat en spray er wat bakolie op. Maak een bodem van bladerdeegvellen, plak ze aan elkaar en maak een dikkere rand. Prik veel gaten in het deeg met een vork zodat de bodem blijft liggen. Bak de bodem in 15-25 minuten goudbruin en laat hem daarna afkoelen op een rooster.

Klop de slagroom met poedersuiker stijf. Voeg dan de mascarpone en het vanillemerg toe en klop het geheel verder op. Bestrijk de bladerdeegbodem met het roommengsel en verdeel het fruit erover. Bestuif licht met wat poedersuiker. Heerlijke nazomertaart!

[We zochten een recept voor een plaattaart en vonden deze op de site van RutgerBakt]

Stroopwafel-roomtaart met notenkaramel

Mondvol, deze titel en je neemt ook graag een mondvol: wat een overheerlijke taart! Wederom een aanrader voor een anders-dan-anders recept met roomkaas [oftewel monchou]…

Nodig: 1 pak stroopwafels in stukjes + 75 g roomboter + 400 g roomkaas + 100 g poedersuiker + 200 ml slagroom + 1 zakje vanillesuiker + 1 el boter + 2 el bruine basterdsuiker + 100 g ongezouten notenmelange + bakpapier + springvorm [zoet, 10-12 personen]

Doen: bekleed de springvorm met bakpapier. [In het oorspronkelijke recept malen ze de stroopwafels helemaal fijn in een keukenmachine, wij niet, wij braken ze in kleine stukjes] Smelt de boter in een steelpannetje en laat het afkoelen, meng het door de koekstukjes en stort het onderin de taartvorm. Druk het aan tot een egalere bodem.

Klop de roomkaas met de poedersuiker glad en in een andere kom de slagroom met de vanillesuiker stijf. Meng de 2 mengsels en schep ze op de koekbodem. Laat de taart zeker 3 uur opstijven in de koelkast. Smelt de boter met de suiker en laat het enkele minuten pruttelen terwijl je roert. voeg de noten toe en schep het door elkaar. Stort het mengsel op een vel bakpapier en laat ze afkoelen. hak de noten eventueel grof en bestrooi de taart er mee.

[Dit overheerlijke recept komt alweer uit de Boodschappen]

Recept van laatst die jullie beslist eens moeten proberen: https://jmdinspireert.com/2021/08/30/banaan-monchoutaart/

Landgenootje

Een Groninger landgenoot kan je vanaf nu welkom heten met muisjes. Beschuit met muisjes. Maar dat kennen we toch al? Klopt, maar vandaag de dag wil je niet meer kiezen uit roze of blauw. Hoef je niet meer te kiezen uit roze of blauw. Prima!

Welkom wereldburger! En je trakteert je kraamvisite op een beschuitje met muisjes in rood, blauw, groen en wit. Inderdaad, de kleuren van de vlag. De Groninger vlag. T Aigen unieke strooisel, Veur een n nije Grunneger…

Er gaat niets boven Groningen. Gelukkig bestaan er al veel meer van deze creaties, newborns in met name de randstad kon je al langer begroet worden met eigen muisjes, Stadsgenootjes. Check een oudere blog: https://jmdinspireert.com/2021/01/18/stadsgenootjes/

Noedels

Noodles. Lekker. Deze zijn ook heerlijk. Om je helemaal in onder te dompelen, noedels om in te badderen! Welke smaak kies jij? Vietnamese Fresh? Tangy Thais? Of Singapore Spice? De noodles lijken op de eetbare variant. Ook de verpakking is vergelijkbaar met ‘gewone’ noodles. En voorzien van eet-stokjes! Leuk.

[Kwamen we vandaag tegen op FB bij Radbag]

Meer leuks met een twist voor in je bad? https://jmdinspireert.com/2019/05/22/black-magic/