Gnocchi

IMG_8151

Al bladerend door een kookboek zag ik dit recept voor Gnocchi, doperwtengnocchi. Prachtig groene gnocchi, met rood van de tomatensaus en wit van de mozzarella, een leuk Italiaans recept dus!

Nodig: 500 g [diepvries]doperwten + 3 eidooiers + 175 g Parmezaanse kaas + 200 g bloem + 500 g tomaten + 1 citroen + 2 bollen buffelmozzarella + 2 tenen knoflook +olijfolie + zout + peper + verse basilicum [Vega-hoofdgerecht, 4 personen]

Doen: Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de tomaten en snijdt ze kruislings in. Leg ze in een ovenschaal en stop de geperste knoflook in de snee. Strooi er versgemalen zout en peper over en besprenkel met olijfolie. Zet de tomaten gedurende 25 minuten in de oven.

Dompel de gevroren erwten onder in kokend water. Pureer ze in de keukenmachine met de eidooiers, de kaas en de geperste knoflook. Meng het daarna met de bloem en schep het in een spuitzak. Kook water en span een draad over de pan, daarmee kan je de gnocchi op maat ‘afsnijden’ als je deze in de pan spuit. Zodra de gnocchi gaat drijven zijn ze gaar.

Snijdt de mozzarella in stukjes en strooi ook hier zout en peper over en sprenkel er olijfolie over. Pureer de tomaten tot een mooie saus en breng op smaak met rasp en sap van de citroen. Schep de gnocchi in een diep bord, schep er tomatensaus over en verdeel er wat mozzarella over. Serveer met wat verse basilicum. Prachtig. Verrassend. Lekker. Maken!

En dit lekkere -tevens vega- recept delen we graag nog een keer: https://jmdinspireert.com/2016/10/30/parmigiana-di-melanzane/

[recept uit ‘koken voor Elkaar, topkoks voor thuiskoks 6’]

Miasun

Schermafbeelding 2020-06-18 om 17.00.52

Zomerse temperaturen en de voorspelling dat het een zeer warme zomer wordt. Te veel zon en verbranden willen we niet, dus we zoeken schaduw. Maar wat als je naar de zee gaat, daar is meestal geen schaduw….

Gelukkig zagen wij deze Miasun, een slim zonnedoek of strandtent van Fatboy. Lichtgewicht, opvouwbaar en makkelijk op te zetten [en weer in te klappen en vouwen] Opgevouwen slechts 1,2 kg en een meeneem formaat van 40 x 20 x5 cm en uitgeklapt wel 150 x 220 cm, daar pas je samen met je gezin onder: het levert ca. 3 m2 schaduw. Windbestendig tot 40 km per uur. Daarnaast biedt het bescherming tegen schadelijk straling door het UV-filter. En… machinewasbaar op 30 graden.

Verkrijgbaar in verschillende en stijlvolle dessins zijn ze niet goedkoop, tegen de 100 euro, maar ze beloven veel goeds. Want… wie wil er vandaag de dag nog een rode kreeft zijn met al die kansen op huidziektes?

Eerdere blogs over Fatboy? Check: https://jmdinspireert.com/tag/fatboy/

 

Cannelloni

IMG_7988

Mooi gerecht gevonden in een kookboek, deze cannelloni gevuld met een puree van zoete aardappel. Prima om zo te eten, kan ook als bijgerecht bij een mooi stuk vlees van de bbq…

Nodig: 400 g zoete aardappel + 50 g versgeraspte Parmezaanse kaas + 20 G broodkruim + 25 g boter + 1 eidooier + 1 ei + 12 cannelloni-rollen + 2 dl groentebouillon + 100 g boter + verse salie + vuurvaste schaal + peper en zout [hoofdgerecht voor 4 personen]

Doen: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijdt de zoete aardappel in stukjes en kook ze gedurende 8 minuten. Pureer ze en maak de puree verder af met versgemalen peper en zout, Parmezaan, broodkruim, boter de eidooier en het volledige ei. Spuit de puree in de cannelloni en leg ze in de vuurvaste schaal. Schenk er bouillon over en dek af met aluminiumfolie. Gaar het geheel gedurende 15 minuten in de oven.

Hak wat salieblaadjes fijn en prak deze door de boter met wat peper en zout. Serveer de rollen cannelloni met wat salieboter. Lekker!

Serveer het bijvoorbeeld bij de varkenshaas uit een eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2017/08/26/bbq-rub/

[Uit het kookboek ‘Koken voor vrienden’]

 

Cubit

Schermafbeelding 2020-06-18 om 16.38.04Schermafbeelding 2020-06-18 om 16.28.30Een serie meubels die de gebruiker zelf , naar wens kan samenstellen. Dit Duitse meubelmerk is begonnen met een kastensysteem, the Cube opgebouwd uit tal van kastjes in verschillende maten qua breedte, diepte en hoogte en ook qua kleur. Bits for living.

Later volgde een bankensysteem, een modulaire sofa met 5 basis-modules als uitgangspunt. Ook weer verschillende breedte, dieptes en hoogtes en bestelbaar in meer dan 100 kleuren…. Elk wat wils dus, slim.

Vorig jaar kwam daar ook nog een module lamp bij, de voet, poot en kap kies je zelf en zo maak je een eigen compositie. Leuk merk dit!

Meer info? Neem contact op via ons interieurontwerpbureau via onze site http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl en stuur een pb

Meer lezen over bijzondere meubels? https://jmdinspireert.com/tag/meubels/

luchtbevochtiger

Schermafbeelding 2020-06-15 om 14.30.33

We werken allemaal zo veel mogelijk vanuit huis en vaak is de lucht thuis droog, te droog. Deze luchtbevochtiger kwamen we tegen, draagbaar en daardoor verplaatsbaar. Het is een luchtreiniger, ionisatie, luchtbevochtiger en eventueel oliegeur-verspreider.

Je plaatst het waar je maar wil en waarin je maar wil; een vaas, fles of mok gevuld met water en eventueel wat geurende olie. Met de USB-kabel kan je het zelfs in de auto gebruiken.

Het helpt bij een droge neus, keel, lippen en huid. Het helpt bij ontspannen, verbetert de slaap en de cognitieve functies en het bevordert de ademhaling. Bijkomend voordeel: snurken wordt er minder door… Kortom voordelen voor iedereen, zo lezen wij op de site van Stisro. Fijner en mooier dan bakjes op of aan de radiatoren…

Ook voor in je auto: https://jmdinspireert.com/2020/02/27/auto-diffuser/

Eglu Cube

An-Eglu-Cube-chicken-coop-and-chickens-brightens-any-garden

Elke ochtend een kraakvers eitje, wie wil dat niet? Met dit complete kippenhok, de Eglu Cube kan je prima beginnen. Via het eierdeurtje aan de zijkant kan je elke ochtend versgelegde eitjes rapen…

Verder een comfortabel zitrek voor 10 krieltjes of 6 grotere kippen zoals de Barnevelder. Ook een uitneembare mestlade en een geïntegreerde nestkast. Uit te breiden naar wens met een grotere ren en eventueel wielen zodat het hok makkelijk verplaatsbaar is. Roofdieren als vossen en steenmarters worden buitengehouden door het stevige gaas.

Het hok is in leuke kleuren als frisgroen of juist in felroze te bestellen en op de site van Omlet zijn er tal van extra elementen bij te bestellen -voor de kipjes bijvoorbeeld een high visibilty vestje zodat je ze nooit meer kwijtraakt (?!)-, maar ook voor allerlei andere dieren van vogels tot konijnen en van kat of hond tot aan bijen aan toe. Leuk om even op de site rond te neuzen…

Ook voor je huisdier: https://jmdinspireert.com/2020/04/10/doggydonut/

VW-tent

IMG_8061

Gespot in de stapel folders, deze tent is té leuk! Een heus VW-busje is het.

Tevens een tent voor 3 personen. Leuk voor deze zomer als je bestemming Hintergarten is, maar ook leuk om mee te nemen naar t’Ailand….

Vanaf vandaag te koop @action.

Een veldsnoepje? Check: https://jmdinspireert.com/2016/07/03/fieldcandy/

Bowl

En dan bedoelen we geen kom met sap en vruchten, we bedoelen een kikkererwtenbowl met zoete aardappel, quinoa en spinazie. Lekker en makkelijk samen in een kom, een bowl!

Nodig: 1 blik kikkererwten + 3 tl garam marsala + 400 g zoete aardappel + 300 g quinoa + 100 g spinazie + 1/2 bakje munt + 170 g Griekse yoghurt + schone theedoek + bakpapier [hoofdgerecht, 4 personen]

Doen: Verwarm de oven voor op 200 graden. Spoel de kikkererwten met koud water en laat ze uitlekken. Spreid ze uit op een droge, schone theedoek en dep ze droog. Schil de zoete aardappels en snijd ze in kleine blokjes. meng de kikkererwten met de aardappelblokjes, de garam marsala en 2 el olie. Verdeel het over een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 25 minuten in het midden van de oven. Schep om na 10 minuten.

Kook de quinoa volgens de beschrijving op de verpakking. meng de spinazie met wat olie door de nog warme quinoa. Snijd de blaadjes van de munt fijn en meng het door de yoghurt met flink wat versgemalen peper.. [Eventueel met een fijngesneden rode peper erdoor voor extra pit].

Schep de quinoa in 1 grote [of 4 kleine kommen] schep er kikkererwten met zoete aardappel over en serveer met een flinke lepel muntyoghurt. Lekker kruidig en fris door de muntyoghurt!

[recept uit de vorige Allerhande]

Ook een fijn recept: https://jmdinspireert.com/2016/04/19/gele-rijst/

TeeVee

samsung-terrace-televisie2

En niet zomaar een teevee, deze gebruik je buiten! Heerlijk toch, dat buitenleven? Dan wil je je favo programma best graag zien, maar ook buiten blijven… De oplossing: de Samsung Terrace!

Het is een high-tech 4K-QLED televisie die waterdicht is. Deze kan gewoon buiten hangen in weer en wind. Verder beschikt de televisie over snufjes als Quantum Dot technologie, Quantum HDR en anti-reflectietechnologie.

Helaas pas later dit jaar beschikbaar… in 55, 65 en 75 inch. Vanaf 3.500 euro. Voor op je verlanglijst? Ook erg fraai: tv de Serif van Samsung, met een mooie achterkant en daardoor vrij in de ruimte te plaatsen!

[Gespot bij Freshgadgets]

Meer dan een zonnebril: https://jmdinspireert.com/2018/12/18/bose-frames/