Appeltaart

Appeltaart? Een blog over appeltaart? Jawel, een bijzondere appeltaart. Vooral het eetmoment is bijzonder: het ontbijt!

Nodig: 300 g havermout + 100 g kokosolie + 6 el honing + 2 appels + 1 el kaneel + 3 el rozijnen + 250 g magere kwark + olie + springvorm [ontbijt, 1 taart]

Doen: Verwarm de oven voor op 170 graden. Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de zijkanten in met wat olie. Doe 150 g van de havermout in een keukenmachine en maal het fijn tot mail. Smelt de kokosolie in een steelpan. Doe de havermeel, met de rest van de havermout , 4 el honing en kokosolie in een kom en kneed het met je handen tot een deegbal.

Druk het deeg in de springvorm. Bedek de bodem en maak een rand van zeker 2 cm hoog. Zet de bodem in de oven en bak gedurende 20 minuten. Haal de bodem uit de oven en laat deze afkoelen.

Verwarm wat olie in de koekenpan en bak de stukken appel met kaneel en rozijnen in 5 minuten op laag vuur. Meng de kwark met de rest van de honing. Verdeel de kwark over de bodem en schep het appelmengsel erover. Goedemorgen! Dit is vanaf nu vast en zeker je lievelingsontbijt….

[recept van Chickslovefood]

Ieder een eigen gebakje als ontbijt? https://jmdinspireert.com/2019/02/02/gebakje-als-ontbijt/

Eglu Cube

An-Eglu-Cube-chicken-coop-and-chickens-brightens-any-garden

Elke ochtend een kraakvers eitje, wie wil dat niet? Met dit complete kippenhok, de Eglu Cube kan je prima beginnen. Via het eierdeurtje aan de zijkant kan je elke ochtend versgelegde eitjes rapen…

Verder een comfortabel zitrek voor 10 krieltjes of 6 grotere kippen zoals de Barnevelder. Ook een uitneembare mestlade en een geïntegreerde nestkast. Uit te breiden naar wens met een grotere ren en eventueel wielen zodat het hok makkelijk verplaatsbaar is. Roofdieren als vossen en steenmarters worden buitengehouden door het stevige gaas.

Het hok is in leuke kleuren als frisgroen of juist in felroze te bestellen en op de site van Omlet zijn er tal van extra elementen bij te bestellen -voor de kipjes bijvoorbeeld een high visibilty vestje zodat je ze nooit meer kwijtraakt (?!)-, maar ook voor allerlei andere dieren van vogels tot konijnen en van kat of hond tot aan bijen aan toe. Leuk om even op de site rond te neuzen…

Ook voor je huisdier: https://jmdinspireert.com/2020/04/10/doggydonut/

Ontbijtcake

IMG_7766.jpg

Wij raken een beetje uitgekeken op de pap van havermout als ontbijt en dit leek ons een prima ontbijt-variant: een cake van havermout met appelmoes, cranberry’s en pecannoten!

Nodig: 200 g havermout + 3 eieren +  1 pot appelmoes met stukjes [345 g] + 115 g ongezouten pecannoten + 100 g gedroogde cranberry’s + 2 el bakpoeder + 1 el kaneel

Doen: Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren los en voeg de havermout, appelmoes, bakpoeder en kaneel toe met een snuf zout. Meng nogmaals goed door. Hak de pecannoten grof en voeg samen toe met de cranberry’s. Schep het beslag door elkaar en dan in de cakevorm. Bak de cake 45 minuten in het midden van de oven. Laat de cake helemaal afkoelen voor je deze in dikke plakken gaat snijden.

Eventueel te bewaren per plak in de vriezer en dan 3 maanden houdbaar. Goedemorgen!

Toch liever pap? https://jmdinspireert.com/2015/02/06/havermout/