Gebakje-als-ontbijt

IMG_2067.jpg

Een gebakje als ontbijt? Graag! En dan ook nog s een verantwoord gebakje… Lekker, leuk en makkelijk.

Nodig voor 4 gebakjes: 100 g havermout + 3 el honing + 3 el kokosolie [gesmolten] + 1 tl kaneel + snuf zout + stevige yoghurt + [vers] fruit + kokosrasp + muffinvorm + olie

Doen: Maak deeg van de havermout, honing en kokosolie en voeg kaneel en zout toe. Zet het mengsel een half uur in de koelkast om af te koelen en steviger te worden. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de vormpjes in met olie [of gebruik papieren muffinvormpjes] Druk het deeg flink aan in de vorm zodat het een bakje of kuipje vormt. Zet de gebakje in de oven en bak ze 15 minuten. Laat ze 5 tot 10 minuten afkoelen, zo worden ze stevig. Haal ze voorzichtig uit de vorm. Vul het kuipje met yoghurt en fruit en garneer met kokosrasp. Lekker!

Dit verantwoord lekkere recept kwamen we toevallig tegen het is van Cottonandcream.

Meer leuke ontbijttips? Check dit dan: https://jmdinspireert.com/2018/10/03/pannenkoeken/

Spiced Honey

flexa-colour-futures-kleur-van-het-jaar-2019-een-plek-om-na-te-denken-woonkamer-inspiratie-nederland-01_0.jpg

Voor iedereen die de trends graag volgt: de kleur voor 2019 is Spiced Honey.  Een warme en zonnige geeltint.

Zodra Flexa de nieuwe kleur van het jaar bekend maakt is het volgende trendseizoen alweer begonnen. Vaarwel Heart Wood en welkom Spiced Honey.

Er zijn 4 kleurpaletten gemaakt waar deze honinggele kleur in is verwerkt, chique maar ook eigentijds en hedendaags en ieder een eigen invulling aan kan geven, aldus Flexa.

Voor advies op het gebied van kleuren of andere interieurvragen, neem contact op met ons kantoor via http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl We denken graag mee!

IJsjes

IMG_9641.JPG

Homemade ijsjes! Die zijn toch het allerlekkerst in deze zomerhitte? Leuk recept uit Boodschappen nr 5 voor Groene thee-limoenijsjes:

Nodig: ijsvormpjes + 4 theezakjes voor groene thee + 4 takjes munt waarvan de blaadjes zijn fijngehakt + 1 el geraspte gember wortel + rasp en sap van 2 limoenen + 3 el honning

Doen: Zet sterke thee met 4 zakje en 2 theekoppen. Meng daardoor de munt, gember, limoenrasp en -sap en de honing. Giet het in de ijsvormpjes en laat het zeker een nacht bevriezen.

Fris, kruidig en zurig. Prima voor deze zomerhitte! Extra tip: snij de munt goed fijn, wij hadden het te grof gelaten en dat was geen fijn mondgevoel…

Ook leuk om te maken [met je kids]? https://jmdinspireert.com/2018/04/14/kipnuggets/

 

Buginn

764161724.jpg

Mooie oplossing om bijen te helpen, deze Buginn. Betonnen elementen met daarin nestelruimte voor bijen. Daarnaast zijn ze mooi.

Ontstaan uit een samenwerking tussen ecologisch hovenier Erik Bretveld en Studio Uberdutch, na het meedoen aan een prijsvraag. Opdracht: ontwerp een betonproduct met een natuurwaarde. Er ontstond een bouwsteen voor bijen. Deze is inmiddels verder ontwikkeld en bestelbaar. Het bestaat uit een basissteen, een kern en een front voorzien van 140 gaatjes. Je kan deze als enkel element plaatsen in je tuin of er een muurtje van bouwen. En dat laatste is dan zeer geschikt in de openbare ruimte. Een bijenhotel.

Maak de bij weer blij!

We vonden eerder een mooie oplossing voor de bij, meer een wolkenkrabber: https://jmdinspireert.com/2016/08/29/bijenhuis/

Pancakes

IMG_5649 2.jpg

Deze pancakes zijn net even anders dan anders. Lekker fris door de appels. Daarnaast verrassend door de toegevoegde rozemarijn. Wij aten het als lunchgerecht.

Nodig: 2 appels + 225 g bloem + 15g bakpoeder + 1 zakje vanillesuiker + 1/2 el verse rozemarijn + 400 ml karnemelk + 2 eieren + boter of arachideolie + schenkstroop

Doen: Steek met een appelboor de klokhuizen uit de appels, schil ze en snijd ze in dunne plakken. Meng de bloem, bakpoeder, vanillesuiker en gehakte rozemarijn. Voeg al kloppend de karnemelk toe en daarna de eieren.

Verhit boter in de koekenpan. Haal een appelschijf door het beslag en leg deze in de pan. Vul ook het gat met wat beslag en bak de kleine pancakes ca. 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Serveer ze met schenkstroop. [Ook lekker met oude kaas]

Leuk idee voor Sint Pannekoek?

Ook lekker: https://jmdinspireert.com/2017/06/04/gehaktbrood/

Frozen Yoghurt

IMG_4878

Deze nieuwste hype hebben wij natuurlijk zelf geprobeerd: Frozen Yoghurt-plaat met bosvruchten en pompoenpitten. Makkelijk en verfrissend!

Nodig: 400 ml yoghurt + 2 el honing + 150 g vruchten [vriezer] + 2 el pompoenpitten

Doen: Hak de te gebruiken vruchten grof. Roer de yoghurt met de honing met een deel van de vruchten en pitten door elkaar. Verdeel dit over de bodem van de gebruikte schaal tot een laag van ca. 1,5 centimeter en strijk het uit. Verdeel de rest van de vruchten en pitten er over en zet de schaal zeker 3 uur in de vriezer. Neem de schaal uit de vriezer en snijdt in de gewenste stukken.

Dit keer hadden wij bosvruchten gebruikt, maar de combi banaan en blauwe bes gaan we zeker ook nog maken… Met pitten of met muesli?

[Dit recept vonden wij in het inspiratiemagazine van de Jumbo]

Ook leuk en lekker om zelf te maken: zoete roze spekken! Zie: https://jmdinspireert.com/2015/07/04/frambozenspekken/

 

 

sprICE

sprice-ijs-coop

IJsjes met komkommer en limoen? Of wortel en sinaasappel? Sprice is een biologisch groente+fruitijsje. 100% natuurlijk, een bron van vitamine C en gezoet met een vleugje honing.  Verkrijgbaar in de 2 beschreven smaken en volgens de beschrijving ook erg lekker. Zo smullen je kids ineens wél van groente!

Passend bij een bewust eetpatroon zijn deze ijsjes een gezondere keuze. Bedacht door 2-Michelinsterren chef Moshik Roth. Uitgebracht door &Samhoud met als doel om mensen te inspireren om meer groente te eten met lekkere en verrassende producten van groente.

Proberen? Verkrijgbaar bij de Jumbo en Coop…