Maand: november 2020

Kip in salie-tomatensaus

Sommige recepten lachen je toe, zo ook deze! Dit recept voor gegratineerde kip in salie-tomatensaus komt uit een oudere Boodschappen en hebben we net gemaakt.

Nodig: 2 blikken gepelde tomaten + 3 tenen knoflook + salieblaadjes + 750 kipfilet + 200 g Mozzarella + 100 g geraspte Parmezaanse kaas +peper en zout + ovenschaal [hoofdgerecht, 4 personen]

Doen: Verwarm de oven voor op 210 graden. Pureer de tomaten met de knoflook. Hak de helft van de salieblaadjes en schep deze door de tomatensaus. Giet deze saus in een ovenschaal. Bestrooi de kipfilets met zout en peper en leg deze in de saus.

Verdeel de mozzarella er in plakken over, leg er salieblaadjes op en bestrooi met Parmezaanse kaas. Gratineer circa 25 minuten in de oven. Serveer met de rest van de salie, met een lekkere groene salade en vers brood. Meer-dan-lekker!

Dol op ovenschotels: https://jmdinspireert.com/tag/schotel/

Dirty Chai Latte

Kruidig drankje en prima passend in deze koudere tijden, Dirty Chai Latte met speculaas.

Nodig: 1/2 tl kaneelpoeder + 1/4 tl gemberpoeder + 1/4 tl nootmuskaat + 1/4 tl kardemom + 1/4 tl peperkorrels + 1/4 tl steranijs + 100 ml espresso + 300 ml melk + 1 [amandel]speculaasje [warme drank voor 2 personen]

Doen: Verwarm alle kruiden met de espresso samen in een pannetje. Laat het zeker 5 minuten trekken en zeef deze kruiden dan uit de koffie. Schuim intussen de melk. Schenk de espresso in 2 mooie glazen en giet de geschuimde melk erop. Bestrooi met de verkruimelde speculaas.

Daar wordt je weer warm van!

[Recept uit de Boodschappen]

Nog een keer maken: https://jmdinspireert.com/2015/12/12/chai/

Kvik

Meer keukennieuws. Het keukenmerk Kvik gaat groen; voor eind 2021 willen ze alle kastfronten van gerecyclede petflessen maken om dan in 2022 geheel CO2-neutraal te zijn.

Dat komt neer op 10,5 miljoen plastic flessen die worden omgezet naar duurzame consumptiegoederen. Mooi streven.

Kvik is een Deens keukenmerk met leuke en betaalbare keukens.

[ook dit lazen we in het tijdschrift K&D]

Alvast dromen over buiten koken in de zomer… https://jmdinspireert.com/tag/buitenkeuken/

Keuken van de Toekomst

Schoon, schoner, schoonst. Vanwege Corona moet alles nog schoner zijn dan normaal. Materiaal dat vlak, glad en zonder onderbrekingen is heeft dan de voorkeur….

Deze keukentafel van Millo heeft een inductiekookplaat met geïntegreerde magneten, deze voelen aan wanneer een pan wordt geplaatst door een gepatenteerd systeem genaamd Magnetic Air Drive. De bovenkant van het blad is tevens touchscreen. Een keuken van de toekomst!

Na gebruik is het blad meteen koel en veilig. En vlak, glad en zonder onderbrekingen. Vaatdoek erover en schoon. Handig!

[Gezien in de K&D van augustus / filmpje via getmillo.com]

Nog een keer lezen: https://jmdinspireert.com/tag/buitenkeuken/

Tiramispeculaas

Tiramisu met speculaas in plaats van lange vingers. Een Sinterklaasrecept van een receptenkaart van de AH. Zonder alcohol en daardoor een leuk recept voor kids.

Nodig: 1 espressostick + 1 mandarijn + 125 ml slagroom + 250 g mascarpone 2 el karamelsiroop + 1/2 el cacaopoeder + amandelschaafsel [toetje, zoet voor 8 personen]

Doen: Doe het espressopoeder in een schaaltje en voeg 50 ml heet water toe. Boen de mandarijn schoon en rasp de schil. Klop de slagroom stijf en roer de mascarpone los. Spatel de mascarpone met rasp en siroop door de slagroom.

Leg 2/3 van de speculaas in de schaal en schenk de espresso erover. Schep het mascarponemengsel erover. Verkruimel de rest van de speculaas erover en strooi het cacaopoeder erover mbv een zeef. Zet de Tiramisu zeker een uur in de koelkast. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan goudbruin en verdeel het over de Tiramisu. Altijd lekker, toch mist het scherpe van het vleugje alcohol…

Nog een leuke, met pepernoten: https://jmdinspireert.com/2017/12/05/tiramisu-met/

Groninger Letter?

Er gaat niets boven Groningen. Wat dacht je van een échte Groninger Chocoladeletter? Een chocoladeletter met mosterd van Marne? Of liever met Knol’s Oude Wijvenkoek? Of toch een vleugje Fladderak van Hooghoudt? Mocht je het niet aandurven dan is er ook een letter in Puur, Puur Groningen.

De letters zijn allevier Limited Editions. En allemaal uitgebracht in de letter G, de G uit het Groninger lettertype Groninka. Gemaakt bij de chocoladedroom uit Niekerk. Verkrijgbaar in de Groningen Store / VVV [in het Forum] en via de webshop.

Leuk om in de schoen te stoppen of onder de Kerstboom te leggen…. Er gaat alweer niets boven Groningen!

Nog een leuk schoenkadi: https://jmdinspireert.com/2020/07/02/olle-grieze/

Poppenhuis

Wat een leuke poppenhuizen, gewoon van de Hema! Gespot in de folder. Deze grachtenpandjes zijn 25 breed en diep en 75 cm hoog, gemaakt van hout en verkrijgbaar in een zachtgroen, zachtroze en zwart.

Helemaal leuk als straatje… Drie op een rij…

Voor deze 3 huizen kan je het interieur bijkopen voor bijvoorbeeld de woonkamer en voor de slaapkamer. Maar er kunnen ook best playmobil-poppetjes in wonen op zelfgeknutselde meubeltjes.

Leuk voor 5 december of voor onder de Kerstboom…

Als kledingkast zijn ze ook leuk: https://jmdinspireert.com/2015/01/30/kast-van-een-huis/

Couscous met prei

Niet mee opgegroeid, maar inmiddels eten we het bijna wekelijks: couscous. Lekker. En makkelijk. En snel. Dit keer een recept voor couscous met prei en shoarma.

Nodig: 300 g couscous + 800 g prei, in smalle reepjes [1 dikke prei pp] + 500 g shoarmavlees + 1 tl ras el hanout + 200 g gedroogde abrikozen, gehalveerd + 100 ml sinaasappelsap + 1 el verse munt, grof gehakt + olie [hoofdgerecht, 4 pers]

Doen: Bak de shoarma in een pan en de prei in een andere pan kort op hoog vuur rondom op. Voeg ras el hanout toe aan de prei en laat het op zachter vuur doorgaren, schep regelmatig om ook het vlees. Wel intussen de abrikozen in het sap. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen van de verpakking [doe het in een pan of schaal en schenk er wat olijfolie over, roer het goed door en schenk er kokend water op tot het net onderstaat, nogmaals goed roeren en dan laten staan gedurende 5 minuten en klaar!] Meng de abrikozen en couscous door de prei en serveer het met wat munt erover en met het shoarmavlees ernaast. Snel. Makkelijk. Lekker.

[Dit recept komt uit een oudere Boodschappen]

Dit recept van een zelfgemaakte couscous is ook meer dan lekker: https://jmdinspireert.com/2017/04/23/broccoli-couscous/

GREENTOM

Groene kinderwagen? Waarom? Waarom niet? Liever geen groen? Symbolisch groen kan ook! Deze kinderwagens zijn groen voor het klimaat, gemaakt van een paar kilo gerecycled plastic en van tientallen oude PETflessen en aangevuld met biologische katoen, wol en vlas.

Voor een groene[re] wereld. Circulair. Terwijl het natuurlijk voldoet aan alle wensen en eisen van nu. Verkrijgbaar in groen. [Maar ook in allerlei andere kleuren…]

Dit ontwerp kreeg al eens een design prijs, de Red Dot Award.

greentomdotcom

Voor elke peuter die ik ben 2 dus nee zegt: https://jmdinspireert.com/2018/01/29/unirider/

Dome-Urn

Laatst een bijzondere kist, nu een bijzondere urn, deze Dome-Urn. Met een binnenkant van Carrara marmer en een handgeschilderde glazen stolp in een diepblauwe kleur. Door het glas schemert het witte marmer als een silhouet heen. Mooi.

Het is een ontwerp van de Nederlandse ontwerpster Maria Tyakina die een moderne interpretatie wilde maken tegenover de bestaande en veelal sombere en saaie urnen die de negatieve gevoelens rondom een crematie benadrukken. Daarnaast past hij beter in deze moderne tijd en in moderne interieurs.

Het is naast urn ook een heus kunstobject en daar is de prijs ook wel naar [denk aan € 3.500]. Maar mooi en bijzonder is deze urn zeker.

Linkje naar de kist: https://jmdinspireert.com/2020/10/27/groene-kist/