sint

Kruidnotencheesecake

Dit is een perfect recept voor vandaag, voor 5 december. Op Sint zijn verjaardag snoepen wij van deze kruidnoten-cheesecake-met-mandarijnglazuur. Mmmmmmmm!

Nodig: 100 g roomboter + ca. 10 mandarijnen + 300 g kruidnoten + 250 g witte basterdsuiker + 600 g zuivelspread + 1 el vanille-extract + 4 eieren + 3 blaadjes gelatine + keukenmachine + springvorm + bakpapier [taart, zoet voor 10-12 personen]

Doen: Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de boter in een pannetje. Boen 2 mandarijnen schoon en rasp deze. Maal de kruidnoten tot fijn kruim en meng het met de gesmolten boter, 1 el suiker en de helft van de rasp. Bedek de springvorm met bakpapier en maak hierin een taartbodem van het pepernotenmengsel en druk deze goed aan. Bak de bodem gedurende 10 minuten en laat daarna de oven afkoelen tot 120 graden.

Meng de zuivelspread met de mascarpone, suiker, rasp en vanille-extract met de garde tot een glad mengsel. Meng 1 voor 1 de eieren erdoor. Giet het mengsel op de bodem in de springvorm en bak de cheesecake in 1 1/2 uur tot de randen stevig zijn [middenin blijft de cake vrij zacht] Zet de oven uit, maar laat de cake er een uur in staan. Haal de taart uit de oven en laat deze een uur afkoelen en plaats daarna voor zeker 3 uren in de koelkast.

Maak intussen het mandarijnenglazuur. Week de gelatine 5 minuten in koud water. Pers zoveel mandarijnen tot je 250 ml sap hebt. Breng het sap aan de kook, knijp de gelatine uit en voeg dit toe aan het sap terwijl de pan van het vuur is. Giet over in een kom en laat het afkoelen. Schenk de gelei over de taart en laat het geheel nog 30 minuten opstijven in de koelkast.

Bewerkelijk, maar leuk en ook erg lekker… Dank u Sinterklaasje!

[Dit recept komt uit de laatste Allerhande]

Recept van vorig jaar: https://jmdinspireert.com/2019/12/06/pepernotentaart/

Tiramispeculaas

Tiramisu met speculaas in plaats van lange vingers. Een Sinterklaasrecept van een receptenkaart van de AH. Zonder alcohol en daardoor een leuk recept voor kids.

Nodig: 1 espressostick + 1 mandarijn + 125 ml slagroom + 250 g mascarpone 2 el karamelsiroop + 1/2 el cacaopoeder + amandelschaafsel [toetje, zoet voor 8 personen]

Doen: Doe het espressopoeder in een schaaltje en voeg 50 ml heet water toe. Boen de mandarijn schoon en rasp de schil. Klop de slagroom stijf en roer de mascarpone los. Spatel de mascarpone met rasp en siroop door de slagroom.

Leg 2/3 van de speculaas in de schaal en schenk de espresso erover. Schep het mascarponemengsel erover. Verkruimel de rest van de speculaas erover en strooi het cacaopoeder erover mbv een zeef. Zet de Tiramisu zeker een uur in de koelkast. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan goudbruin en verdeel het over de Tiramisu. Altijd lekker, toch mist het scherpe van het vleugje alcohol…

Nog een leuke, met pepernoten: https://jmdinspireert.com/2017/12/05/tiramisu-met/

Groninger Letter?

Er gaat niets boven Groningen. Wat dacht je van een échte Groninger Chocoladeletter? Een chocoladeletter met mosterd van Marne? Of liever met Knol’s Oude Wijvenkoek? Of toch een vleugje Fladderak van Hooghoudt? Mocht je het niet aandurven dan is er ook een letter in Puur, Puur Groningen.

De letters zijn allevier Limited Editions. En allemaal uitgebracht in de letter G, de G uit het Groninger lettertype Groninka. Gemaakt bij de chocoladedroom uit Niekerk. Verkrijgbaar in de Groningen Store / VVV [in het Forum] en via de webshop.

Leuk om in de schoen te stoppen of onder de Kerstboom te leggen…. Er gaat alweer niets boven Groningen!

Nog een leuk schoenkadi: https://jmdinspireert.com/2020/07/02/olle-grieze/

Poppenhuis

Wat een leuke poppenhuizen, gewoon van de Hema! Gespot in de folder. Deze grachtenpandjes zijn 25 breed en diep en 75 cm hoog, gemaakt van hout en verkrijgbaar in een zachtgroen, zachtroze en zwart.

Helemaal leuk als straatje… Drie op een rij…

Voor deze 3 huizen kan je het interieur bijkopen voor bijvoorbeeld de woonkamer en voor de slaapkamer. Maar er kunnen ook best playmobil-poppetjes in wonen op zelfgeknutselde meubeltjes.

Leuk voor 5 december of voor onder de Kerstboom…

Als kledingkast zijn ze ook leuk: https://jmdinspireert.com/2015/01/30/kast-van-een-huis/

RC Car

product-image-903379986_1200x1200.jpg

Niet iedereen zal er blij mee zijn: autootjes die rijden over de muren -of zelfs plafonds!-  in huis. Maar bijzonder is het wel! De RC Car kan op alle gladde oppervlaktes rijden, naast de vloer dus ook op de wanden, op ramen en op de plafonds! Mits deze glad zijn.

Stoer en flitsend vormgegeven, voorzien van LED kopklampen en deze auto kan 360 graden draaien tijdens het voor- en achteruit rijden. Door de speciale Nano-zuigtechnologie blijft de auto als het ware geplakt zitten aan de wand of plafond. Geleverd met infrarood afstandsbediening waarmee jij de richting en snelheid bepaald.

Tof toch? [Voor een ander……!] Door ons gespot bij Vadeshop.

Ook heel tof: https://jmdinspireert.com/2017/07/22/magic-toy-truck/

 

Taais

IMG_1400.jpg

Dit weekend wordt er nog Sinterklaas gevierd, althans door ons. En daarom eten we taais. We hebben namelijk echte Sinterklaaskoekjes gebakken, oftewel taaitaai!

Nodig: 300 g bloem + 1 tl bakpoeder + 4 el gestampte muisjes [broodbeleg] 1 el koek- en speculaaskruiden + 1 tl kaneelpoeder + 1 ei, gesplitst + 175 ml honing

Doen: Doe de bloem via een zeef in een beslagkom en voeg het pakpoeder, de muisjes, speculaaskruiden en kaneel toe en roer door elkaar. Maak er een kuiltje in en giet daarin het eiwit en voeg ook de honing toe. Klop dan met de mixer tot een kruimelig deeg. Vorm er een bal van, wikkel deze in vershoudfolie en leg deze een half uur in de koelkast [of 10 minuten in de vriezer]

Verwarm de oven voor op 160 graden. Bestuif je werkblad met bloem en rol de bal uit tot een plak van zeker 1 centimeter dik. Steek met een steker de gewenste vormen uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met eigeel en bak in 13-14 minuten gaar.

Tip: je kan het beste een vrij dikke plak gebruiken om uit te steken, die ruim 1 centimeter dik echt aanhouden dus, te dun wordt te hard.

Weer leuk om te doen met de kids en ze worden echt overheerlijk en gaan net als ‘de echte’ heerlijk in je kiezen zitten! Mmmmmmmm, dank u Sinterklaasje!

We hebben eerder lekkers gemaakt en toen met speculaasjes als basis: https://jmdinspireert.com/2017/12/05/tiramisu-met/

Multitool

Schermafbeelding 2018-11-20 om 15.52.55.png

Handig schoenkadootje, deze multitool. Het is in eerste instantie een haarclip, maar daarnaast zitten er nog 7 extra functies in verborgen!

Wat denk je van een kleine schroevendraaier? Een mesje? Een flesopener? Of… een nagelvijltje? Je kan er ook een doos mee openen… Geinig.

Meer geinigs? Check dit dan: https://jmdinspireert.com/2018/05/01/carrie-make-up-reader/

 

LOCOletter

e12b243a4e3d1d4d42d2781b1292033d.jpg

Oktober is al grotendeels voorbij en voor je het weet is het heerlijk avondje er weer. En de weken ervoor, het schoentje zetten! Daar kan prima een chocoladeletter in, het is dus bijna weer chocoladelettertijd…

Wij kwamen deze leuke variant tegen; een loco-variant. En inderdaad het lijkt ook op het leerzame spel Loco! Met de verschillende blokjes kan je álle letters leggen van A tot Z. De blokjes hebben namelijk 2 verschillend gekleurde kanten en onderin het doosje staat afgebeeld hoe je de letters het best kan leggen [en ook de cijfers 1 tot en met 10] Handig.

De bedenkers ervan, Ronald Lewerissa en Remon de Zeeuw, hebben deze versie mede bedacht om verspilling tegen te gaan. Bepaalde letters blijven namelijk over, liggen na 5 december nog in de schappen en worden vaakuiteindelijk weggegooid. Zonde.

De chocoladestukjes worden gemaakt in een heus chocoladeatelier, Atelier Martinez. Er is slechts 1 -groot- nadeel aan deze leuke variant, de letters zijn slechts verkrijgbaar in de smaken melk en wit. Laten wij hier thuis nou juist alle vier dol zijn op puur… Jammer.

Lekker voor Kerst: https://jmdinspireert.com/2017/12/18/kerstbal/

Fortnite?

Do-Disturb-Socks.jpg

Je kan er niet vroeg genoeg mee beginnen, inkopen doen voor de komende feestdagen. Bij deze een erg grappig cadeautje voor Sinterklaas of voor onder de Kerstboom: deze sokken met een duidelijke boodschap.

Do not disturb I’m playing Fortnite, Niet storen ik speel Fortnite!

Grappig zijn ze en bruikbaar voor veel, heel veel gezinnen! Want ze willen het spel spelen en spelen en spelen en door met spelen….

Ook meer dan leuk zijn deze sokken: [vooral voor de papa’s of opa’s] https://jmdinspireert.com/2016/12/02/sandaalsokken/

 

 

Tiramisu met…

IMG_6447.jpg

Laat die goede Sint maar komen…. Wij zijn er helemaal klaar voor; de cadeaus zijn ingepakt, gedichten geschreven en surprises geknutseld. Tijd om te bakken! Dit recept voor Tiramisu is een fijne variant met speculaas!

Nodig: 200 g speculaaskoekjes + 250 g mascarpone + 125 ml slagroom + 50 ml espresso + 1/2 el cacaopoeder + 1 mandarijn + 2 el karamelsiroop + 30 g amandelschaafsel + 1 rechthoekige schaal

Doen: maak  espresso en gebruik hiervan 50 ml. Boen de mandarijn schoon en rasp de schil. Klop de slagroom stijf met een mixer, roer de mascarpone los en spatel dit door de slagroom. Voeg 2 tl mandarijnrasp en 2 el karamelsiroop toe en spatel goed door elkaar.

Dip 1/3 van de speculaasjes in de espresso en leg ze in de schaal. Verdeel daar een laag van het mascarponemengsel over. Dan weer een laag speculaasjes en mascarpone. Verkruimel wat speculaasjes over het laatste mengsel. En strooi er cacaopoeder over.

Laat de tiramisu minsten 1 uur opstijven in de koelkast. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder boter of olie in 3minuten goudbruin. Verdeel dit over de tiramisu.

Mmmmmmm. Het scherpe van de koffielikeur is hier vervangen door het aanwezige mandarijnenschil, prima. Dank u Sinterklaasje….

We maakten eerder tiramisu in een andere Sinterklaasvariant: https://jmdinspireert.com/2015/12/06/tiramisu/ En ook de oorspronkelijke: https://jmdinspireert.com/2016/09/19/tiramisu-2/