Melktert

Jaren geleden waren wij op vakantie in Zuid-Afrika. Daar aten we voor het eerst Melktert, Milktart oftewel Melktaart. Eenvoudig en lekker. We hebben een goed recept gevonden en deze taart laatst zelf gemaakt.

Nodig [bodem]: 250 g bloem + 125 ml melk + 75 g roomboter + 75 g suiker + 1 ei + 1 snuf zout

Nodig [vulling]: 1 ltr melk + 50 g suiker + 25 g bloem + 25 g custardpoeder + 3 eieren + 1 vanillestokje + snuf zout [zoete taart 12 punten]

Doen: Mix de boter en de suiker en roer het ei erdoor. Voeg dan de bakpoeder, bloem en zout toe en daarna de melk terwijl je goed blijft mixen tot een samenhangend deeg. Vet een springvorm in en doe het beslag hier in en vorm er een bodem van.

Verwarm 750 ml melk in een pan en los hierin de suiker op [niet laten koken]. Mix de overige 250 ml melk met het custardpoeder en de bloem. Klop de 2 eidooiers en een heel ei met een snuf zout en voeg het melk-custard-bloemmengsel toe. Voeg de merg van het vanillepijpje toe en meng alles bij het warme melk-suikermengsel. Blijf roeren tot het op vla gaat lijken [niet laten koken]

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de overgebleven 2 eiwitten stijf en schep deze over het inmiddels afgekoelde ‘vlamengsel’. Giet dit geheel over de taartbodem en bak de taart in 40 minuten gaar. De taart is warm en koud te eten. Serveer naar wens met kaneel.

Jawel, de smaak bracht ons terug naar onze mooie reis van 2005!

[gevonden op internet bij Kaapstadmagazine.nl]

Ook bijzonder lekker: https://jmdinspireert.com/2022/09/11/karnemelktaart/

Choco Bomb

Cholade bollen om chocolademelk van te maken. Je giet er warme melk overheen en je heerlijke choco-bomb-melk is klaar. Chocomel met een twist.

Verkrijgbaar in melk karamel, melk marshmallow en melk brownie, in wit aardbei en wit confetti [op de afbeelding] en -gelukkig- ook in een pure variant; puur hazelnoot. Wow. Lijkt me lekker!

Dit kwam voorbij in een reclame-filmpje van de Hema. Slim, is iets waar je meteen zin in krijgt in deze wintertijd. Warmte. Echt Hema. Niet online te koop.

Dan maak je deze erbij: https://jmdinspireert.com/2021/12/12/brownies/

Lekkere Adventskalender

De maand december 24 dagen smikkelen en smullen? Dan is deze adventskalender een goed cadeau: van Tony Chocolonely. Elke dag een chocoladeproeverij… heerlijk!

[deze kwam voorbij in de Tony’s-mailing]

Voor je het weet is het februari en zoek jij een cadeau voor je -geheime- liefde: https://jmdinspireert.com/2020/01/14/valentonys/

kleurige Latte

Latte, zijn we dol op. Als het geen koffie [Caffe Latte] is dan een Chai Latte. In verschillende steden is er een andere variant verkrijgbaar: pastelkleurige Latte. De koffiebonen zijn vervangen door kurkuma, gember, biet, chai of matcha. De cups passen in het Nespresso-apparaat. Afmaken met een flinke laag opgeklopte melk en tadaaa je roze, groene of gele Latte is klaar.

Goed alternatief voor koffie, om minder koffie te drinken op een dag en lekker voor de afwisseling. Hip in New York, Tokio en Parijs. En al verkrijgbaar op een aantal punten in Amsterdam en in Rotterdam.

De cups zijn ook te bestellen bij I.AM.caps. Alle smaken zijn los verkrijgbaar en ook als set van 5, even proberen welke het lekkerst is. Bijkomend voordeel; deze cups zijn biologisch afbreekbaar.

[We lazen erover in een tijdschrift…]

Herbruikbare cups? https://jmdinspireert.com/2019/11/08/cofcups/

Spicy Chai Latte

Verwarmend drankje voor deze kille dagen: deze Spicy Latte.

Nodig per 2: 1/2 tl kurkumapoeder + 1/2 tl gemberpoeder + 350 ml. warme [geschuimde] melk + scheut ahornsiroop [drankje voor 2 personen]

Doen: verwarm de melk met de kruiden en klop het intussen schuimig. Schenk het in mooie glazen en schenk er een beetje ahornsiroop in. Even roeren en klaar. Zo kruidig, daar word je inderdaad wel warm van!

Eerder recept van Chai: https://jmdinspireert.com/2015/12/12/chai/

Valentony’s

Schermafbeelding 2020-01-14 om 10.19.27.png

Vandaag over precies 1 maand is het zover, Valentijnsdag. Tijd om je -al dan niet- verborgen of geheime- liefde te verrassen! Dat kan prima met deze reep van Tony’s Chocolonely, melk met framboos en roos… Mmmmm

Persoonlijk vind ik puur lekkerder, maar alsnog lijkt deze reep mij erg lekker [om te krijgen!!] Verantwoord reepje die je niet alleen -lonely- hoeft te eten, delen is fijner!

En wat drink je daarbij? Precies: https://jmdinspireert.com/2016/12/27/stout/

LOCOletter

e12b243a4e3d1d4d42d2781b1292033d.jpg

Oktober is al grotendeels voorbij en voor je het weet is het heerlijk avondje er weer. En de weken ervoor, het schoentje zetten! Daar kan prima een chocoladeletter in, het is dus bijna weer chocoladelettertijd…

Wij kwamen deze leuke variant tegen; een loco-variant. En inderdaad het lijkt ook op het leerzame spel Loco! Met de verschillende blokjes kan je álle letters leggen van A tot Z. De blokjes hebben namelijk 2 verschillend gekleurde kanten en onderin het doosje staat afgebeeld hoe je de letters het best kan leggen [en ook de cijfers 1 tot en met 10] Handig.

De bedenkers ervan, Ronald Lewerissa en Remon de Zeeuw, hebben deze versie mede bedacht om verspilling tegen te gaan. Bepaalde letters blijven namelijk over, liggen na 5 december nog in de schappen en worden vaakuiteindelijk weggegooid. Zonde.

De chocoladestukjes worden gemaakt in een heus chocoladeatelier, Atelier Martinez. Er is slechts 1 -groot- nadeel aan deze leuke variant, de letters zijn slechts verkrijgbaar in de smaken melk en wit. Laten wij hier thuis nou juist alle vier dol zijn op puur… Jammer.

Lekker voor Kerst: https://jmdinspireert.com/2017/12/18/kerstbal/

Chocoschaaf

chocoschaaf-tony.png

Wij zijn fan van Tony Chocolonely en dan met name de pure varianten… Mmmmmm. Nu kan je je boterham ook voorzien van je favoriete reep: met de Tony’s chocoschaaf en zo een heerlijke plak chocola óp je boterham schaven! Of op je dessert, of taart, of…

De schaaf krijg je gratis bij aankoop van 3 chocoladerepen bij de Jumbo [deze actie loopt vanaf 17 oktober] Daarnaast te koop in de Tony’s store en de webshop.

Wellicht denk je nu dat het ook best lukt met een gewone kaasschaaf, vast wel. Maar deze is natuurlijk wel leuker. Voor de heb.

Veel meer over Tony’s: https://jmdinspireert.com/tag/chocolonely/

 

Quetzal

chocolate-1312524_1920.jpg

Mmmmmmmm, chocola en dan vooral puur…. Héérlijk. Goed nieuws voor alle chocoladeliefhebbers in en rondom Groningen: begin maart opent Quetzal zijn deuren: een heuse chocoladebar. Deze komt in de Oude Boteringestraat, in het centrum van Groningen!

Naast verschillende chocolademelken als de Classic, één met slagroom of een koffie met choco, de Coffeechoc en ook de special -Choco Quetzal- met 4 soorten chocolade; wit, melk, bruin en zwart. Je kan het zo speciaal laten maken als je wil: met honing, kaneel, kardemom of zeezout. Voor de durfal, de pikantere variant, door gebruik van chili. Ook kan je ze laten mixen met alcohol, met rum, Amaretto of Liqor 43. Klinkt aangenaam.

Daarbij kan je dan kiezen uit bonbons, ijscoupes, brownies en Belgische wafels. Of uitgebreider -voor de lunch- flensjes en croissants. Bijvoorbeeld een croissant met brie en een streepje chocolade? Bijzonder. Mmmmmmmm.

Quetzal is vernoemd naar de god die volgens de Azteken cacaobonen aan de mensheid gaf en heeft al 8 vestigingen in Nederland, 2 in België en 2 in Duitsland.

Meer leuke blogs over chocola? https://jmdinspireert.com/2016/10/31/tonys-chocolonely/ Uit eten in Groningen? Een eerdere tip: https://jmdinspireert.com/2016/07/18/de-haan/

 

 

Stout

tonys_stout_2016-hr

Voor iedereen die dol is chocola én op bier: Stout!

Tony’s Chocolate Milk Stout om precies te zijn. Stout gemaakte romige chocolademelk… Dat is ‘Bier van het Moment’ en ontstaan uit een samenwerking van Tony’s Chocolonely en de Amsterdamse Brouwerij de Prael.

Vanaf januari 2017 verkrijgbaar van de tap bij verschillende horecazaken in Nederland en te koop bij Marqt, Gall & Gall, Mitra, sommige zelfstandige slijterijen en Albert Heijn-winkels. Natuurlijk ook bij de Tony’s Store in Amsterdam.

Proeven!

Over het hippe chocolademerk Tony’s blogden we al eerder: https://jmdinspireert.com/2016/10/31/tonys-chocolonely https://jmdinspireert.com/2015/09/11/chocolonelys/