Insta

Caprese taartje

Gemaakt voor onze Paasbrunch, dit capresetaartje. Niet alleen mooi om te zien, ook lekker om te eten!

Nodig: 2 bollen buffermozzarella + 30 g pijnboompitten + 1 teen knoflook + handvol blaadjes basilicum + extra vierde olijfolie + 2 rijpe avocado’s + 500 g trostomaten + versgemalen zout en peper + serveerring [brunchgerecht/ vega / 4 personen]

Doen: rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan, even schudden en tot ze goudbruin zijn. Snipper de knoflook en bak dit in wat olie samen met de basilicumblaadjes gedurende 1 minuut zodat een smaakvolle basilicumolie ontstaat. Snijd de tomaten klein en verwijder de zaadjes. Laat de blokjes uitlekken in een vergiet en voeg zout en peper toe. Halveer de avocado’s en snijd ook dit in blokjes. Breng ook op smaak met zout en peper en wat van de basilicumolie. Snijd de mozerella in dikke plakken.

Gebruik de serveerring om mooie stapeltjes te maken. begin met de tomaatstukjes en druk het goed aan. dan de avocado en weer goed aandrukken. Verwijder de ring en leg er mozzarella op. Maak af met pijnboompitjes en de geslonken basilicum, wat basilicumoile en zout en peper. Mooi. Lekker.

[Komt uit het Poiesz lente magazine]

Nog een x maken: https://jmdinspireert.com/2021/08/28/croque-monsieur/

Chocolade-fudge-taart- met-caramel-en-oreo

Zoonlief was jarig en wilde -alweer- een chocoladetaart maken. Dit recept vond hij zelf en we maakten de taart weer gezellig samen…

Nodig: 275g oreokoekjes + 125g + 30g roomboter + 2 blikjes gecondenseerde melk + grof zeezout + 250g pure chocolade

Doen: plaats 1 blikje gecondenseerde melk in een pan met heet water en breng het aan de kook. Laat het koken gedurende 1,5 uur. Zorg dat het blikje onder water is en blijft, voeg eventueel water toe. Laat het daarna iets afkoelen. Verkruimel de koekjes en smelt de boter. Roer de kruimels en boter door elkaar en maak hiervan een bodem in een springvorm. Druk deze goed aan.

Schep de inmiddels gekarameliseerde [gekookte] melk uit het afgekoelde blikje en roer dit door met wat grof zeezout. Schep het als tussenlaag op de koekbodem. Maak dan de fudge door 30 g boter met de chocolade in een steelpan te laten smelten. Voeg het 2e blikje gecondenseerde melk toe en roer het geheel door tot een egaal mengsel. Schenk deze fudge als bovenlaag over de karamel. Strijk het wat gladder en zet voor zeker 4 uur in de koelkast.

Overheerlijke taart, wel erg machtig. Veel kleine puntjes snijden!

Recept gevonden op ohmyfoodness.

Nog een x maken: https://jmdinspireert.com/2020/05/16/cheesecake-met-pecans/

Choco Bomb

Cholade bollen om chocolademelk van te maken. Je giet er warme melk overheen en je heerlijke choco-bomb-melk is klaar. Chocomel met een twist.

Verkrijgbaar in melk karamel, melk marshmallow en melk brownie, in wit aardbei en wit confetti [op de afbeelding] en -gelukkig- ook in een pure variant; puur hazelnoot. Wow. Lijkt me lekker!

Dit kwam voorbij in een reclame-filmpje van de Hema. Slim, is iets waar je meteen zin in krijgt in deze wintertijd. Warmte. Echt Hema. Niet online te koop.

Dan maak je deze erbij: https://jmdinspireert.com/2021/12/12/brownies/

PaperCutTiger

Baas-boven-baas. Dit is een detail van een tijgerkop, gemaakt van papier. Gesneden uit papier. Kunstenaar Patrick Cabral uit Manila maakt veelal portretten, Paper Cut Portraits, maar ook hele dieren gesneden uit papier. Allemaal lagen en rijk gedecoreerd [rijkelijk uitgesneden?]

De dieren zijn soorten die bedreigd zijn, bijna uitgestorven. Tijgers, ijsberen en schildpadden zagen we. Je kan ze vinden op Instagram via #PatrickCabral. Kunstwerken zijn het. Bij aankoop gaat de helft naar het WWF. Mooi.

[Kwam voorbij bij ThisisColossal]

Net zo kunstig: https://jmdinspireert.com/2017/08/07/paper-toys/

WondrExperience

WONDR-1-e1568980372303.jpg

Wie binnenkort naar Amsterdam gaat moet even een stop maken in Noord, even naar WondrExperience. Een tijdelijke pop-up experience waar je je kan onderdompelen in een hele andere wereld een zoete en vooral vrolijke wereld. Bedoelt voor alle leeftijden, maar vooral voor social media lovers tussen de 16 en 35 jaar jong die op zoek zijn naar nieuwe en unieke ervaringen en dit graag met iedereen delen.

Neem een duik in de blauwe ballenbak, stap onder de confetti-douche met glitters of dompel je onder in een bad vol marshmallows en feest onder honderden discoballen. Njoy! Connect met de andere bezoekers en ontdek; dans, zing, spring, verf of zwem terwijl je nieuwe vrienden maakt.

Alles is vrolijk en overdadig gekleurd om je heen en dat nodigt uit tot het maken van selfies, dat mag! Er is zelfs een systeem met camera’s die je kan bedienen met de QR-codes, waarna je de foto’s kan printen of per mail opgestuurd krijgt.

Vooraf plannen is nodig, je moet ruim een uur van te voren online een kaartje kopen om een tijd te reserveren en dat kaartje kost maar liefst € 24,50. Volgens de site heb je 1 tot 1,5 uur nodig om alles te beleven. Let’s go!

Doet me denken aan ons avontuur in de ballenbak voor volwassenen, even teruglezen: https://jmdinspireert.com/2017/08/13/boxpark/

Wellicht kom je er uit met een dubbel gevoel, ik lees net dat het gesitueerd is in de Vogelbuurt, een buurt waar veel mensen leven van een minimum inkomen. Een verwaarloosde wijk met pal ertegenover flitsende nieuwbouw……