pulled chicken

IMG_3192.jpg

Tortilla’s met pulled chicken en een zelfgemaakt salsa, klinkt overheerlijk toch? We kwamen een filmpje tegen van dit recept en waren om: proberen dus!

Nodig: 4 tortilla’s + 4 kipfilets + la Morena chipotle pepper [pot]+ verse tomaten + 2 rijpe avocado’s + 1 ui + verse koriander + 1 limoen

Doen: Breng water aan de kook met 2-3 el chipotlesaus en leg daar de kipfilets in zodat ze onder staan. Laat de filets 10 minuten staan [pocheren]. Neem ze uit de pan en laat ze iets afkoelen. Verwarm de tortilla’s intussen in de oven.

Maak een salsa van fijngesneden tomaten, ui en koriander en het limoensap en voeg de avocado’s in stukjes toe. Trek de kip met 2 vorken uit elkaar [pulled chicken] en leg de kip met de salsa op de tortilla’s en vouw of rol ze op. Eet lekker!

Toegegeven, het is aan de pittige kant [we hebben de rode peper al weggelaten], maar onze kinderen vonden het mede door de avocado alsnog erg lekker. Aanrader!

Ook erg lekker: https://jmdinspireert.com/2017/08/26/bbq-rub/

groene Risotto

0CEA82E2-C65E-41FB-960E-0A9016052251.JPG

Eén van onze Italiaanse favorieten, risotto! Lekker smeuïg… We aten een groene variant met groene asperges en doperwten, lekker hoor.

Nodig: 2 kopjes arboriorijst/risotto + 1 fijngesnipperde ui +groene asperges + [diepvries]dorperwten + parmezaanse kaas + groentebouillon + olijfolie

Doen: Snijdt ca. 2 cm van de achterkant van de asperges en kook ze 4 minuten in de groente bouillon. Bak het uitje kort op in wat olie en voeg de rijst toe. Bak het kort mee op hoog vuur en blus af met een scheut bouillon, het kookvocht van de asperges kan je hiervoor hergebruiken.

Roer de rijst vaak en goed door en voeg telkens wat bouillon toe. Giet kokend water over de doperwten , giet ze af en voeg ze toe aan de asperges. Roer een flinke handvol kaas door de rijst en schep de groentes er door. Strooi er eventueel nog meer geraspte kaas over en versgemalen peper. Heerlijk!

Meer risotto, een rode variant? https://jmdinspireert.com/2018/07/30/rode-risotto/

 

 

KoffieKunst

koffie-kunst-thee-13.jpg

Knoeien is nooit zo leuk… maar het kan wél leuk worden; de Italiaanse Giulia Bernardelli maakt van knoeisels prachtige kunstwerken. Op Instagram -onder de naam Bernulia- staan daar mooie voorbeelden van, naast koffie ook thee en zelfs pizza kunstwerkjes. Vooral die van gemorste koffie zijn mooi. Ze gebruikt slechts een cocktailprikker. Knap!

Dus… na een volgende keer knoeien pak je je gewoon even een cocktailprikker en ga je aan de slag!

Meer kunst met ongebruikelijke materialen? Check: https://jmdinspireert.com/2018/11/12/plastic-renaissance/

Selfie-Latte

STONE_LATTE_ART_COFFEE_TAIWAN_13819.jpg

Selfie, selfie, selfie. Altijd en overal, want stel je voor dat iemand jouw leuke uitje, gezellige date, nieuwste outfit of hippe coupe mist. Inmiddels zien we selfie óveral terug, naast alle sociale media laatst al een prachtig leren selfie-tas en een selfie-kussen…*

Dit weekend kwam ik een leuke tegen bovenop de koffie: een take-away latte met daarop een zelfportret! Verkrijgbaar bij Selfie Coffee in Singapore – Drink Your Selfie! En… het is heel makkelijk: je maakt een selfie, kan deze bewerken voor een optimaal shot en dan kan je deze printen bovenop het perfecte melkschuim… Daarna drink je jezelf op!

Best raar als je je lepeltje of rietje dan ‘door jezelf’ heen steekt en dan gaat roeren…

De selfie-tas? https://jmdinspireert.com/2017/09/11/selfie-tas/ Of de selfie-kussens? https://jmdinspireert.com/2017/10/08/monster-mushion/

Tiny Cacti

sunflower-6

Planten zijn nog steeds een must have voor ons interieur. Ze zijn er in allerlei soorten en varianten. Van groot tot klein. Tot héél klein.

Deze serie Tiny Flowers & Cacti is gemaakt door papier kunstenares Raya Sader Bujana. Heel precies uitgesneden uit papier en slechts een centimeter of 4 groot en geplaatst onder een klein stolpje.

Voor de heb. Te koop bij de Etsy shop. Ze zijn niet goedkoop, maar het is dan ook een heus kunstwerkje!

Meer kunstwerkjes van papier? https://jmdinspireert.com/2017/08/07/paper-toys/ Meer kleine gevouwen diertjes: mooi: https://jmdinspireert.com/2016/10/15/origami/

Of meer over mini-plantjes? https://jmdinspireert.com/2017/07/10/wearable-planter/ en nog een leuke: https://jmdinspireert.com/2017/08/03/nail-art/

Smoothie

Schermafbeelding 2017-09-20 om 16.22.45.png

Sommige mensen maken het leven mooier, leuker, grappiger.

Zo ook de uit Nieuw Zeeland afkomstige Hazel Zakariya. Van een gewone smoothie maakt zij een heus kunstwerk, heel realistisch en kleurrijk. Zodra je fruit met groenten en zuivel gaat mixen krijg je de meest vreemde en vaak wat onaantrekkelijke kleurtjes. Hoeft niet langer! Wat denk je van een wasbeertje on top?

Top! Te zien op instagram -hazelzakariya-, waar beschreven wordt hoe deze toppings worden gemaakt.

We vonden eerder een koffie-topping: https://jmdinspireert.com/2017/05/17/cremart/

Recept voor een gewone smoothie? https://jmdinspireert.com/2016/01/17/smoothie/

Pompoms

Schermafbeelding 2017-09-05 om 10.30.14.png

Nieuwste hype op Instagram? Pompoms op je gezicht!

De trend is gezet door de Nederlandse make-upartiest Marly en inmiddels is het een hit op Instagram. Het is dan ook heel makkelijk: je gebruikt wat lijm [denk aan wimperlijm] en vrolijk gekleurde pompoms…. En leef je uit!

Leuk voor een feestje!

De pompomtrend verplaatst zich hiermee van de nagels naar het gezicht… Nog een hip idee voor je nagels? https://jmdinspireert.com/2017/08/03/nail-art/