pulled chicken

IMG_3192.jpg

Tortilla’s met pulled chicken en een zelfgemaakt salsa, klinkt overheerlijk toch? We kwamen een filmpje tegen van dit recept en waren om: proberen dus!

Nodig: 4 tortilla’s + 4 kipfilets + la Morena chipotle pepper [pot]+ verse tomaten + 2 rijpe avocado’s + 1 ui + verse koriander + 1 limoen

Doen: Breng water aan de kook met 2-3 el chipotlesaus en leg daar de kipfilets in zodat ze onder staan. Laat de filets 10 minuten staan [pocheren]. Neem ze uit de pan en laat ze iets afkoelen. Verwarm de tortilla’s intussen in de oven.

Maak een salsa van fijngesneden tomaten, ui en koriander en het limoensap en voeg de avocado’s in stukjes toe. Trek de kip met 2 vorken uit elkaar [pulled chicken] en leg de kip met de salsa op de tortilla’s en vouw of rol ze op. Eet lekker!

Toegegeven, het is aan de pittige kant [we hebben de rode peper al weggelaten], maar onze kinderen vonden het mede door de avocado alsnog erg lekker. Aanrader!

Ook erg lekker: https://jmdinspireert.com/2017/08/26/bbq-rub/

Rosarito

17fc18d4d8454640b03b512ea88fc9e6.jpg

Vooruitblikken op de lente en zomer is op deze grijze dagen een fijne bezigheid… door deze vrolijke kleuren krijg je daar nog meer zin in!

Het stoeltje Rosarito is het kleine zusje van de vaak getoonde kuipstoel Acapulco.  Beide fairtrade, verkrijgbaar bij FairFurniture. Ze worden met de hand gemaakt in Mexico van gerecycled PVC wat behandeld is tegen UV licht en niet zal verkleuren in de zon. Het stalen frame is gegalvaniseerd tegen roest. Ook prima te gebruiken buiten dus, het PVC is er in wit, maar ook allerlei felle kleuren en daarmee is het een vrolijk terrasstoeltje.

Zin in de zon. Zin in de zomer.

Ook leuk deze stoelen voor buiten: https://jmdinspireert.com/2016/03/30/thonet/

Creatief met Borduursels

borduren-vintage-fotos-5.jpg

Kunstwerken voorzien van borduursels waardoor ze compleet veranderen en vernieuwen. Dit kwamen we tegen en delen we bij deze graag even, zo leuk!

De Mexicaanse Victoria Villasana maakt op deze manier kleine stickers tot aan grote muurschilderingen. Naast Marilyn Monroe ook Bob Dylan en Frida Kahlo zijn er tal van zwart-wit portretten voorzien van kleurige draden. De personen zien er daarna ineens heel anders uit….

Over zoiets blogden wij eerder, kijk maar: https://jmdinspireert.com/2015/08/17/borduursels/

Piñata

Schermafbeelding 2017-08-25 om 12.23.53.png

Figuren uit de schilderijen van Hieronymus Bosch als piñatas? Best zonde om stuk te slaan, maar wellicht zit er heel veel snoep in?

De Canadese  kunstenaar Robert Benevides badacht deze leuke en gekke piñatas en gebruikte de vreemde figuren uit de beroemde schilderijen. Vreemd, maar leuk.

Meer leuks over Bosch? https://jmdinspireert.com/2017/01/20/zeven-zonden/

Piñata’s zijn gemaakt van een soort papier-maché en de bedoeling is om deze kapot te slaan voor de inhoud. Piñata’s worden gebruikt met kerst en kinderverjaardagen. De piñata wordt gevuld met snoep, confetti en eventueel kleine cadeautjes, waarna hij wordt opgehangen. De kinderen mogen er geblinddoekt tegenaan slaan zodat er wanneer hij breekt, een stortvloed van snoepjes, confetti e.d. over de kinderen heen valt. 

house-with-a-view

Sunflower-House-Cadaval-Sola-Morales_dezeen_468_17

aan de spaanse kust, op de bergwand van een klein vissersdorpje in de costa brava is dit fantastische huis gebouwd.

cadaval & solá-morales architecten, een architectenbureau met een filiaal in spanje en in mexico heeft het ontwerp gemaakt. de basis bestaat uit 10 kubussen die ten opzichte van elkaar gedraaid zijn. met glasvlakken op de kopse kanten die de straffe oceaanwind tegenhouden, maar vooral zorgen voor het meest fantastische uitzicht. deze ramen halen zoveel mogelijk zonlicht en daarmee warmte binnen. de bijnaam van het huis werd al snel ‘sunflower house’.

het huis met de uitzichten. van binnen uit lijken de prachtige vergezichten ingelijst en kunst ophangen is eigenlijk niet meer nodig…