Happy Hond

De een geeft droge brokken en de ander wil graag meer variatie, verser en lekkerder. Een gat in de markt dacht Maureen du Toit en voilà: er is een heus kookboek ontstaan met recepten voor de lekkerste maaltijden en snacks voor je hond.

Kan iedereen zijn trouwe viervoeter extra en verantwoord verwennen. Leuk idee. Is je hond vast blij mee!

En na de wandeling zal je huisdier het allerfijnst uitrusten op zijn eigen ligkussen: https://jmdinspireert.com/2020/04/10/doggydonut/

Blond

Volgens het recepten-tijdschrift ‘Boodschappen’ is de blonde pizza -de pizza Bianca- helemaal hot deze zomer. Daar wil zeggen, zónder tomatensaus. Proberen!

Ook even lezen: https://jmdinspireert.com/2020/07/21/pizza-margherita/

Haps

Je lunch meenemen in een plastic boterhamzakje kan niet meer vandaag de dag. We moeten stoppen met al dat wegwerpplastic. Een lunchtrommel is niet altijd handig, want te hard en te groot, vooral als ie leeg is…

Daarom zijn er tal van herbruikbare zakjes van stof te vinden. Onze kids vinden het handig en ook best hip. Onze versie vouw je om de bammetjes heen en je sluit ze met klittenband. De binnenzijde is afneembaar en ze kunnen prima worden gewassen.

Deze leuke gestreepte zag ik in een tijdschrift, ze zijn van Haps Nordic. Zien er ook handig uit. Op de site hebben ze veel meer leuks van stof als vervanging voor [wegwerp]plastic. Fijn.

Vergelijkbaar met: https://jmdinspireert.com/tag/bees-wrap/

Chocolade-fudge-taart- met-caramel-en-oreo

Zoonlief was jarig en wilde -alweer- een chocoladetaart maken. Dit recept vond hij zelf en we maakten de taart weer gezellig samen…

Nodig: 275g oreokoekjes + 125g + 30g roomboter + 2 blikjes gecondenseerde melk + grof zeezout + 250g pure chocolade

Doen: plaats 1 blikje gecondenseerde melk in een pan met heet water en breng het aan de kook. Laat het koken gedurende 1,5 uur. Zorg dat het blikje onder water is en blijft, voeg eventueel water toe. Laat het daarna iets afkoelen. Verkruimel de koekjes en smelt de boter. Roer de kruimels en boter door elkaar en maak hiervan een bodem in een springvorm. Druk deze goed aan.

Schep de inmiddels gekarameliseerde [gekookte] melk uit het afgekoelde blikje en roer dit door met wat grof zeezout. Schep het als tussenlaag op de koekbodem. Maak dan de fudge door 30 g boter met de chocolade in een steelpan te laten smelten. Voeg het 2e blikje gecondenseerde melk toe en roer het geheel door tot een egaal mengsel. Schenk deze fudge als bovenlaag over de karamel. Strijk het wat gladder en zet voor zeker 4 uur in de koelkast.

Overheerlijke taart, wel erg machtig. Veel kleine puntjes snijden!

Recept gevonden op ohmyfoodness.

Nog een x maken: https://jmdinspireert.com/2020/05/16/cheesecake-met-pecans/

Grootmoeders Advocaat

We hadden laatst zelf advocaat gemaakt met eidooiers en Wodka. Deze keer maakten we Advocaat van mijn eigen grootmoeders -handgeschreven- recept; met héle eieren en met Brandewijn. We maakten gebruik van haar eigen attribuut: een handgemaakte opklopper van zink, omdat er vroeger nog geen mixers waren!

Heel makkelijk: alles gaat in deze koker, die plaats je eerst in kokend water en later in ijskoud water terwijl je blijft ‘klutsen’. Alles oké. Toegegeven, deze versie smaakt beter dan de eerdere [brandt iets minder in je keel] en is makkelijker omdat je hele eieren gebruikt, want wat doe je met al die eiwitten? Dot slagroom erop en lepels maar, heerlijk!

NB: de gebruikte maat-beker is omgerekend 200 gram en 250 ml

Het eerdere recept: https://jmdinspireert.com/tag/advocaat/

StormMusic

Wat een leuke uitbreiding op de Stormlamp, Storm Music. Meteen besteld door een klant want: naast licht bij je buitenplek kan je meteen naar je favoriete muziek luisteren! De lamp heeft een ingebouwde speaker. Is oplaadbaar met een USBstick en dus draadloos.

Deze combi is verwerkt in de versie van 30 cm hoog. De lamp zelf is er in meerdere maten, waaronder de XL een heuse eyecatcher van 110 hoog en een tafellamp van 51 cm. Zie daarvoor een eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2017/07/12/storm/

We bestellen ze graag voor je, stuur een pb naar onze site http://www.studio-jmd.nl

Phanta

Door ons gespot tijdens onze citytrip naar Oslo, deze planthangers Phanta van Hay. Planten zijn nog steeds een must voor het interieur en hangende planten zijn ook nog steeds in… Deze geknoopte versie van gekleurd parakoord ziet er wat nieuwer en frisser uit dan de naturel geknoopte versies die je vaker ziet, veelal geknoopt van touw. [Doet denken aan macramé…]

Het is wel een knipoog naar de jaren 70 lees ik, met de hand geknoopt van dit gerecyclede en gekleurde polyester. Het doet ons denken aan de ‘rage’ van enkele jaren geleden; het zelf armbandjes knopen van ditzelfde koord.

Maar leuk zijn ze!

Meer hangende planten? https://jmdinspireert.com/2021/11/17/planthangers/

HollandsHuisje

Trots zijn op waar je woont, trots op de plek waar je woont. De stad waar je woont of waar je vandaan komt. Of waar je leuke herinneringen aan hebt. Dat hebben veel mensen wel denk ik. Daarom zijn de producten van Hollandse Huisjes zo leuk, wat denk je van een plank van jouw favo stad?

Op de afbeelding hierboven de serveerplank met plattegrond van Amsterdam, top! Naast serveerplanken, ook kaasplanken en borrelplanken. Daarnaast onderzetters, kaarten, tegeltjes. Leuk als cadeau! Voor ieder die trots is op z’n roots…

Meer met je stad? Check deze: https://jmdinspireert.com/2017/01/06/groningen/

Canairi

Canari + Air = Canairi. Dit grappige gele vogeltje, de kanarie let op de lucht, op de kwaliteit van de Air. Zodra de luchtkwaliteit binnen slecht is gaat het vogeltje dood naar beneden hangen. Pas bij een gezonde lucht komt hij weer rechtop.

Zo weet je wanneer het tijd is voor extra verse lucht, voor meer ventilatie. Slim. Helemaal nu, met die verraderlijke virussen om ons heen. Zelfs kinderen snappen dat ze het raam moeten openzetten als het vogeltje ‘dood’ is.

[gespot bij Kickstarter Inventions en mede mogelijk gemaakt door Kickstarter]

Net zo iets, deze rookmelder en vlieg in een: https://jmdinspireert.com/2017/10/06/smoke-alarm/

Spiegelei?

Laatst hebben we zelf advocaat gemaakt. Daar gebruik je eidooiers voor, geen eiwit. Van de eiwitten hebben we merengues gemaakt, PaasMerengues om precies te zijn; ze leken op spiegeleieren!

Nodig: 150 g eiwit [ong. 5 eieren] + 300 g suiker + 250 mango [vriezer] + 1 el suiker + scheutje water [zoet, ongeveer 10 kleine of 4 grote]

Doen: verwarm de oven voor op 100 graden. Maak de beslagkom vetvrij met wat citroensap. Klop de eiwitten op lage stand tot er belletjes ontstaan. Daarna mixen op hoge stand tot het schuim stijf is, niet vlokkerig. Voeg dan al mixend eetlepel voor eetlepel de suiker toe en laat de mixer 7 minuten mixen tot alle suiker is opgenomen.

Schep de eiwitten op een bakplaat bekleed met bakpapier. Probeer de vorm van een spiegelei te maken. Maak er met een bolle lepel kommetjes in, daar komt later het eigeel in. Bak de merengues 1 tot 2 uur in de oven tot ze gaar zijn. Ze moeten makkelijk loslaten van het bakpapier.

Pureer de mangostukjes met de suiker en wat water tot een gladde puree en schep dit eigeel in de kuiltjes van de merengues. Voila, het zijn heuse spiegeleitjes geworden! Lekker om de merengue in het eigeel te dippen. Fijne Pasen!

[recept gevonden op internet, bij zoeken naar recepten met eiwitten]