Avondje Gerechtigheid

Goed eten en meteen goed doen? Dan bestel je deze box. Maaltijdboxen zijn hot & happening momenteel. Vooral vanwege het gemak. Met deze box steun je meteen Amnesty International voor mensenrechten wereldwijd én je steunt Iraniërs.

In de box zitten ingrediënten voor 5 Iraanse gerechtjes. Je kiest een box met een vegetarisch of een biologische kip menu en je kiest voor 4 of 6 personen. De receptenkaarten met de uitleg hoe je de gerechten moet bereiden zitten in deze box. Zelf voeg je slechts zout, peper en olie toe.

Maar er zijn ook tips toegevoegd om er een echte Iraanse avond van te maken, informatie over Iran, over Iraniërs en de schending van de mensenrechten daar. Maar ook kaartjes met vragen om plezier te maken en een goed gesprek te voeren.

Leuk, lekker én leerzaam.

Als je Iraans wilt koken en eten kan je deze box bestellen vóór 6 of 13 februari zodat deze worden bezorgd op 10 of 17 februari.

[dit kwam voorbij op onze FB-tijdlijn, meer info op Amnesty.nl]

Iemand verrassen met een box? https://jmdinspireert.com/2021/04/26/verwenboxen/

Ever Desk

Dit bureau vind ik leuk. Leuk en mooi. Lijkt me ideaal voor kinderen om aan te zitten. Kleurplaat kleuren of wat huiswerk maken. Het is geschikt om jarenlang te gebruiken, van 3 tot en met 13 jaar. Handgemaakt van mooi eikenhout. Misstaat niet in je huis en dat is met die vele lockdowns wel zo fijn, kan je kind in de woonkamer de lessen volgen.

Het begon met een oud bureautje wat de bedenker vond in Wenen. Mee naar huis genomen, het beviel goed en veel kennissen reageerden enthousiast en wilden er ook wel een. Zo ontstond een idee en vanuit dat idee een ontwerp en uiteindelijk een product.

Het bureau is al enige tijd te bestellen en heeft vorig jaar een red Dot Design Award gewonnen.

[kijk even op de site van Everdesk]

Meer mooi meubilair? Lees deze nogmaals: https://jmdinspireert.com/2020/05/06/nest/

Wilde-Rijstsoep

Zondag soepdag. Dit leek mij een leuk en lekker recept: soep van wilde rijst met kip.

Nodig: 300 g wilde rijst + 2 uien + 2 tenen knoflook +250 g champignons + 2 takjes tijm + 1 blaadje laurier + 1 tl paprikapoeder + 1 tl uienpoeder + 1 tl knoflookpoeder + 590 g kippenij [of kippenpoten] + 2 kippenbouillonblokjes + 1 el roomboter + 2 el bloem + 250 ml melk [soep, hoofdgerecht 4 personen]

Doen: snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil de peen en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de champignons in vieren. Doe de groentes met de kruiden, de rijst, de kip en de bouillonblokjes in een grote soeppan en voeg 1 1/2 liter water toe. Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur 30 minuten zacht doorkoken.

Haal het vlees uit de pan, snijd het fijn en doe het terug in de pan. Maak een roux van de boter en de bloem met de melk. Voeg deze roux toe aan de soep en roer alles goed door. Breng op smaak met zout en peper en eet er [stok]brood bij. En het klopt, leuk om te maken én het werd weer lekker!

[recept uit een oudere Allerhande]

Nog een keer maken: https://jmdinspireert.com/2018/04/15/arabische-kippensoep/

Chicken Sensation

Idee van onze zoon om deze ‘look a like’ van de Mac een keer te maken, de Mac Chicken oftewel de Chicken Sensation!

Nodig voor 2: 2 kipfilets + 2 pistolets + sesamzaad [liefst wit en zwart] + 75 g bloem + 2 eieren + 1 rode ui + 1 tl knoflookpoeder + 1 tl uienpoeder + 1 tl zout + panko paneer + 1 tomaat + 1/4 krop ijsbergsla + snuf peper

Voor de honing-mosterdsaus: 3 el mayonaise + 1 el vloeibare honing + 1 tl Dijonmosterd + 1 tl grove mosterd + 1/2 citroen + snuf knoflookpoeder + snuf paprikapoeder + snuf peper + snuf zout

Doen: Verwarm de oven voor op 220 graden en de frituur tot 175 graden. Besprenkel de pistolets met wat water en wentel ze door de sesamzaadjes. Bak ze 10 minuten af in de oven en laat ze afkoelen.

Meng alle ingrediënten door elkaar voor de saus. Leg de kipfilets in folie op een plank en sla ze met bijvoorbeeld de onderkant van een pan, plat. Zet 3 borden klaar met in het eerste bord peper, zout uienpoeder, knoflookpoeder en bloem. In het 2e bord geklutst ei en in het 3e bord manko broodkruim. Haal de kipfilet door het bloemmengsel, dan door het ei en vervolgens door het broodkruim. Laat ze daarna voorzichtig in de hete frituurolie zakken en bak ze goudbruin.

Snijd intussen de pistolets open en spray de binnenkant in met wat olijfolie. Grill de broodjes op de binnenkant in een koekenpan goudbruin. Was de tomaat en sla. Snijd de tomaat in plakken en de ui in ringen. Leg de broodjes op een bord, met daarop de kip en leg er een blaadje sla en tomaatplakjes en uiringen op en daarop een heerlijk schap zelfgemaakte saus. Gelukt? Is het een kopie van de bekende burger? Yes! Lekker zeg!

[recept gevonden op Sterkindekeuken]

Ook lekker: https://jmdinspireert.com/2021/04/27/eggs-benedict/

Granny Mug

Wat een leuke mokken zijn dit. Deze Granny Mugs. Zo kan jij je latte [of thee] drinken uit een fijne beker, met het gevoel van vroeger. Denkend aan het lieflijke porseleinen kopje van oma…

Omschreven als een ontmoeting tussen het eigentijdse, het nu en vroeger. Ga er samen uit drinken met je oma of met dat oude dametje van verderop en luister naar hun verhalen. Mooi.

Er kan 200 ml in de mok, deze is gemaakt van porselein en met de hand afwassen wordt aangeraden. Dishwasser safe, but grannies prefer hand washed!

[we zagen dit per toeval voorbijkomen, het design is van de Pols Potten Studio]

Nog een mok met een knipoog? https://jmdinspireert.com/2015/11/30/i-am-a-ceramic-mug/

Wattenschijfjes

Maar dan van stof, wattenschijfjes van stof. Make-up remover pads. Ik had er al vaker naar gezocht -op internet dan-, maar nog nooit besteld. Te stylish en best prijzig. Laatst zagen we ze bij een goedkope winkel liggen. Stukken goedkoper dan alle varianten op internet.

Meteen 2 sets gekocht. Ze zijn ideaal! Prima te gebruiken om je make-up te verwijderen, zelfs zwarte oog make-up. Na gebruik in de was. [Er zit zelfs een waszakje bij]. Aanrader voor iedereen die af wil van die enorme afvalberg…

Op naar die goedkope winkel, zodra dat weer kan dan [Ik spel het even: a c t i o n ]

Prima tip om onze blog mee te beginnen, dit nieuwe jaar. Tot snel!

Je make-up juist behouden? Deze even lezen: https://jmdinspireert.com/2019/12/04/showrshield/

Appelciderdonuts

We bakken meestal zelf oliebollen op oudjaarsdag. Dit jaar bakken we donuts, Appelciderdonuts. Een absolute aanrader!

Nodig: 125 ml appelcider + 3 1/2 g gedroogde gist + 6 el kristalsuiker + 200 g tarwebloem + 1tl koek- en speculaaskruiden + 2 tl kaneel + 1/2 tl zout + 2 s eidooiers + 30 g ongezouten roomboter + 2 ltr arachideolie (zoet, 10 stuks, hebben de dubbele hoeveelheid gebakken)

Doen: Verwarm de cider 10 minuten op middelhoog vuur. Laat het 30 minuten afkoelen tot heel lauw [belangrijk anders werkt de gist niet] Voeg de gist en 1/3 van de suiker toe en roer door. Laat het 4 minuten staan tot er belletjes vormen.

Meng intussen de bloem, koekkruiden, de helft van de kaneel en het zout in een ruime kom. Splits de eieren en voeg de dooiers toe. Kneed alles met de boter en het cidermengsel door elkaar. Kneed het daarna op een met bloem bestoven werkblad en leg het deeg daarna in een met boter ingevette kom. Dek af met een schone, vochtige theedoek en laat het op een warme plaats 1 1/2 tot 2 uur rijzen tot het flink in volume is toegenomen.

Rol het deeg uit op het wederom met bloem bestoven werkblad tot een lap van 1 cm dik. Steek er met een ring of andere ronde vorm van ca. 6 centimeter cirkels uit en met een kleine ring maak je openingen middenin, zodat er donutvormen ontstaan. (Wij hadden wat kleine ronde vormpjes en hebben ze heel gelaten)Leg de donuts en de bolletjes op een ingevette bakplaat en afgedekt met vershoudfolie en laat ze weer op een warme plek rijzen gedurende 30 minuten.

Meng de rest van de suiker en de kaneel op een bord. Verhit de olie in een frituurpan tot 180 graden en bak de donuts (en bolletjes) in delen ca. 6 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Laat ze uitlekken op keukenpapier en wentel ze door de kaneelsuiker. Overheerlijk!!

Recept uit de laatste Allerhande, zeker een keer maken!

Happy New Year! Tot volgend jaar, dan gaan we jullie weer inspireren met onze blogs….

Ons ultieme oliebollenrecept: https://jmdinspireert.com/2016/01/02/oliebollen-nr-1/

IceTubs

Koud afdouchen is goed voor je. Wel minstens 30 seconden. Even dompelen in koud water is ook goed en gezond. Je reset jezelf en je immuunsysteem verbeterd. Steeds meer mensen doen het al. Liefst in de natuur…

Geen natuurwater in de buurt? Dan kies je voor deze tobbe, een Icetub.

Het water is zo koud als dat van de Noordelijke ijszee. Zuiver water, zonder ijsblokjes en zonder chloor. Het formaat is zo dat je er tot je schouders in kan, je kan er makkelijk in en uit en middels een display bepaal jij de temperatuur [Het advies ligt rond de 3 graden maar het is verstandig om te beginnen met 10 graden]

Verkrijgbaar in wit, zwart en grijs en ontwikkelt in Nederland. Check Icetubs.com

Goed voornemen voor 2022? Wie durft?

Liever een warm bad? Tip: https://jmdinspireert.com/2019/05/22/black-magic/

Slimline

Aan de late kant, deze tip. Voor kerst. Anders vast voor volgend jaar? Wij kwamen dit tegen en delen het graag even; deze kaarsen om in je kerstboom te doen zijn tè leuk. Kaarsen in je boom, een knipoog naar vroeger, zonder het gevaar van vroeger….

Slimline is een set van 25 kaarsen met ledlicht-vlammetjes en ze lijken op de oude klemmetjes te staan. Ze zitten aan een [groen] snoer van 5 meter. De kaarsen zelf zijn 18 cm hoog. Vind ik leuk.

Op zoek naar bijzondere ballen? https://jmdinspireert.com/2020/12/16/the-holy-nipple/

Choco Bomb

Cholade bollen om chocolademelk van te maken. Je giet er warme melk overheen en je heerlijke choco-bomb-melk is klaar. Chocomel met een twist.

Verkrijgbaar in melk karamel, melk marshmallow en melk brownie, in wit aardbei en wit confetti [op de afbeelding] en -gelukkig- ook in een pure variant; puur hazelnoot. Wow. Lijkt me lekker!

Dit kwam voorbij in een reclame-filmpje van de Hema. Slim, is iets waar je meteen zin in krijgt in deze wintertijd. Warmte. Echt Hema. Niet online te koop.

Dan maak je deze erbij: https://jmdinspireert.com/2021/12/12/brownies/