een inspirerend blog met allemaal leuke foto's en tips over interieur, design, lifestyle, architectuur, kunst , cultuur en kids. aangevuld met lekkere recepten. modern, hip, trendy, tijdloos en altijd net even anders dan anders, mooier en leuker. laat je inspireren en volg ons!
Al langer gedaan in Japan: samen borrelen maar wel op afstand. On-Nomi. On-Line. Online dus.Als in een zoom-meeting. Gezellig de vrij-mi-bo vieren en het weekend inluiden. Proost.
Daar maken we een kleine variant op, on-gourmet-nomi. Kan je gezellig gourmetten met de hele familie en toch veilig in je eigen huis blijven. Online-gourmetten. De ultieme tip voor de komende Paasdagen. Smaaklijk.
Eieren verven, hoort bij Pasen. Maar meestal hebben de kids het snel gezien en ben jij als ouder de klos om het mooi en af te maken…. Tot je deze spinner hebt! Je eitjes zijn razendsnel en mooi voorzien van de mooiste lijnen. Gebruik stiften en je fantasie en klaar. Geen geklieder en gesmeer meer met verf. I-de-aal.
Even zoeken want je vindt ze op buitenlandse websites. De bol.coms hebben nog de gewone met-de hand-draai-versie.
In de supermarkt kan je verpakkingen kopen voor wereldgerechten, er zitten in deze pakjes al zakjes met de smaakmakers voor marinades en sauzen. Voeg zelf vlees en groente toe en je bent klaar. Makkelijk. Mocht je -zoals wij- liever koken zónder die pakjes en zakjes dan is hier een fijn recept voor Kip Tandoori! Gaat zomaar opperdepop.
Nodig voor de marinade: 3 el olijfolie + 2 el Griekse yoghurt + 2 tl kurkuma + 1 tl koriander + 2 tl komijn + 1 tl cayennepeper + 1 tl gember
Nodig: 400 g kipfilet + 2 [rode] uien + 1 rode puntpaprika + 3 tenen knoflook + 200 ml Griekse yoghurt + 1 blikje tomatenpuree + 1 el sojasaus + 200 ml kippenbouillon + 300 g [zilvervlies]rijst + groentes naar keuze
Doen: snij de kip in blokjes en meng alles voor de marinade in een schaal. Voeg de kip toe en roer goed door. Laat zo lang mogelijk marineren.
Kook intussen de rijst. Schil en snipper de uien, knoflook en paprika. Fruit de ui en knoflook in olie in een hapjespan, voeg de paprika toe en ook de gemarineerde kip. Bak op hoog vuur rondom aan. Voeg 200 ml bouillon toe en breng het aan de kook. Voeg dan de yoghurt, sojasaus en tomatenpuree toe, ook de schoongemaakte en kleiner gesneden groentes en laat het 10-15 minuten pruttelen en indikken. Serveer met rijst.
Je kan groentes toevoegen als je de bouillon en dergelijke toevoegt en dit meekoken, denk aan sperziebonen, wortel of bloemkool. In plaats van rijst kan je er ook naambrood bij eten.
Echt lekker dit. Geen pakjes en zakjes meer nodig! Dit recept komt van Mindyourfeed.
Pasen anno 2021: zoek in alle vroegte [lees ’s nachts] naar deze eieren, voorzien van LED. Das makkelijk!
Kwam voorbij als sponsormailing op onze FB. Delen we even. Kopen? Ze zijn nu in de aanbieding: 6+6 ontvang je voor maar € 22,99 ipv €45,99. Wauwwwww…..eh… [Via website Vivoza] Veel plezier!
Lekker aan het bakken met zoonlief, met reden: mijn vader is jarig. Daarom eten wij hier thuis ook taart! Deze Sticky Toffee Cake is bedoelt als pudding of nagerecht, maar voldoet ook als cake of taart. Leuk recept!
Nodig: 100 g dadels + 150 g zachte boter + 3 el stroop + 200 g bruine basterdsuiker + 2 eieren + 150 g zelfrijzend bakmeel + 1 el bakpoeder + 1 tl kardemompoeder + 100 ml slagroom [zoet, 4 personen]
Doen: Wel de dadels in 100 ml warm water. Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop 75 g boter los met 2 el stroop. Voeg daarna 50 g suiker toe en klop het luchtig. Voeg al kloppend 1 voor 1 de eieren toe, dan het bakmeel, bakpoeder en de kardemom. Roer er daarna de [fijngesneden] dadels door. Schep het beslag in 4 ovenschalen van ca. 12 cm doorsnee en bak in de oven gedurende 20 minuten.
Smelt intussen de rest van de boter met de rest van de suiker en stroop tot alles is opgelost. Voeg de room toe en kook nog 1 minuut. neem de pan van het vuur. Prik met een sateprikker meerdere gaten in de cakes en giet de saus over de cake, zodat de saus wordt opgenomen. Serveer de cakejes met extra saus. Sticky, zoet en lekkerrrr. Nogmaals gefeliciteerd pap / opa!
Lekker bijgerecht wanneer je eten besteld bij de Chinees, Babi Pangang. Leuk om eens zelf te maken en dan zonder pakjes en zakjes.
Nodig: ca. 500 g varkenshaas + 3 el ketjap manis + 2 cm verse gember + 4 tenen knoflook + 1 rode paprika + 1 ui + blikje tomatenpuree + 1 tl sambal + 2 el azijn + 1 el bruine suiker + 250 ml kippenbouillon + 1 tl maizena gemengd met 1 el water + versgemalen peper en zout
Doen: Maak eerst de marinade: 3 el arachide-olie+ 2 el ketjap + 1 cm fijngesneden gember + 2 tenen gehakte knoflook en zout en peper. Meng deze ingrediënten goed door elkaar. Snijd het vlees in plakken en meng het vlees goed door de marinade. Laat het afgedekt zo lang mogelijk staan [liefst een hele nacht als je de tijd hebt]
Verwarm een grilpan en bak de stukken vlees hierin mooi gestreept gaar, werk in delen. Snijd intussen de ui, knoflook en paprika fijn en in stukken. Bak in een koekenpan wat olie en daarin de ui met de knoflook. Voeg iets later de paprika toe. Zodra de paprika zacht wordt voeg je de tomatenpuree toe en bak dit mee. Voeg later wat gember, bouillon, ketjap, sambal, azijn en bruine suiker toe en roer alles goed door. Laat de saus wat indikken en voeg wat zout en peper toe.
Doe het vlees in de saus en serveer met zelfgemaakt Atjar Tjampoer bij witte rijst. Tijdens het maken ruikt het al overheerlijk en… dat is het ook! Dikke aanrader dit.
Dit recept is van Zelfmaakideetjes. Het recept voor zelfgemaakte Atjar Tjampoer volgt binnenkort ook op deze blog.
Sinds Corona, sinds de lockdown wordt er veel meer geschaakt. Alle thuisspellen worden weer meer gespeeld, maar vooral schaken is populair. Wijn drinken ook meen ik. Handig want dan heb je een soort 2-in-1: de Wine Cork Chess Set. Je knutselt deze schaakset deels zelf met je overgebleven kurken….
Je kan via een link de benodigde onderdelen voor het schaken zelf printen met je 3D-printer. Zoals de de toren, koningen en het paard. Leuk. Mocht je nog geen 3d-printer hebben dan bestel je de onderdelen geprint en al bij Etsy en zodra je genoeg kurken hebt kan je gaan knutselen en uiteindelijk schaken [Er vanuitgaande dat je een schaakbord hebt…..]
Let op dat de kurken de juiste maat hebben, namelijk 21 mm
[download de 3D via: cults3d, meer info en leuks bij efd_design en op de site van Etsy]
Doen: was de courgette en snij deze in dunnen frietjes. Bestrooi met flink zout en laat ze zeker 15 minuten in een vergiet uitlekken. Dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi met bloem en schud goed door. Frituur de frieten in delen in de olie van 170 graden in ca 3-4 minuten goudbruin. Serveer met een zelfgemaakte mayo met daaraan wat toegevoegde oregano en knoflook.
Wij combineerden deze frieten met de eerder gemaakte risotto-ballen [Arancini] Prima voor een zondagmiddag!
Ook dit recept komt uit het laatste Boodschappen-magazine.
Dit stond ook al langer op ons te maken lijstje, Arancini. Het ultieme recept voor restjes Risotto en dat eten we graag. Dit recept voor deze Vega-ballen stond in het Boodschappen Magazine en hebben we laatst gemaakt.
Nodig: 500 g bereide risotto + 100 g zwarte olijven + 1 el kappertjes + 2 tenen knoflook + 1 citroen + 2 el verse basilicum + 3 zongedroogde tomaten op olie + olijfolie + broodkruim of paneermeel + frituurpan [Vega hapje/ snack]
Doen: hak de olijven, kappertjes, knoflook, basilicum en tomaten fijn. Boen de citroen en rasp de schil. Meng deze ingrediënten door elkaar met het sap van de citroen en olijfolie tot je een tapenade hebt. Schep wat risotto in je hand en maak een kuiltje. Vul het kuiltje met tapenade en duw de rijst er goed omheen. Rolhet bolletje door het kruim en maak zo allemaal ballen. Frituur deze ballen in delen ca. 4 minuten in Olie van 170 graden. Serveer met een eigengemaakte mayo waaraan wat zongedroogde tomaat en knoflook is toegevoegd. Zo lekker, gaan we vaker maken!
Mondkapjes, ineens zie je ze overal. Op de gezichten. Helaas ook op straat, gevallen. [Gegooid?] Afval. Ergernis.
Nederlands ontwerper Marianne heeft mondkapjes gemaakt, Marie Bee Bloom mondkapjes. Biologisch afbreekbaar, van rijstpapier. De koordjes zijn vastgelijmd met lijm gemaakt van aardappelzetmeel de koortjes zelf zijn gemaakt van wol, deze zijn verstelbaar met klemmetjes in bloemvorm gemaakt uit eierdozen.
Na gebruik mag je deze mondkapjes op straat gooien. Of eigenlijk op de grond, zwarte grond het liefst. Beetje grond erop en…. de natuur kan z’n gang gaan. Er zijn namelijk bloemzaadjes toegevoegd aan het rijstpapier, weidemix. Er gaan vrolijke bloemetjes groeien. Aarde blij. Bij blij. Jij blij. #hetkanwel
Je kan ze bestellen op de site MarieBeeBloom, doen!
JMDinspireert 