Nog een lekkere snack om te maken; frieten van courgette. Makkelijk en lekker!

Nodig: 1-2 courgettes + bloem + frituurpan [Vega hapje/ snack]

Doen: was de courgette en snij deze in dunnen frietjes. Bestrooi met flink zout en laat ze zeker 15 minuten in een vergiet uitlekken. Dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi met bloem en schud goed door. Frituur de frieten in delen in de olie van 170 graden in ca 3-4 minuten goudbruin. Serveer met een zelfgemaakte mayo met daaraan wat toegevoegde oregano en knoflook.

Wij combineerden deze frieten met de eerder gemaakte risotto-ballen [Arancini] Prima voor een zondagmiddag!

Ook dit recept komt uit het laatste Boodschappen-magazine.

Zoete frieten? https://jmdinspireert.com/2015/02/08/zelfgemaakte-zoete-frieten/