Cofcups

Schermafbeelding 2019-11-07 om 16.52.24.png

Laten we z’n allen de afvalberg verkleinen!  Voor iedereen die koffiecups gebruikt, denk aan Nespresso, check dit even: Je gooit dagelijks meerdere aluminium cups weg, moeilijk te recyclen ook vanwege de koffiedrab die er in achterblijft.

Vandaar deze hervulbare cups, de Cofcups. Gemaakt van Premium RVS. Het is een cupje met een dekseltje en een stamper. Iets meer werk misschien, maar stukken beter voor het milieu én voor je portemonnee. Losse koffie is namelijk veel goedkoper dan die gevulde cups….

Wij zagen dit oa. op de site van hebjedital en bij evergreen-capsules.

[Zelf hebben we een heuse espressomachine en malen we de koffiebonen zelf, lekker!]

Wakker worden door je koffie? https://jmdinspireert.com/2019/07/02/barisieur/

 

Barisieur

Schermafbeelding 2019-07-01 om 13.35.10.png

Dat is fijn wakker worden… met de geur van koffie en niet alleen de geur. Goedemorgen! Je kan meteen een slok koffie nemen, nog liggend in je bed. Luxe.  Dit is namelijk een heuse koffiewekker.

Topontwerper Joshua Renouf van Barisieur wil alledaagse dingen net even uitdagender maken en technologie combineren met tijdloze elegantie. Gelukt, online werd deze 2-in-1 al een hit en de succesformule smaakt naar meer.

Je koffie iets later drinken, maar nog steeds op de juiste temperatuur? Gebruik Ember: https://jmdinspireert.com/2019/06/14/ember/

Runderstoof met… espresso

IMG_1318.JPG

Wat een bijzondere combinatie: runderstoof met koffie. Espresso om precies te zijn. Daarnaast nog veel meer lekkers voor een lekker wintermaal.

Nodig: 1 kg sukadelappen + 2 kopjes sterke espresso + 500 ml runderbouillon + 2 uien + 2 tenen knoflook + 4 wortels + 2 zoete aardappels + 2 rauwe bieten + 3 takjes rozemarijn + rasp van 1 citroen + 1 el honing + ovenbestendige braadpan met deksel

Doen: verwarm de oven voor op 150 graden. Dep het vlees met keukenpapier droog, bestrooi het rondom met zout en peper en bak het vlees rondom op hoog vuur bruin. Voeg de espresso, de bouillon, de rozemarijn, de grofgehakte ui en knoflook en ook de stukken wortel, zoete aardappel en biet toe . Zorg dat het vlees net onder staat en bak het middenin de oven in ca 3 uur gaar.

Giet het overtollige vocht af  in een steelpan, voeg de citroenrasp en honing toe en breng het aan de kook om het wat te laten indikken [eventueel met gehakte en kort opgebakken hazelnoten] en voeg het weer bij het vlees. Serveer de stoof met polenta[taart] of aardappelpuree.

Meer winterse stoof? https://jmdinspireert.com/2017/12/17/stoof-2/

Spreadable Gin

34474d3e-01b5-414b-8466-311582351d7d-spreadable-gin_31030.jpg

We blogden al eens over smeerbare koffie voor op je bammetje, voor een snel ontbijtje in de ochtend met haast en geen tijd om koffie te maken en nuttigen. Nu hebben we weer een leuke gevonden, dit keer voor alle Gin-Tonic liefhebbers: een smeerbare Gin-Tonic marmelade!

Met echte Gin, maar zonder alcohol en dus geschikt voor elk moment van de dag. Voor iedereen die graag een bammetje jam eet, maar iets anders wil dan aardbei, bosvrucht of abrikoos… Smakelijk!

Tóch liever beginnen met koffie? https://jmdinspireert.com/2017/04/18/espressospread/

Cremart

IMG_20170223_141632_016-59128ca10efe9__700

Je dag begint goed met een goede kop koffie. Maar het wordt nog leuker met een móóie kop koffie. Wat dacht je van kunst óp je koffie?

De Barista Kangbin Lee uit Korea bedacht Cremart en voorziet zijn koffie van heuse kunstwerkjes. Geschuimde melk wordt voorzien van bekende schilderijen, bloemen of Disney figuurtjes. Fan-tas-tisch en een ware hit op Instagram en Internet.

Tot nu toe zie je slechts de fot’s er van en niet hoe het wordt gemaakt. Is het echt? Of is het een fantastische Photoshopper???

Clear Coffee

clr-cff-clear-coffee-designboom-04-18-2017-818-001-818x818.jpg

CLR CFF is de allereerste kleurloze koffie, met alleen de voordelen van koffie, aldus de bedenkers. De drank wordt gebrouwen van echte Arabica koffiebonen en zuiver water en er ontstaat er een cafeïne houdende drank met een ‘frisse, aromatische smaak en geur’  en er is geen melk of suiker nodig… Ook zijn er geen toevoegingen als conserveringsmiddelen, stabilisatoren, suiker of andere zoetstoffen.

Het lijkt een fles helder kraanwater, maar het bevat meer cafeïne dan een espresso. Kleurloos en helder. Geen donkerbruine kleur en daardoor geen verkleuring van de tanden en dat was de aanleiding voor deze drank; de 2 Slowaakse broers hadden last van geel wordend tandglazuur, maar tegelijkertijd een ernstige behoefte aan koffie [cafeïne]

Na maanden experimenteren [middels een nieuwe manier van koffie brouwen] is de drank klaar en inmiddels te koop… In Engeland dan.

Kortom, je eet een broodje espressospread en drinkt er een glas CLR CFF bij…. Goedemorgen! Zie ook onze blog van vorige week: https://jmdinspireert.com/2017/04/18/espressospread

EspressoSpread

1_espresso_spread

Ja écht, smeerbare espresso voor op je brood!

Voor velen is het ontbijt niet compleet zonder koffie, maar haast-haast-haast en is er geen tijd voor een broodje én koffie. Je belandt in de auto [of op de fiets] met een bammetje uit de hand, maar zónder koffie… Met deze spread heb je ze wel alletwee.

Gemaakt van Arabicakoffie, cacaoboter, suiker en room. Bedacht door koffiekenner Nick samen met chocolatier Anne. Door tijdens het chocolade maken koffiebonen toe te voegen in plaats van chocoladebonen ontstond deze eetbare espresso.

Er zit daadwerkelijk cafeïne in. Negen gram gesmeerd komt overeen met één kopje espresso…

Goedemorgen!

Te koop bij het Engelse warenhuis Selfridge en binnenkort op meer plekken.