Zwarma

Interview-met-Doreen-Westphal-van-Botanic-Bites-3-Horeca-Netwerk.jpg

Shoarma gemaakt van zwammen, Zwarma. We lazen er al over voordat we naar Eindhoven vertrokken, naar de Dutch Design Week. En daar hebben we het zelf gegeten: shoarma gemaakt van de ‘geredde’ voetjes van oesterzwammen, met wat sla, tomaat, peperoni en knoflooksaus op een pitabroodje. Zwarma dus. Lekker!

Geredde voetjes van oesterzwammen? Deze voetjes blijven achter bij de boeren na de oogst van de zwammen. In totaal wel driehonderdvijf ton! De voetjes zijn wat taaier dan de rest van de zwam, maar prima te gebruiken als variant voor de gebruikelijke stukken vlees, het is net kip.  Volgens de bedenkster van Botanic Bites, Doreen Westphal zijn zwammen dan ook de nieuwe kippen.

Andere vegan producten zijn vaak droog en hebben weinig bite, deze Zwarma [ook wel Choonk genoemd] heeft een lekkere bite en zit vol sap. De gebruikte kruiden versterken dat. Naast gewoon lekker ook duurzaam én circulair. Helemaal passend bij deze tijd.

Meer food-design: https://jmdinspireert.com/2015/03/01/3d-snack/

Door ons gelezen in de woonbijlage van 19 oktober van DvhN.

Dienstblaadje

e7f56058b1d58a15aad980e822e728dc.png

Wat een leuk dienblad, gemaakt van oude dienstregelingen van de NS en omgedoopt tot dienstblaadje. Elk exemplaar is anders, elk exemplaar is uniek.

Van elk reisinformatiebord kunnen precies 12 dienbladen worden gemaakt. Het formaat van 253 x 206 is handig want deze past precies op een treintafeltje en in een aktetas. Bedacht en ontworpen door studenten van de Hoge school voor de Kunsten in Utrecht.

De dienstregelingen zijn laatst allemaal gewijzigd en de oude dienstregelingen worden zo hergebruikt en kunnen nog lang van dienst blijven. Deze en veel meer leuke spullen zijn te bestellen bij LoopedGoods die zich sterk maken voor circulaire producten, gemaakt van restmaterialen en ze zetten aan tot een duurzame levensstijl. Shop niet recht, shop rond!

Door ons gespot in de Volkskrant.

Ook circulair: https://jmdinspireert.com/2019/04/30/mud-jeans/

Way

ferm-Living-Way-Outdoor-Kissen-70-x-50-cm-off-white-blau-Freisteller.jpgVan PET-flessen kan je van alles maken, zoals een buitenkleed van 292 flessen of dit kussen van 55 flessen. Het is een kussen uit de serie Way van FermLiving.

Way Cushion is gemaakt via upceycling van PETflessen is opnieuw polyester gemaakt. Het geweven polyester en heeft een leuke bijna Maritieme uitstraling door de 2 kleuren, offwhite en blue. Leuk detail: asymmetrisch door de franje slechts deels aan de bovenkant en aan éen zijkant.

In deze serie Way naast kussens, een kleed ook een loper en een kleiner mat. Leuk. Gelukkig zijn we steeds vaker buiten zelfs in het najaar en de winter.

Let’s go outside!

Gespot tijdens het bladeren door tijdschriften in de bieb….

Nog een leuk kussen: https://jmdinspireert.com/2016/03/17/koekje/

De Vela

Vela-chair_dezeen_sq2.jpg

Een lichtgewicht stoel die ook nog stapelbaar is, de Vela! Gemaakt van Magnesium weegt de stoel slechts 2,5 kilo.

De in Tel Aviv gevestigde kunstenaars Gilli Kuchik en Ran Amitai ontwikkelden de stoel samen met het Italiaanse meubelmerk Magis. De stoel is er in een zestal kleuren: zilver, wit, zwart, groen, rood en bruin en vooral ontwikkelt voor de horeca.

De stoel is slim ontworpen, via een uitsparing in de rug kunnen de stoelpoten van een andere Vela worden geschoven is is de stoel goed stapelbaar. Daarnaast is de zitting zo gevormd dat regenwater via de openingen in de rugleuning wegstroomt, ideaal stoeltje voor een terras dus.

De ontwerpers hopen dat magnesium, wat het 8e meest voorkomende element is in de aardkorst, het veelgebruikte plastic gaat vervangen. Mooi streven!

Check deze nog een x: https://jmdinspireert.com/2018/08/08/circular-furniture/

Parelketting

gesine-edited-768x541@2x.jpg

Bijzondere twist op de traditionele parelketting; kettingen gemaakt uit mooie serviezen. De in Amsterdam werkende sierraden ontwerpster Gésine Hackenberg was uitgekeken op de traditionele sierraden en ging op zoek naar een bijzondere twist.

Ze vond vintage serviesgoed in een tweedehandswinkels en ging daarmee experimenteren. Door een verfijnde manier van perforeren maakte ze hiervan een nieuw soort ‘parels’ en daarmee vormt ze vooral kettingen, maar ook oorbellen en broches. De nieuwe sieraden zijn mooi en ook het geperforeerde serviesgoed is mooi. Geweldig idee!

Minder vintage, meer design? https://jmdinspireert.com/2018/10/12/designletters/ En even teruglezen: https://jmdinspireert.com/2018/09/17/chew-dude/

 

R-48

S-1500_stoel-design-mixedgrill-1.jpg

De R-48 is een eenvoudige [kantine]stoel en deze zie je vooral in Noorwegen. Al sinds de jaren ’60 is deze vooral geplaatst in scholen en kantoren. Inmiddels is er een duurzame variant, geheel gemaakt van gerecyclede materialen.

Nordic Comfort Products, NCP produceert de stoelen en Design-studio Snøhetta onderzocht de mogelijkheden van hergebruik van plastic. Deze nieuwe [oude] stoel is net gepresenteerd op de Stockholm Furniture and Light Fair. Waarom iets nieuws ontwerpen als het oude nog steeds goed is?

Inmiddels worden gebruikt metaal uit de industrie hergebruikt voor de poten, het frame en voor de kunststof zitting worden oude vissersnetten en ander kunststof uit voornamelijk de visserij hergebruikt.  Daarmee worden vooral materialen gebruikt uit eigen land en niet langer uit China en wordt de lokale, circulaire economie gestimuleerd. Daarnaast wordt er flink op de kosten bespaart en is het stukken beter voor het het milieu. Goed bezig die Noren!

Meer nieuwe oude stoelen? https://jmdinspireert.com/2018/12/22/cafe-stoel-214/