Couscous met prei

Niet mee opgegroeid, maar inmiddels eten we het bijna wekelijks: couscous. Lekker. En makkelijk. En snel. Dit keer een recept voor couscous met prei en shoarma.

Nodig: 300 g couscous + 800 g prei, in smalle reepjes [1 dikke prei pp] + 500 g shoarmavlees + 1 tl ras el hanout + 200 g gedroogde abrikozen, gehalveerd + 100 ml sinaasappelsap + 1 el verse munt, grof gehakt + olie [hoofdgerecht, 4 pers]

Doen: Bak de shoarma in een pan en de prei in een andere pan kort op hoog vuur rondom op. Voeg ras el hanout toe aan de prei en laat het op zachter vuur doorgaren, schep regelmatig om ook het vlees. Wel intussen de abrikozen in het sap. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen van de verpakking [doe het in een pan of schaal en schenk er wat olijfolie over, roer het goed door en schenk er kokend water op tot het net onderstaat, nogmaals goed roeren en dan laten staan gedurende 5 minuten en klaar!] Meng de abrikozen en couscous door de prei en serveer het met wat munt erover en met het shoarmavlees ernaast. Snel. Makkelijk. Lekker.

[Dit recept komt uit een oudere Boodschappen]

Dit recept van een zelfgemaakte couscous is ook meer dan lekker: https://jmdinspireert.com/2017/04/23/broccoli-couscous/

Drift W1

Segway-E-Skate-2.jpg

Inmiddels kent iedereen de Segway, het vreemde karretjes op 2 wielen waarop je voornamelijk toeristen ziet rijden…

Het werkt middels een zelfbalancerende techniek. Deze technologie is nu ook verwerkt in rolschaatsen, elektrische rolschaatsen genaamd Drift W1. Op filmpjes zie je hoe hard je daarop kan gaan. Bedoelt voor jonge en hippe mensen. [Voor durfals?] Binnenkort op de schoolpleinen te zien? Of meer voor forenzen die nog een stukje verder moeten reizen na openbaar vervoer?

Ze worden officieel gepresenteerd tijdens de IFA 2018 in augustus te Berlijn. Dan worden ook de prijzen bekend gemaakt.

Ook leuk om terug te lezen: https://jmdinspireert.com/2015/03/20/skateboard/