Uiensoep

Klassiek recept om eens te proberen: Uiensoep. Leuk om een keer te proberen, even doorbijten want je moet 800 gram uien pellen en snijden en dus sta je waarschijnlijk te huilen….

Nodig: 800 g uien + 50 g roomboter + 2 el tarwebloem + 2 groentebouillonblokjes + 4 el cognac + 2 takjes tijm + afbak-stokbrood + 150 g Gruyere kaas + 4 vuurvaste kommen [soep, 4 personen]

Doen: snijd de uien in dunnen halve ringen. Verhit de boter in een soeppan en laat de uien op middelhoog vuur in 30 minuten karamelliseren. Schep regelmatig om. Bestrooi dan met bloem en wat zout en peper. Bak nog 3 minuten.

Los de bouillonblokjes op in 1,5 liter heet water en voeg dit toe met de cognac. Ris de blaadjes van de tijm en voeg ook deze toe [wij voegden meer toe dan 2 takjes] Breng de soep aan de kook en laat het gedurende 20 minuten koken op laag vuur.

Zet de ovengrill aan. Snijd het stokbrood in plakken en leg deze onder de gril gedurende 5 minuten tot ze goudbruin kleuren. Schep soep in 4 kommen en leg in elke kom een stokbrood-sneetje. Strooi er geraspte kaas over en plaats de kommen in de oven gedurende 5 minuten tot de kaas gesmolten is.

Heerlijk zoetig soepje voor de gure herfstige [zon]dagen.

[dit recept komt uit de Allerhande]

Wij zijn dol op soep, check de recepten op: https://jmdinspireert.com/tag/soep/

Mah Jong 2

Al 50 jaar geleden werd het modulaire bankensysteem Mah Jong ontworpen. Het is nog steeds een zeer populair en goedlopende bankenserie van het Franse designmerk Roche Bobois. Nu, 50 jaar later is er een nieuwe variant uitgebracht, de kussens liggen op een houten basis en lijken daarmee te zweven. Het hout loopt door naast en tussen de zitelementen en heeft daarmee meteen de functie van een handige cocktailtafel [waar ook best een kop koffie op gezet kan worden…]

Mah Jong is een klassiek Chinees spel wat wordt gespeeld met 144 gekleurde stenen, de naam voor de modulaire banken is daarop gebaseerd. De prachtige en kleurrijke stoffen komen uit de studio’s van modemerk Kenzo [en er is een buitenvariant met kussens van modemerk Missoni]. Mooie variant op deze iconische bank en meteen een tweede klassieker.

[We lazen dit digitaal bij Interiordesign]

Liever minder kleur? Deze is ook mooi: https://jmdinspireert.com/2021/02/18/vetsak-2/

KlassiekModern

Wij vinden ze leuk, die kunstwerken van nu met een knipoog naar vroeger [Of is het kunst van toen met een knipoog naar nu?] Omschreven als Classical Art inside our Modern World.

Deze keer zijn het kunstwerken van de Oekraïense kunstenaar Alla Mingaleva, ze combineert kunstwerken uit verschillende tijden als de Barok en de Renaissance en ze plaatst ze in het nu waardoor absurde creaties ontstaan. Het lijken ineens doodgewone mensen in met een doodgewoon leven.[Hoewel…] Leuk!

Meer Kunst met een twist? Check deze nogmaals: https://jmdinspireert.com/2015/02/24/hendrik-kerstens/

Boeuf Bourguignon

We kookten afgelopen regenachtige zondag de cover; deze overheerlijke klassieke Boeuf Bouguignon….

Nodig: 800 g runderriblappen + roomboter + 125 g spekreepjes + 1 ui + 300 g winterpeen + 1 teen knoflook + 1 el tarwebloem + 375 ml rode wijn + 380 ml vleesfond [of 350 ml runderbouillon van 1 tablet voor 500ml] + tijm + 1 laurierblaadje + 250 g kastanjechampignons + 400 g sjalotten + platte peterselie [hoofdgerecht, 4 personen en 30 minuten + 3 uur prutteltijd]

Doen: dep het vlees droog en snijd het in stukken van 4 cm. Bestrooi met peper en zout en bak het in een flinke klont roomboter rondom bruin. Schep het uit de pan en bak in vet de pakjes krokant in ca. 5 minuten. Schep ook deze uit de pan.

Snipper de ui en plet de knoflook. Schil de wortels en snijd deze in plakken van 1/2 cm. Voeg wat boter toe en bak de ui, knoflook en wortel 5 minuten op laag vuur. Voeg de bloem toe en laat het in 3 minuten bruinen. Voeg dan het vlees, de spekjes, de wijn, de fond [of de krachtige bouillon] en het laurierblaadje toe en breng het aan de kook. Doe er een deksel op en laat het gedurende 2,5 uur stoven onder af en toe roeren.

Veeg de champignons schoon en halveer ze, halveer ook de sjalotten. Verhit wat boter in een koekenpan en bak de sjalot in 5 minuten goudbruin. Schep ze uit de pan en bak de champignons in 6 minuten rondom bruin. Haal de tijm en het laurierblaadje uit de stoof en voeg de sjalotten en champignons toe. Stoof zonder deksel nog een half uur zodat de boeuf iets inkookt. Strooi er fijngehakte peterselie over en serveer met een zelfgemaakte aardappelpuree en met de rest van de wijn…. Meer dan lekker!

Vaker stoven? https://jmdinspireert.com/2018/11/25/runderstoof-met-espresso/

AJ family

Schermafbeelding 2020-04-30 om 12.40.37.pngSchermafbeelding 2020-04-30 om 12.40.59.png

DeAJ lamp is er al jaren en toch past deze nog steeds en in het nu. Prachtige klassieker van Arne Jacobsen. Oorspronkelijk bedacht voor het SAS hotel in Kopenhagen in roestvrijstaal en toen verkrijgbaar in lichtgrijs, donkerbruin en zwart.

Daarna werden verschillende kleuren toegevoegd. Vanwege het 60jarig jubileum van dat bekende SAS hotel [de gehele buiten en binnenkant zijn overigens ontworpen door Arne Jacobsen] is er een uitbreiding qua mogelijkheden; veel meer kleuren, meer materialen en meer afmetingen. Zo is de oorspronkelijke RVS versie opnieuw verkrijgbaar en ook de tafellamp-mini.

Eerlijk is eerlijk; deze lamp is óók prachtig in ultrablauw of in poederroze! Meer info? Neem contact met ons op via onze site: http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl

Mooi voor buiten: https://jmdinspireert.com/2019/06/27/storm-xxl/

Copier Revisited

9688-Royal-Leerdam-Crystal-dutch-heritage-Vazen-Copier-Revisited.jpg

Tijdens mijn studententijd heb ik heel veel rommelmarkjes afgestruind op zoek naar mooie vintage items. Veel oud servies, mooie lampen en leuke meubeltjes heb ik daar gevonden en ik was ook altijd op zoek naar mooie glazen vaasjes… Hopende een keer  echte Copier te scoren voor weinig [en voorzien van zijn eigen signatuur op de onderkant]. Dat is me nooit gelukt overigens.

Andries Dirk Copier [1901-1991] was met zijn glaskunst één van de grootste iconische ontwerpers van Royal Leerdam. Hij paste de nieuwste technische ontwikkelingen toe in persoonlijke en eigentijdse ontwerpen. In 1925 introduceerden ze bij de Leerdam Glasfabriek zijn glasobjecten als ‘Leerdam Unica’. Deze worden tot op de dag van vandaag verzameld door liefhebbers.

Royal Leerdam Cristals heeft nu een nieuwe collectie aan hem gewijd: Copier Revisited. Meesterglasblazers van nu proberen zo dicht mogelijk bij het originele ontwerp te komen en het vernieuwde kleurenpalet past in het hier en nu. Prachtig. Herkansing. Hebben!

Vaas voor bloemen? https://jmdinspireert.com/2018/03/26/a-simple-mess/

 

 

Lounge Mouse

ff9627c5-1d4c-411a-aeb8-badf96da5c9b_rw_1920.png

Mooie muis gespot voor iedereen die fan is van de bekende Lounge Chair van Eames: de Lounge Mouse! Deze muis van zwart leer en hout lijkt echt een beetje op de voetenbank behorende bij de klassieker van Charles & Ray Eames uit het jaar 1956.

Gemaakt door een jonge ontwerper uit Taiwan, die afstudeerde aan the Pratt Institute in New York. Waarschijnlijk hoopt hij dat ze de muis ook spotten bij Apple. Misstaat zeker niet op je bureau. Mooi! Hebben!

Door ons gespot bij Architizer.

Meer moois? Check deze sjoelbak: https://jmdinspireert.com/2018/05/26/sjoelen/

café-stoel 214

Thonet_214_re-seen_by_Studio_Besau_Marguerre_photocredit_Thonet_Constantin_Meyer,Koeln_01_low.jpg

Een jubileum moet gevierd worden. Thonet viert zijn 200e verjaardag dan ook in kleur… De klassieker, café-stoel met nummer 214, is uitgebracht in 4 speciale edities. Vier ton-sur-ton varianten omschreven als warm-wit, fluweel-rood, salie-groen en warm-bruin.

De iconische elementen van de stoel worden extra geaccentueerd door de verbindingselementen een tint lichter te maken dan de zitring en de poten. Designers Eva Marguerre en marcel beau van  Studio Besau Marguerre hebben deze duo-kleurstelling bedacht om de geniale minimalistische constructie en individuele elementen van de stoel te benadrukken. Subtiel accent.

Wij gaan deze stoelen zelf bekijken op de meubelbeurs in Keulen begin 2019.

Meer Thonet? Zie een eerdere blog: https://jmdinspireert.com/2016/03/30/thonet/

Eames Fiberglass

31169210-1.jpg

Herintroductie van een klassieker vanwege het 70-jarig bestaan.

De originele Fiberglass/Plastic Chair kwam voort uit de Competition for Low-Cost Furniture Design in 1948. De kuip maken uit multiplex was te complex en te duur voor massa productie. In 1950 werd de oplossing gevonden met het nieuwe materiaal: glasvezel en zo kwam de stoel alsnog op de markt. De combinatie van een organisch gevormde zitschaal en een onderstel van draadstaal [het Eiffeltorenonderstel] werd een groot succes. In de jaren 90 werd het glasvezel vervangen door het toen milieuvriendelijke polypropyleen en werden nieuwe, fellere kleuren gekozen.

Inmiddels voldoet glasvezel aan alle eisen van duurzaamheid door een nieuwe manier van produceren, er komen geen verontreinigde stoffen meer vrij tijdens de producties het eindproduct kan gerecycled worden. Alle reden voor Vitra om na 70 jaar het origineel te herintroduceren. Vanaf oktober dit jaar zijn deze 6 Fiberglass kleuren te bestellen bij een beperkt aantal dealers. Allemaal uniek door de kenmerken als glasfiberstrepen en kleine kleurverschillen, opnieuw een klassieker!

Meer lezen over klassiekers? https://jmdinspireert.com/category/klassieker/

VW T1

master-NKG538.jpg

Fan van het bekende Volswagen busje, maar niet van het torenhoge prijskaartje daaraan? Wie niet, vandaar deze variant als instapmodel… Voor de kleintjes!

Werkt middels een oplaadbare accu, modern en elektrisch! Beyond Infinity heeft deze ontwikkeld en deze mini T1 is bestelbaar op Amazon voor 399 dollar. Fiks bedrag, maar ja, het ís ook een mooie klassieker!

Er komt overigens een nieuwe VW T1 aan: https://jmdinspireert.com/2017/01/31/buzz/