Boeuf Bourguignon

We kookten afgelopen regenachtige zondag de cover; deze overheerlijke klassieke Boeuf Bouguignon….

Nodig: 800 g runderriblappen + roomboter + 125 g spekreepjes + 1 ui + 300 g winterpeen + 1 teen knoflook + 1 el tarwebloem + 375 ml rode wijn + 380 ml vleesfond [of 350 ml runderbouillon van 1 tablet voor 500ml] + tijm + 1 laurierblaadje + 250 g kastanjechampignons + 400 g sjalotten + platte peterselie [hoofdgerecht, 4 personen en 30 minuten + 3 uur prutteltijd]

Doen: dep het vlees droog en snijd het in stukken van 4 cm. Bestrooi met peper en zout en bak het in een flinke klont roomboter rondom bruin. Schep het uit de pan en bak in vet de pakjes krokant in ca. 5 minuten. Schep ook deze uit de pan.

Snipper de ui en plet de knoflook. Schil de wortels en snijd deze in plakken van 1/2 cm. Voeg wat boter toe en bak de ui, knoflook en wortel 5 minuten op laag vuur. Voeg de bloem toe en laat het in 3 minuten bruinen. Voeg dan het vlees, de spekjes, de wijn, de fond [of de krachtige bouillon] en het laurierblaadje toe en breng het aan de kook. Doe er een deksel op en laat het gedurende 2,5 uur stoven onder af en toe roeren.

Veeg de champignons schoon en halveer ze, halveer ook de sjalotten. Verhit wat boter in een koekenpan en bak de sjalot in 5 minuten goudbruin. Schep ze uit de pan en bak de champignons in 6 minuten rondom bruin. Haal de tijm en het laurierblaadje uit de stoof en voeg de sjalotten en champignons toe. Stoof zonder deksel nog een half uur zodat de boeuf iets inkookt. Strooi er fijngehakte peterselie over en serveer met een zelfgemaakte aardappelpuree en met de rest van de wijn…. Meer dan lekker!

Vaker stoven? https://jmdinspireert.com/2018/11/25/runderstoof-met-espresso/

Shelfie

Schermafbeelding 2018-05-28 om 14.20.11.png

We vinden steeds weer en meer leuke items om de mooiste foto’s op te laten drukken: wat denken jullie van je dekbedovertrek voorzien van je bff? Of je huisdier? Of jijzelf?

Te bestellen bij Shelfies, niet goedkoop [prijzen van €13 tot €152] maar wel erg leuk!   En als je je helemaal wilt onderdompelen met dezelfde [of andere] foto’s: laat dan ook een onesie bedrukken… Of een paar sokken, of een t-shirt, of een hoodie… Slaap lekker.

Meer leuks met een foto: https://jmdinspireert.com/2017/10/17/cookie-cutter/

ColorYourSound

sub_www.jpg

Sonos speakers zijn op zichzelf al mooi om te zien zo in het zwart of wit. Maar dat zal niet iedereen vinden, vandaar de ColorYourSound. Het zijn hoezen om je luidsprekers nog beter in je omgeving te laten passen óf om ze juist een accent te geven.

De skins zijn verkrijgbaar in allerlei uni kleuren als Back to Black, Evergreen, Denim of pommegranade. Ook lijkend op marmer ‘Royal Marble’ of hout ‘World Wide Wood’. Daarnaast in verrassende printjes als sterren ‘Just Stars’, ‘Big Bang’ lijkt graffiti en lieve gekleurde hertjes ‘Oh My Dear’. Voor elk wat wils dus.

De hoezen zitten super strak om de speaker met de nodige ruimte voor de bekabeling en ze zijn op 30 graden te wassen.

Meer leuks over muziek en gadgets? Deze draagbare piano:https://jmdinspireert.com/2017/09/26/pianoroll/ Of de meeneem-gitaar: https://jmdinspireert.com/2017/09/25/pocket-guitar/ Opnieuw cassettes afspelen? https://jmdinspireert.com/2017/05/18/elbow/ Of juist oude elpees draaien? https://jmdinspireert.com/2016/12/22/rokblok/

karton

Universal-Packaging-System_by-Patrick-Sung_3

Slim design waarvan je denkt ‘had ik dat niet kunnen bedenken’?

Alles wat we inpakken om te verzenden pakken we in dozen. Rechthoekige dozen. Professor Patrick Sung bedacht iets anders; geperforeerd karton waarmee je om objecten heen kan vouwen. Door de driehoekige perforaties kan je het karton heel makkelijk naar wens vouwen ook om de meest bijzondere organische vormen heen.

Dat scheelt veel loze ruimte waardoor er veel meer pakjes vervoerd kunnen worden… Slim.

Doet mij meteen denken aan de vouwvaas [Paper Vase Cover van Pepe Heykoop] en daarmee meteen weer; had ik dat niet kunnen bedenken?!