high tea

Scones

IMG_6737

Met clotted cream en jam natuurlijk!

Nodig: 460g bloem + 20g bakpoeder + 150 g koude boter + 1 ei + 1 eidooier + 150 ml melk + 75 g suiker + snuf zout

Doen: kneed deeg van bloem, bakpoeder, suiker, boter en zout. Voeg het ei en de melk toe en kneed tot een samenhangend deeg. Laat het in plasticfolie een uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven tot 200 graden. Rol het deeg uit op een dagje bloem tot een plak van ca. 2 centimeter. Steek er rondjes uit van 5 tot 6 centimeter en bestrijk deze met het losgeklopte eidooier. Bak de scones in 10 tot 12 minuten gaar.

Lauwwarm het lekkerst en dan natuurlijk met clotted cream en de lekkerste marmelade-jam…. Jammie!

[Clotted cream maak je door 125 ml slagroom halfstijf te kloppen en daar 125 g mascarpone door te spatelen]

beest-op-je-bord

TEST_finaleen unieke set van 4 grote en 4 kleine borden met grappige doorlopende dierenprints.

deze bordensets zijn leuk en zeer geschikt om je gasten te imponeren bij het diner of high tea. geen stiltes aan tafel, de gasten beginnen er gegarandeerd hun gesprek over. ook zeer geschikt om aan de wand te hangen voor een gallery-look in je woning.

de unieke stukken zijn gemaakt van het mooiste bone china porselein en voorzien van gouden details. bedacht en gemaakt in engeland door yvonne ellen. naast bordensets ook enkele stuks, cakeschalen en kop en schotels met bijzondere prints. om de prints en het goud mooi te houden is handmatig afwassen wel aan te raden. toch maar niet van gaan eten dus…