frietje + choco

hands-off-my-chocolate-frietboutique-lanceren-euro

Bijzondere combi: friet met chocoladesaus! Een paar maandjes geleden geïntroduceerd als ‘Hands Off My Chocolate Friet’. Raar? Ja! Lekker? Vast!

Zoute ambachtelijke frieten met eerlijke zoete Belgische chocosaus zorgen voor een unieke smaakbeleving die nog niet in Europa was te vinden. Ontstaan uit de samenwerking tussen de Frietboutique en Hands off my Chocolate, twee hippe food startups.

Uit onderzoek blijkt dat iedereen chocola het liefst alleen opeet, zonder te delen. Hetzelfde geldt voor het eten van friet, dat puntzakje eet je het liefst op in je eentje zonder grijpgrage handjes die jouw zak leeggraaien…. Too delicious to Share. Perfecte combi dus.

Helaas pindakaas voor ons Noorderlingen… Alleen verkrijgbaar bij de vestigingen van Frietboutique in het Westen van ons land…. Das dan weer jammer!

Ook lekker en best bijzonder: https://jmdinspireert.com/2015/02/08/zelfgemaakte-zoete-frieten/

zelfgemaakte zoete frieten

IMG_4108zoete aardappel of ‘bataat’ is een zetmeelhoudend knolgewas, een soort wortel en geen familie van onze aardappel. gezonder met een iets zoete en kruidige smaak. lekker om te koken,  stoven, te pureren of om frieten van te maken, zo lekker!

schil de zoete aardappelen en snijd er plakken van, van ongeveer een centimeter dik. snijd deze plakken in repen van ook ongeveer 1 centimeter zodat er mooie frieten ontstaan. leg de frieten los van elkaar op een bakplaat. besprenkel vervolgens met olijfolie. hussel alle frieten goed door elkaar zodat overal wat olijfolie op zit. zorg dat de frieten niet op elkaar liggen. zet in een voorverwarmde oven (van 220 graden) en bak ze 30 minuten. tussentijds eenmaal omscheppen.

maak intussen een overheerlijke frietsaus door 2 eetlepels mayonaise en 2 eetlepels yoghurt te mengen met wat olijfolie en schep hier 10 klein gesneden [pesto]olijven door. van bakpapier kan je wat mooie puntzakken vouwen. haal de bakplaat uit de oven en strooi vers gemalen zout en peper over de friet.

schep wat frieten in de puntzak met een lepel van je frietsaus erop en smullen maar!