Chicken Tonight

Leuk recept uit de krant [oorspronkelijk van Gordon Ramsay] voor lekkere kipkluifjes: Gordon’s Buttermilk Fried Chicken.

Nodig: 8 kippendrumsticks + 5 dl karnemelk + olie + 300 G bloem + 2 tl paprikapoeder + 1/2 tl knoflookpoeder + 2 tl Cayennepeper + zout en peper

Doen: doe de drumsticks in een kom en giet de karnemelk er over met wat zout. Laat dit een nacht marineren. Giet een laag van 1,5 c m olie in een grote koekenpan en verhit dit tot ongeveer 170 graden. Vermeng de bloem met peper en zout, paprika-,  knoflookpoeder en de cayennepeper. Haal de drumsticks uit de karnemelk en doop ze zorgvuldig in het bloemmengsel. Bak de kip in ongeveer 25 minuten gaar en bruin in de hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer meteen.

Lekker!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s