bbq-rub

Broodje worst

Zomerse dag, barbecue aan en worstjes grillen. Broodje worst. Lekker. Met dit leuke recept vul je het broodje aan met coleslaw en mangosalsa. Lekker!

Nodig: 4 broodjes + 4 worstjes + 1 rode ui + 1 citroen + 300g gesneden witte kool + 1/2 tl zout + 1 mango + 1el zoetzure saus + bbq [snack, 4 personen]

Doen: snipper de ui. Boen de citroen, rasp de schil en pers de vrucht uit. Meng de witte kool met 3/4 van de ui, 3/4 van het citroensap, wat zout en olie. Steek intussen de bbq aan. Snijd de broodjes open en gril de binnenkanten tot er grillstrepen ontstaan. Rooster de worstjes rondom gaar in 5-7 minuten. Snijd de mango in kleine blokjes van 1/2 cm. Meng met de rest van de uisnippers, zoetzure saus en citroensap en rasp. Serveer elk broodje met de coleslaw, mangosalsa en het worstje. Of je worst lust? Wij wel!

[gevonden in de Allerhande]

Meer bbq: https://jmdinspireert.com/2017/08/26/bbq-rub/

BBQ

CUBE_graphite_split__00914.1493046703.1280.1280.jpg

Met dit mooie weer eten we natuurlijk buiten. Met deze leuke barbecue kan je dat doen waar je maar wil. Een bbq-picknick in het park bijvoorbeeld!

Deze Cube is bedacht door Heston Blumenthal voor Everdure en verkrijgbaar in 4 mooie kleuren, naast donker of juist lichtgrijs een mooie legergroen of juist fel oranje. Extra handig is dat het voorzien is van een soort bewaarbak [voor je vlees!] is en daarvan is het deksel meteen een dienblad.

Naast deze versie voor barbecuen op houtskool hebben ze ook versies voor elektrisch of op gas. Op naar buiten!

Goeie combi met dit fantastische recept: https://jmdinspireert.com/2017/08/26/bbq-rub/