Gazpacho

SFS_gazpacho-16.jpg

Laten we niet klagen over het weer, het is eindelijk lang achter elkaar zomer! Een prima tijd voor een verkoelende soep met dit fijne recept voor Gazpacho!

Nodig: 750 g rijpe tomaten + 1 komkommer + 1 rode paprika + 1 groene paprika +  1ui + 2 tenen knoflook + 100 g broodkruim + 2 el azijn + 3 l olijfolie + zout en peper

Doen: Was alle groentes en snijdt alles fijn. Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of in een keukenmachine. Als de soep te dik is kan je deze verdunnen met water. Zet minstens 2 uur koud weg. Leuk om te serveren met extra stukjes komkommer, paprika, tomaat of broodkruim. Of…

Ontzettend lekker! De zelfgemaakte versie is écht lekkerder dan een pak uit de supermarkt. Jammer genoeg vinden onze kinderen deze soep te scherp. Komt door de rauw gebruikte ui en knoflook…

Meer koude soepen? https://jmdinspireert.com/2016/06/05/koude-soep/

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s