Lekker recept, ooit bij iemand gegeten en inmiddels al vaak doorgespeeld. Lekker door de verrassende combinaties!

Nodig: groot blik croissantdeeg +  pot kersen zonder vocht + 350 g kipfilet + 2 tenen knoflook + 1 fijngesnipperde ui + zakje voor kerriesaus + beker creme fraiche + 3 tl kappertjes + 1 tl sambal + geraspte kaas + zout + peper

Doen: Oven voorverwarmen op 200 graden. Snijdt de kip in stukjes, strooi er wat zout en peper over en bak deze samen met de knoflook en ui op hoog vuur bruin [zelf voeg ik meestal gesnipperde knoflook en ui toe voor extra smaak]  Voeg het kerriepoeder toe en roer goed om. Voeg daarna de creme fraiche, kersen, sambal en kappertjes toe en warm nog even door. Bekleed een ovenschaal met het deeg. Voeg het mengsel toe en sla het deeg als een deksel dicht. Bestrooi dit zeer royaal met de geraspte kaas en plaats het gerecht 20 tot 30 minuten in de oven.

Overheerlijk! Vooral met een frisse salade ernaast…