bbq

RoerOm

img_1052

Als je je leven helemaal omgooit, over een andere boeg gaat, dan gooi je het Roer Om. Zo is de naam ontstaan van de nieuwe winkel RoerOm. Een winkel voor koken en design.

Je vindt er van alles op het gebied van koken, van kleine handige hebbedingen tot de mooiste keukenmachines, van zware gietijzeren pannen tot de prachtige barbecues van  the Green Egg. Daarnaast verschillende soorten olie en azijn in mooie vaten om vers uit te tappen. Ideaal als cadeau.

In de kelder is een keukenblok getimmerd waar een kok ter plekke de lekkerste gerechtjes gaat bereiden. Je wordt er hongerig en hebberig van en dat is natuurlijk de bedoeling.

RoerOm is gevestigd in het begin van de Zwanestraat in Groningen, in het voormalige pand van Stadse Fratsen. De eigenaar daarvan gooit namelijk het Roer Om. Na 25 jaar was het tijd voor iets anders, voor iets nieuws, maar nog steeds voor design!

Gisteravond hebben genodigden de sfeer [en meer] geproefd en sinds vanochtend is de winkel open voor publiek, voor klanten.

RoerOm is ook een gerecht uit de Oost-Groninger keuken, gemaakt van melk, boekweitmeel, boter en te serveren met stroop. Lekker? Daarover verschillen de meningen…

Wij blogden eerder over de gietijzeren pannen van Comebekk, deze pannen zijn te koop bij RoerOm! https://jmdinspireert.com/tag/come-back/

Vuurplaat

Daddys-Fireplate-940x623

Hopelijk komt er nog een flinke nazomer, zitten we nog vele avonden in de tuin en… kunnen we nog vaak de vuurkorf aandoen!

Dan plaatsen we deze Fireplate er op voor de lekkerste stukken vlees of vis… Een stoere industriële plank van gewalst staal, eenvoudig mee te nemen en makkelijk schoon te maken.

Om het vlees te keren of houtblokken beter te plaatsen in je fik gebruik je Daddy’s Grabber, nog een geweldige must-have van dit nieuwe merk.

Daddy’s Brands is een Nederlands merk voor iedereen die graag een fikkie stookt, niet alleen voor daddy’s dus. In samenwerking met studio HNSDGR worden deze producten gemaakt. Origineel, praktisch en bedoelt om een leven lang mee te gaan…

”Everything tastes better cooked outdoors” Waar.

 

Watermeloen

recept-watermeloen-salade-met-munt-en-feta

Frisse salade voor zomerse dagen: watermeloen met feta en munt.

Nodig: watermeloen, fetakaas, verse muntbladeren, balsamicoazijn

Doen: Snijdt de watermeloen in stukjes en doe ze in een grote schaal, verkruimel er fetakaas over en verse muntblaadjes. Sprenkel er vlak voor het opdienen wat balsamicoazijn over.

Heerlijk fris als lunch of bij de bbq.

Het is nog mooier als je de meloen en feta in gelijke blokjes snijdt en op prikkers serveert met een blaadje munt ertussen!

Broodje Worst

IMG_8894 (1)

Net gegeten op een verjaardagsfeestje bij ons in de tuin: dit broodje. Extra lekker door de zelfgemaakte saus: tomatenrelish.

Nodig voor 4 stuks: 4 runderbraadworsten, 4 pistolets, rucola en voor de saus: 1 ui, 2 tenen knoflook, 4 cm verse gember, 4 tomaten, 2 el sojasaus, 1 el bruine basterdsuiker, olijfolie, limoensap en wat zout

Doen: terwijl de bbq warm wordt maak je de saus. Snipper de ui en hak de knoflook en gember fijn. Bak dit in wat olijfolie hoog op. Voeg de tomaatstukjes toe en laat het zeker 15 minuten pruttelen terwijl je zo nu en dan omschept. [Intussen gril je de worsten] Voeg de suiker en sojasaus toe en laat het nog 2 minuten doorpruttelen. Voeg wat [vers] limoensap en zout toe.

Snijd de broodjes door en leg er een handjevol rucola op, dan een flinke schep saus en dan de gegrilde worst er op.

Lekkerrr!

 

lofoten

a_large

Wat een prachtige plek om tot rust te komen…

Dit is in Kleivan op de Lofoten, ten noorden van de poolcircel. Er stonden al 3 gebouwen: een vissers huisje, een gebouw voor de productie van levertraan en een om kabeljauw te zouten. Deel van een verlaten vissersdorp uit de vroege jaren 1900, historisch van belang en opgenomen in het Cultureel Erfgoed Plan voor de Lofoten.

Door dit meeting point kan dit prachtige gebied weer interessant worden voor bezoekers. Toeristen, artistieke groepen en ook buurtbewoners kunnen er gebruik van maken. Het is ontstaan als opdracht voor studenten aan de School for Architecture and Design uit Oslo, het gaat hierbij om het ontwerpen en deels ter plekke uitvoeren hiervan.

Een houten vouwsysteem van 3 delen komend uit de rotsen. De delen kunnen verschuiven en zo licht naar binnen laten en bieden een bijzonder uitzicht op het landschap. Er is een sauna en een rustruimte. Buiten een warm/koud bad en je kan er een tafel met 2 lange banken creëren met een geïntegreerde bbq.

Op het laagste punt is een tafel gemaakt om vis schoon te maken… kakelverse vis voor op die bbq.

buitenkeuken

outdoor-kitchen-1minimalisme voor buiten.

ulaelu is een producent uit estland van buitenmeubilair die een minimalistische en modulaire aanpak hanteert bij het ontwerpen van een totale buitenervaring. de keuken met de naam raam, waarbij je zelf de onderdelen samenstelt.

te beginnen met als basis een open frame van aluminium met poedercoat in zwart of wit en een blad en bodem van houten planken, het geheel is 1520 x 610 x 850. daarna de keuze uit een hardstenen tegel of kookplaat in je blad, een gril of bbq op het hardsteen en een wastafel waarbij je je tuinslang aansluit als watervoorziening. eenvoudig, slim en mooi. het is helaas niet goedkoop, maar:

waanzinnig dit! en de zomer is kort, laten we gaan genieten! we gaan buiten koken en eten…

wwoo

WWOO-5we gaan heerlijk buiten koken en buiten eten deze zomer. samen met wwoo.

je vormt met wwoo een trendy en toch tijdloze buitenkeuken geheel naar wens, smaak en budget. met een hoge achterwand of juist wat lager in lichtgrijs of antraciet. daarna invullen naar eigen wens, met de big green egg, een weeber bbq, een rvs wasbak of een haard. aan te vullen met allerlei accessoires als houten opbergkistjes of snijplanken. er ontstaat meteen een scheiding van een deel van je tuin of terras, een wand met je buren en je kan je huiskamer ermee verlengen.

de ontwerpen van piet- jan van den kommer staan bekend om het gebruik van gebruiksvriendelijke en natuurlijke materialen met een stoere look & feel. martijn vree is de drijvende kracht achter wwoo en realiseert samen met het installatie-team in iedere tuin of gelegenheid de gaafste ontwerpen welke samen met de klant gemaakt worden.

de zon schijnt, je staat er dan heerlijk te grillen en gaat buiten eten met een glas rosé in je hand!