Mexicaanse Kipburger

Vader en zoon eten graag burgers. Vader en zoon maken graag burgers. Uit ons Burgermeester boek. Dit keer de Mexicaanse kipburger.

Nodig: 500 g kippenij + verse koriander + 2 tenen knoflook + olijfolie + 2 tl komijn + zout + peper + 2 avocado’s + 2 sjalotten + citroensap + verse koriander + olijfolie + 2 tomaten + rucolasla + zout + peper + 5 el crème fraiche + 3 stengels bosui + 4 hamburger broodjes [hoofdgerecht, 4 personen]

Doen: draai de kippendijen in de keukenmachine tot gehakt. Meng er fijngesneden koriander, olijfolie, komijn en zout en peper door. Maak er 4 platte burgers van. Maak intussen de guacamole van de geprakte avocado met fijngesneden sjalotten, tomaat, koriander, wat citroensap en olijfolie en wat peper en zout. Roer de crème fraiche los met de ringetjes bosui. Snijd de andere tomaat in plakjes.

Gril de burgers in de hete grilpan, ongeveer 4 minuten per kant. Snijd de broodjes open, leg er sla op en plakjes tomaat. Daarop de burger met een flinke schep guacamole en tot slot een schep crème fraiche.

Meer dan lekker!

Keer proberen: https://jmdinspireert.com/2019/10/29/zwarma/

Snoep voor Papa

Vaderdag. Vinden jullie het ook zo moeilijk om een leuk cadeau te vinden voor de papa’s? Wij [mijn kids en ik] wel. Deze kwam ik tegen en lijkt ons wel een goeie optie: snoepgoed voor volwassenen: Alcoholic Cocktail Gummies. For adults only, er zit daadwerkelijk alcohol in. Eat your drink…

For You is een doosje met verschillende smaken van de favoriete gummies, een soort probeerbox. Met smaken als gin, wodka en rum. Aangevuld met onder andere suiker, peperkorrels en gedroogde fruitsoorten. Klinkt wel lekker.

Nog even snoepen als de kids in bed liggen dus.

[dit kwam voorbij op de sociale media]

Ook een prima cadeau: Gimber! Check: https://jmdinspireert.com/2021/02/22/gimber/