avocado-limoen-cheesecake

IMG_1820dit is het lekkerste toetje ooit, echt waar!

voor de cheesecake zonder cheese: 2 avocado’s + 6 lepels agave siroop + 1/2 kopje limoensap + 1 tl vanille essence + 6 tl stevia + 5 lepels gesmolten kokosolie + 4 lepels gesmolten kokosboter + limoenschil

pureer de avocado’s met agavesiroop, limoensap, vanille en stevia. voeg dan de kokosolie en kokosboter toe en wat limoenrasp. blendeer het verder. verdeel het over de reeds gemaakte bodem* en laat het zeker 8 uur opstijven in de koelkast.

als topping hebben wij aardbeien gepureerd en ook met wat stevia gezoet en verdeeld over de cakejes. strooi er naar wens en voor het beeld wat limoenrasp over [of geraspte kokos of amandelschaafsel]

*de bodem maakten wij van verkruimelde volkorenbiscuits met gesmolten kokosolie die we goed aandrukten in de muffinvorm.

wat een supercombinatie qua kleur en wat een superheerlijke smaaksensatie!

hobbelpaard

Arion-by-Marcel-Wanders-for-Moooi_dezeen_468_0preview!

arion the unicorn rocking horse is een groot houten hobbelpaard met een zilveren kop van een eenhoorn [of heet het ook bij een eenhoorn een hoofd?!], ook met zilveren zadel en stijgbeugels.

komende week wordt dit nieuwste ontwerp van marcel wanders getoond op de salone del mobile, dé beurs in milaan van 14 tot en met 19 april. het wordt uitgebracht door moooi als limited edition.

samen met oa een nieuwe lamp van papier van studio job wordt dit gepresenteerd op de altijd groots uitgepakte presentatie van het nederlandse merk moooi. in het hippe deel buiten de eigenlijke beurs om, namelijk in zona tortona.

dat is komende week the place to be voor iedereen die van design houdt…

wwoo

WWOO-5we gaan heerlijk buiten koken en buiten eten deze zomer. samen met wwoo.

je vormt met wwoo een trendy en toch tijdloze buitenkeuken geheel naar wens, smaak en budget. met een hoge achterwand of juist wat lager in lichtgrijs of antraciet. daarna invullen naar eigen wens, met de big green egg, een weeber bbq, een rvs wasbak of een haard. aan te vullen met allerlei accessoires als houten opbergkistjes of snijplanken. er ontstaat meteen een scheiding van een deel van je tuin of terras, een wand met je buren en je kan je huiskamer ermee verlengen.

de ontwerpen van piet- jan van den kommer staan bekend om het gebruik van gebruiksvriendelijke en natuurlijke materialen met een stoere look & feel. martijn vree is de drijvende kracht achter wwoo en realiseert samen met het installatie-team in iedere tuin of gelegenheid de gaafste ontwerpen welke samen met de klant gemaakt worden.

de zon schijnt, je staat er dan heerlijk te grillen en gaat buiten eten met een glas rosé in je hand!

waterbel

ohoo-water-600x401ohoo!

de londense innovatiestudio ‘skipping rocks lab’ heeft wellicht de oplossing bedacht om de hoeveelheid plastic waterflesjes die  op de afvalberg belanden te verminderen. ohoo! is een waterbel, water in een eetbaar en flexibel vliesje.

waterbellen worden afwisselend in badjes van calciumchloride en bepaalde algen gedoopt tot er een goed vliesje ontstaat. bellen waaruit je het water kan zuigen, of in 1 hap naar binnen kan werken. goed voor de acute dorst.

de bellen kunnen worden uitgedeeld op festivals en dat scheelt al tientallen vuilniszakken met plastic. en wie weet kan het worden getransporteerd naar de derde wereldlanden…?!

fietshelm

closca-fuga-3opvouwbaar en mooi. dat zijn de 2 belangrijkste punten van de closca fuga, een designers fietshelm.

bij het ontwerp is er goed gekeken naar de nadelen van bestaande fietshelmen, deze zijn niet mooi en erg onhandig door het formaat. de helm is uit de fietssport gehaald en naar de wereld van design en fashion gebracht. de materialen en de vormgeving zijn van deze tijd. met deze helm mag je gezien worden, zonder je imago te schaden.

de mooie horizontale belijning is ontstaan door 3 ringen die in elkaar kunnen vallen waarmee het volume halveert tot slechts 6 cm. en daarmee vrijwel in elke tas past. door de ruimte tussen deze ringen kan frisse lucht in de helm komen. er zijn nu 2 exclusieve modellen uitgebracht en er volgen uitvoeringen waarbij de uitstraling naar wens elk seizoen kan worden aangepast.

het ontwerp heeft inmiddels een red dot design award 2015 gewonnen.

de helm heeft veiligheidscertificaten die voldoen aan de amerikaanse, europese en aziatische normen. in de landen om ons heen is het al gebruikelijk, vaak verplicht, om te fietsen met helm. voor kinderen en voor volwassenen. met dit prachtige exemplaar volgen de nederlanders wellicht ook…

spiraaltaart

BS10 2013  anthonydeze vega-hartige taart is erg mooi om te zien en vooral ook erg lekker!

spiraaltaart met wortel, pastinaak en aubergine:  6-8 plakjes hartige taarten, ontdooit + 2 grote winterwortels + 2 grote pastinaken + 2 aubergines + 200 g brie + 2 eieren + 100 ml slagroom + 4 laurierblaadjes + 6 takjes rozemarijn + taartvorm

verwarm de oven voor op 200 graden. bestrooi de taartvorm met wat bloem en bekleed de vorm met het deeg. zet dit zolang afgedekt in de koelkast. snijd of schaaf de wortel, pastinaak en aubergine en brie in lange plakken. breng een pan water met wat zout aan de kook en kook hierin de wortel- en pastinaakplakken 1 minuut. spoel ze daarna af met koud water. zet de groente- en brieplakken afwisselend rechtop in een spiraalvorm op het deeg van de buitenkant tot de vorm naar het midden toe gevuld is. klop de eieren en slagroom los en giet dit over de groentespiraal steek er hier en daar de laurierblaadjes en rozemarijntakjes tussen. bak de taart in de oven in ca. 25 min. gaar.

lekker in combinatie met een [tomaten]salade.

origami-haas

detail_bunnykit4-1een paashaas vouwen op een origami manier, dat hoeft natuurlijk niet alleen met pasen. maar het kan wel.

sweatshopdeluxe is een designlabel dat jonge ontwerpers de kans geeft om hun ontwerpen op de markt te brengen. design met een grote hoofdletter d. handgemaakt, dus uniek en niet in massa’s geproduceerd, vaak gemaakt van gerecycled en duurzame materialen. een mooie opstap voor jonge nederlandse ontwerpers. de paper kits zijn van lise lefebvre

naast deze paper kit bunny in een fel neon pink kan je ook een ander dier gaan vouwen; paper kit bird, een vogel op een takje in roze of paper kit tiger met de keuze small of large in bruin papier. de bunny is ook verkrijgbaar in porselein in het wit, zachtroze of lichtblauw met dezelfde hoekige vormen. voor degene die deze vouwuitdaging liever niet aangaat…

wijncursus

wijncursuseen basiscursus wijn proeven voor beginners.

je drinkt graag wijn, maar je kennis gaat zo ver als een zoete of een droge en je besteld altijd de huiswijn…

smaken en geuren in wijn herkennen door te kijken, te ruiken, te proeven en te vergelijken. na het doorlopen van deze kleine wijncursus van nip10 kun je kruidig van fruitig onderscheiden en weet je dat die hint van sinaasappel niet ingebeeld is.

eenvoudig te bestellen en dan per post bezorgd. de wijnkit bevat 5 buisjes die gevuld zijn met 5 verschillende kwaliteitswijnen in rood of wit en een brochure met achterop het werkvel. ook vind je bij elke wijn een spiekbriefje voor als je het straks in de wijnhandel even niet meer weet. handig.

mister rabbit

maryandyve_bord2.jpg(mediaclass-gift_detail_image_detail.4e96e5477d078f3c41faa9117d42da5a5663a255)bord mister rabbit van mary & yve is zeer geschikt voor de uitgebreid gedekte paastafel. het konijn doet zich die dag gewoon voor als haas en hoewel het bord niet is bedoelt om van te eten zal het zeker mooi staan!

ontwerpersduo marion en yvonne bestaat als mary & yve sinds 2010 en staat voor handgemaakte, exclusieve en eigenzinnige producten. het decoreren van vintage servies met bijzondere designs voor decoratieve doeleinden. het is niet geschikt om van te eten of uit te drinken of voor de vaatwasser.

maar de mogelijkheden zijn eindeloos met de borden, schoteltjes en schalen. hang de borden aan de muur of zet ze op een bordenplank. sier de tafel met unieke schalen en de buffetkast met schoteltjes. mooi als er 1 hangt of staat, ook mooi in een serie.

omdat de oplage nooit meer dan vijf van 1 soort bord en/of schoteltje bedraagt, zijn de serviesstukken heuse collectors items.

bloemetjesbehang

Wall-Flower_1een prachtige serie behang ontworpen door nederlands interieur ontwerper marcel wanders.

op de afbeelding hierboven de serie ‘wall flower’, bloemetjesbehang met een tromp l’oeil effect van gehouwen steen of gips, maar het is plat bij aanraking. door middel van de variëteit in oppervlaktes worden je ogen ietwat voor de gek gehouden. zo komen sommige bloemen door de driedimensionale accenten tot leven. het 2d behang is omgezet naar een spectaculaire 3d ervaring.

in samenwerking met graham & brown, bekend van meer bijzondere behangseries, zijn meer gewaagde, organische, geometrische en typografische series ontstaan met namen als ‘heart and tulpen’, ‘dreams come true’ en ‘braille chester’. de illusie-behangcollectie.

voor het meest dramatische effect toe te passen op alle wanden en plafond…