Kippetje

444759FF-9F44-4DA1-BD84-6C93E8756FAFEen hele kip uit de oven en dan met een krokant korstje en salieboter. Dat klinkt goed en leek ons leuk en lekker om te maken!

Nodig: 1 panklare kip van ca 1,5 kg +  rasp en sap van een citroen + 1 bosje verse salie + 75 g zachte boter + 2 tenen knoflook + 500 g worteltjes met loof + 500 g krieltjes

Doen: verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de boter met de citroenrasp- en sap, de helft van de -fijngesneden- salie en de fijngehakte knoflook. Trek de huid van de kip los en verdeel tweederde van deze salieboter onder de huid. Maak inkepingen in de huid van de poten en breng ook daar de boter aan. Bestrijk de rest van de salieboter over de bovenkant van de kip. Leg de kip in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie. Gaar de kip in een uur in het midden van de oven.

Kook intussen de -schoongemaakte- krieltjes en wortels gedurende 15 minuten. Verwijder de aluminiumfolie en voeg de afgegoten aardappeltjes en wortels toe en bedruip de kip en groenten met het braadvet. Bak de kip zonder folie nog 30 minuten knapperig en goudbruin. Serveer met de rest van de salie.

Dit recept komt uit de Boodschappen nr 10

Ook een lekkere ovenschotel: https://jmdinspireert.com/2016/11/12/kip-kersen/

Star Wars x Le Creuset

149645-news-this-le-creuset-dutch-oven-is-900-but-hey-its-star-wars-themed-image1-hz10wi5ikf.jpg

Extra Force in de keuken nodig? Of gewoon iets moois voor in je keuken? Kijk dan naar de nieuwe serie pannen van Le Creuset die samen zijn ontworpen met Star Wars!

Mini pannetjes voor de kleine beurs zijn gebaseerd op de robots R2-D2-C-3PO en BB-8, ideaal voor een eenpersoonsstoofpotje of een soufflé. Iets groters? Dan is er een zwart exemplaar met Darth Vader op de deksel. Er is ook een zeer gelimiteerde pan in een oplage van 9 stuks gebaseerd op planeet Tatooine. Een blauwe met paarse pan die met de hand is beschilderd. De 9 stuks verwijzen naar de 9 films met Luke Skywalker. Als je graag veel en voor veel mensen kookt is er een Dutch Oven, een grote braadpan met daarop Han Solo gevangen in carbonaat.

Daarnaast allerlei accessoires voor de echte fans, onderzetters in de vorm van Death Star of Millenium Falcon. Voor Britse fans is er een Pie Bird in de vorm van een Porg.

Tot nu toe alleen te vinden op de Amerikaanse site van Le Creuset, de collectie is daar verkrijgbaar vanaf 1 november [met prijzen tussen 20 en 920 dollar…]

Door ons gespot bij MixedGrill

Nog een mooie pan: https://jmdinspireert.com/2019/01/23/pan-voor-het-leven/