diy

RoerOm

img_1052

Als je je leven helemaal omgooit, over een andere boeg gaat, dan gooi je het Roer Om. Zo is de naam ontstaan van de nieuwe winkel RoerOm. Een winkel voor koken en design.

Je vindt er van alles op het gebied van koken, van kleine handige hebbedingen tot de mooiste keukenmachines, van zware gietijzeren pannen tot de prachtige barbecues van  the Green Egg. Daarnaast verschillende soorten olie en azijn in mooie vaten om vers uit te tappen. Ideaal als cadeau.

In de kelder is een keukenblok getimmerd waar een kok ter plekke de lekkerste gerechtjes gaat bereiden. Je wordt er hongerig en hebberig van en dat is natuurlijk de bedoeling.

RoerOm is gevestigd in het begin van de Zwanestraat in Groningen, in het voormalige pand van Stadse Fratsen. De eigenaar daarvan gooit namelijk het Roer Om. Na 25 jaar was het tijd voor iets anders, voor iets nieuws, maar nog steeds voor design!

Gisteravond hebben genodigden de sfeer [en meer] geproefd en sinds vanochtend is de winkel open voor publiek, voor klanten.

RoerOm is ook een gerecht uit de Oost-Groninger keuken, gemaakt van melk, boekweitmeel, boter en te serveren met stroop. Lekker? Daarover verschillen de meningen…

Wij blogden eerder over de gietijzeren pannen van Comebekk, deze pannen zijn te koop bij RoerOm! https://jmdinspireert.com/tag/come-back/

winter wortel soep

img_0975

Winterse soep met de verrassende toevoeging van karwij…

Nodig: 500 g winterpeen + 4 stengels bleekselderij, fijngesneden + 2 gesnipperde uien + 2 el karwijzaadjes + 2 groentebouillonblokjes + verse peterselie

Doen: verhit wat olijfolie in een soeppan en voeg 1 eetlepel karwijzaadjes toe. Schep kort om. Voeg ui, bleekselderij en wortel toe en fruit dit 5 minuyten. Voeg 1.2 liter water en de 2 bouillonblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur laag en laat het 20 minuten zachtjes doorkoken. Bak in een koekenpan de rest van de karwijzaadjes kort op. Pureer de soep en schep in soepkommen. Bestrooi met geknipte peterselie, karwijzaadjes en eventueel kort opgebakken [sjalotjes of] uienringen.

De verrassende smaak van anijs [karwij] is heerlijk in combinatie met de al zoetige smaak van wortel.

Kip Kersen

p7230049

Lekker recept, ooit bij iemand gegeten en inmiddels al vaak doorgespeeld. Lekker door de verrassende combinaties!

Nodig: groot blik croissantdeeg +  pot kersen zonder vocht + 350 g kipfilet + 2 tenen knoflook + 1 fijngesnipperde ui + zakje voor kerriesaus + beker creme fraiche + 3 tl kappertjes + 1 tl sambal + geraspte kaas + zout + peper

Doen: Oven voorverwarmen op 200 graden. Snijdt de kip in stukjes, strooi er wat zout en peper over en bak deze samen met de knoflook en ui op hoog vuur bruin [zelf voeg ik meestal gesnipperde knoflook en ui toe voor extra smaak]  Voeg het kerriepoeder toe en roer goed om. Voeg daarna de creme fraiche, kersen, sambal en kappertjes toe en warm nog even door. Bekleed een ovenschaal met het deeg. Voeg het mengsel toe en sla het deeg als een deksel dicht. Bestrooi dit zeer royaal met de geraspte kaas en plaats het gerecht 20 tot 30 minuten in de oven.

Overheerlijk! Vooral met een frisse salade ernaast…

Mooie Muts

earebel-lifestyle-imagery-1000x1000px-lacuane-2

Vandaag weer een goeie tip; deze muts is mooi, lekker warm én heeft iets extra’s. Er zit namelijk muziek in!

De mutsen zijn voorzien van een uitneembare koptelefoon voor het luisteren naar muziek of handsfree bellen. Zo aan te sluiten op je mobiel met een extra lang snoer van 1,5 meter. Slim!

De mutsen worden met de hand gemaakt door ‘moeder Pia’ en haar team van zuiver scheerwol of een variant van Alpaca-acrylmix. Daarnaast speciale soorten om te gebruiken tijdens het sporten.

Daarnaast te bestellen als diy-pakket waarmee je 2 mutsen zelf kan breien. Voor de crea-beas onder ons. Leuk werkje voor deze koude dagen…

Wat denken jullie van een lange afdaling op de ski met een warme muts én je lievelingsmuziek? Top!

Notoys

no-toys-rubber-band-information-3

Via de leuke site van Notoys kan je een diy-set bestellen waarmee je zelf, of je zoon of dochter een heuse opwindauto knutselt.

Je voegt slechts een leeg melk-, sap- of chocolademelkpak toe en klaar is je raceauto. Hoe leuk is dat? Het mechanisme werkt zo goed dat je auto tot wel 15 meter kan rijden!

Verkrijgbaar in zwart met accentkleur geel of rood. Alles is gemaakt van gereceycled en verantwoord materiaal, gemaakt in Amsterdam en zo verpakt dat het door de brievenbus past.

Idee voor Sint?

 

likeur

pineut-likeur-sterk-bakkie-750ml

Klaar voor een kus, Rode Konen, Wilde Dame of Winterblos. Leuke titels voor…likeur.

Likeur om zelf te maken. Bij pineut.nl bestel je de basis en je voegt zelf brandewijn of jenever toe.  Er bestaan 14 varianten van tropische en frisse zomervarianten tot warme winterse likeuren.

Een voorbeeld: Je besteld een pakket voor Heilig Neutje. Je ontvangt een mooie fles met daarin  kaneel, steranijs, kamille en venkel. Je voegt alcohol toe en schud dagelijks even liefdevol en in no-time is jouw likeur klaar.

Leuk kado.

Eierkoeken

aller-lekkerste-zelfgebakken-eierkoeken-07

Dat is makkelijk, zelf eierkoeken maken!

Nodig: 100 g suiker + 100 g bloem + 2 eieren + 1 afgestreken theelepel bakpoeder + rasp van 1 citroen + snufje zout

Doen: Verwarm de oven voor op 160 graden. Klop de eieren met de suiker tot een romig mengsel. Roer de bakpoeder en zout door de bloem en voeg het toe aan het eimengsel en roer het kort luchtig met een houten lepel. Voeg tot slot de rasp toe. Schep een eetlepel deeg op bakpapier met veel ruimte ertussen, ze zetten enorm uit, en bak 10 minuten op 160 graden.

Koek en Ei… Ei en Koek… Eierkoek!

koffiecups

hema1

 

Deze tip is vooral voor de Nespresso-fans en -gebruikers:

Er is sinds begin van deze week een koffiecapsulemaker-starterkit te koop bij niemand minder dan de Hema! Het pakket kost 20 euro en is goed voor 100 zelf te vullen cups.

Twee belangrijke voordelen: je kan koffie naar keuze gebruiken en je werkt met een capsule die je kan hergebruiken en gooit alleen het aluminium dekseltje weg. Veel minder afval dus.

Echt Hema.

[Overigens bestaan dergelijke hervulbare systemen al langer zoals de coffeeduck…]

Biet

IMG_8287

Stamppot is altijd goed. Dit keer een lekkere én een mooie; stamp rode biet!

Nodig: aardappels, geschild en in stukken + rode bieten, voorgekookt verpakt nog even afspoelen en klein snijden + baconreepjes + 1 ui, fijngesnipperd +  2 appels, geschild en in stukjes

Doen: kook de aardappels in minstens 20 minuten gaar. Intussen kan je de ui en bacon op hoog vuur opbakken. Voeg de stukjes biet toe en bak kort mee. Stamp de aardappels met een stamper en wat [warme] melk tot een mooie puree. Schep het ui-, bacon- en bietmengsel erdoor en ook de stukjes appel. Schep goed om en klaar….

Alles kleurt samen roze en de smaak is erg lekker door het zoete van de biet en appel, het zoute van de batonreepjes en iets pittig door de ui. Heerlijk.

Lichtkooi

 

Lichtkooi3anderformaat-790x598

Stoere lamp die tegelijkertijd  verfijnd is.

Deze lichtkooi, No. 31 zet je zelf in elkaar. Je krijgt er 2 kleuren elastiek bij nadat je hebt gekozen voor een witte of zwarte lamp in medium of large. Je maakt je eigen lamp door zelf een patroon te rijgen met het elastiek.

Studio Hamerhaai heeft deze lampen bedacht. We kennen ze van de houten robots, Rijkswachters die ze maakten van oude transportkisten van het Rijksmuseum.

Ik vind ze leuk.