een inspirerend blog met allemaal leuke foto's en tips over interieur, design, lifestyle, architectuur, kunst , cultuur en kids. aangevuld met lekkere recepten. modern, hip, trendy, tijdloos en altijd net even anders dan anders, mooier en leuker. laat je inspireren en volg ons!
Wij zijn inmiddels ook dealer van het hippe design [buiten]merk Weltevree. Denk aan die leuke hottubs, maar ze hebben meer, veel meer. Zoals de eenvoudige maar comfortable stoel, de Field Chair.
En de komende septemberweken is een aanbieding: deze Field Chair inclusief een warme bruine schapenvacht voor € 249 [in plaats van € 328]
Jarig. Dus we bakten een taart. Nog geen zin in de herfst, we willen nazomeren en daarom leek deze Karnemelktaart met mango een goed idee, klinkt zomers en fris!
Nodig: 3 eieren + 3 el suiker + zakje vanillesuiker + snuf zout + 125 g bloem + 1/2 tl bakpoeder + 300 ml karnemelk + 1 mango + 1 zakje taartgelei [Taartina] + 350 ml passievruchtensap + 6 blaadjes gelatine + 800 ml slagroom + 2 zakjes slagroomversterker [Klop-fix] + 2 el gehakte pistachenoten [taart, zoet 12 stukken]
Doen: Verwarm de oven voor op 160 graden. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf en klop beetje bij beetje 125 suiker, 8 g vanillesuiker en het snuf zout erdoor. Klop 1 voor 1 de eidooiers erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder, zeef het en spatel het door het eimengsel. Schenk het beslag in de met bakpapier beklede springvorm en strijk wat glad. Bak 15-20 minuetm in de oven. neem uit de oven en laat afkoelen.
Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit en daarna in kleine blokjes. Meng de taartgelei met 2 eetlepels suiker. Roer 250 ml vruchtensap erdoor [wij hebben mango-passievruchtensap gebruikt] en de helft van de mangoblokjes. Breng al roerend aan de kook en neem direct van het vuur. Snijd de gebakken cake horizontaal door en verdeel de gelei over de bodem. Houd de randen vrij en hou wat gelei achter voor later.
Week de gelatin in koud water. Breng de overige mangoblokjes met het restende 100 ml sap aan de kook. Neem van het vuur en los de uitgeknepen gelatine hierin op. Roer er 250 ml karnemelk, 75 g suiker en het citroensap door [vreemd, staat niet bij het lijstje, we voegen een flinke scheut toe] Zet het in de koelkast tot het gaat geleren [dat gebeurt na het afkoelen] Klop intussen 400 ml slagroom stijf en spatel het door het karnemelkmengsel. Verdeel de room voorzichtig over de gelei en leg de bovenste cakelaag erop. Zet zeker 3 uur in de koelkast.
Klop de resterende 400 ml slagroom stijf met de slagroomversteviger en 16g vanillesuiker. Haal de taart uit de springvorm en bestrijk de taart er rondom mee. Overgebleven room kan in de spuitzak en spuit er toefjes mee. Versier de taart met de rest van de gelei die je eerst even opwarmt. Strooi er wat fijngehakte noten over.
Goedemorgen! Als je je bammetjes voor de lunch ’s ochtends inpakt in dit roze alufolie kan je dag niet meer stuk, toch? Aluminiumfolie in de kleur roze. Leuk. Het is er ook in mint of goudkleur.
Niet geschikt voor in de oven [en…. eigenlijk niet de meest verantwoorde manier om je boterhammen in te pakken….] Wel erg leuk.
[product van het merk Rice, iets over gelezen in een tijdschrift]
Bij de vraag op wij een taart wilden bakken, schoonmoeder wilde graag een monchoutaart, gingen wij op zoek naar een verrassende variant. Dit keer zorgen de toevoeging van citroen en walnoten voor een lekkere twist.
Nodig: 300 g monchou + 75 ml opgeklopte slagroom + 100 g roomboter + 250 g bastognekoeken handvol walnoten + 5 el abrikozenjam + 1 citroen [zoet, taart 12 personen]
Doen: Maal de koekjes fijn met de walnoten en de rasp van de [geboende] citroen en smelt de boter. Meng de kruimels met de boter en maak er een gladde bodem van. [Handig om even bakpapier in de springvorm te leggen] Zet de bodem in de koelkast. Klop de slagroom en voeg de monchou toe, klop kort tot been mengsel. Schep het mengsel op de bodem en laat het stijf worden in de koelkast. Schep vlak voor het serveren 5 eetlepels jam over de taart en snijd de taart in 12 stukken. Serveer met een hele walnoot bovenop.
Prima alternatief voor ‘de gewone monchoutaart’ met kersen. Lekker.
Laatst een paar receptenkaarten meegenomen uit de AH, deze voor een frisse Couscoussalade. Lekker bij geroosterd vlees van de Bbq, we hebben dit afgelopen zondag gemaakt. En de combi is top!
Nodig: 300 g couscous + 300 g doperwten [vriezer] + 1 komkommer + 1 bosuitje + 1 zakje munt [blaadjes] + 2 citroenen +150 g granaatappelpitjes + olijfolie + 4 el griekse yoghurt + 4 stukken vlees voor de bbq [Bbq-bijgerecht, 4 personen]
Doen: maak de couscous klaar [wij roeren het om met een scheut olijfolie, zetten het net onder met kokend water en roeren het na 5-6 minuten los] Snijd de komkommer in de lengte doormidden, de helften weer en dan in plakjes. Snijd de bosui in fijne ringetjes. Boen de citroenen en rasp de schil, pers 1 citoen uit. Schep de komkommer, bosui, pitjes door de couscous. Meng de yoghurt en citroensap tot een dressing en giet deze erover. Strooi de gehakte muntblaadjes en de citroenrasp er ook over en serveer met een mooi stukje vlees van de bbq [bijvoorbeeld biefstuk, maar kip kan ook prima]
Lekker fris, deze salade is meteen onze zomerfavoriet!
Laten we dit eens proberen; in plaats van om de dag scheren [gedoe en vaak wondjes]. Dus een Scrubi besteld voor mij en onze dochter. Een soort schuurblok waarmee je rondjes moet draaien over de [stoppel]huid op bijvoorbeeld arm of been.
Eerste indruk is goed; het stukje arm van dochterlief waar we het gauw op proberen is glad en zacht. En belangrijker nog: haarvrij!
Het is wel even uitzoeken hoe het goed werkt. Na het douchen op een gedroogde huid gaat, maar niet alle haartjes zijn weg. De symbolen op het doosje zijn niet erg duidelijk; moet de huid nat zijn of toch droog? Of moet Scrubi zelf nat zijn? Te lang op 1 plek geeft teveel schuurplekken en zelfs wat huidirritatie….
Op een nog warme en natte huid gaat het beter en helemaal als de Scrubi ook nat is. Niet veel gedoe, geen wondjes en een zachte huid die bijna haarloos is. Even afwachten voor hoe lang….
Voor alle theeleuten onder ons: via TEAmworkTEA ontvang je maandelijks 3 soorten thee, gewoon in je brievenbus. Je abonnement vul je zelf in, je kiest uit 4 opties: 3 gekozen soorten thee, of 2 gekozen met 1 verrassing, 1 gekozen en 2 verrassingen of 3 verrassingen qua soort en smaak. Voor elk wat wils dus.
De thee komt uit Sri Lanka, is duurzaam vervaardigd en met de hand geplukt wat de smaak ten goed komt. De piramide zakjes zijn gemaakt van soilon, wat biologisch afbreekbaar is en na gebruik kunnen ze zo op je composthoop. Alleen maar voordelen….
We hadden alle ingrediënten gehaald voor Tiramisu, want: o zo lekker. Maar we hadden geen zin in uitgebreid bakken en ook niet in lang wachten. Op internet vonden we deze snelle variant, prima!
Nodig: lange vinger koekjes + 250 g mascarpone + 1 kop sterke koffie + koffielikeur [zoet, 4 personen]
Doen: schep de mascarpone om en los. Leg 2 lange vingers in een mooi en breed glas, spenkel daar wat koffielikeur op, dan een volle lepel mascarpone, dan weer 2 lange vingers, besprenkelen en eindig met mascarpone. Schenk er wat van de sterke koffie over en strooi er eventueel wat cacao over.
Snel en best lekker, hoewel het origineel helaas lekkerder is… en het wachten eigenlijk wel waard.
Op zoek naar iets heel anders viel mijn oog hier op, een heuse Playmobil set van the A-team. Compleet met zwarte bus -met rode streep- en de 4 mannen Hannibal, BA, Murdock en Face. Erg leuk! [niet alleen voor kids….]
Tomatensoep, zijn wij dol op en deze variant wilden we graag proberen. Slechts 5 ingrediënten dus makkelijk, alles bij elkaar even pureren en klaar. Snel dus. Prima voor een zondag!
Nodig: 2 blikken Polpa [400 g Mutti] + 1 groentebouillonblokje + 2 el Provençaalse kruiden + 1 sinaasappel + 75 g mascarpone [Vegasoep, 4 pers]
Doen: Breng 500 ml water met het bouillonblokje, de polpa en de kruiden aan de kook. Pers de sinaasappel uit en voeg het sap toe. Laat het 8 minuten koken. Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper. Verdeel over 4 kommen en schep er een lepel [losgeroerde] mascarpone door. Besprenkel met wat olijfolie en serveer er Focaccia’s bij.
JMDinspireert 