Orzo met spinazie en courgette

Eten we de laatste tijd vaker: Orzo. Lekker makkelijk bereidt in 1 pan, een eenpansgerecht. Bij deze een smaakvolle vega-variant met romige spinazie en gegrilde courgette.

Nodig: 1 ui + 3 el milde olijfolie + 1 pak orzo + 500g spinazie à la crème [diepvries] + 1 groentebouillonblokje + handvol walnoten + 1 citroen + 1 courgette + handvol Parmaggio Reggiano + grillpan [Vega-hoofdgerecht, 4 personen]

Doen: snipper ui en bak deze in wat olie gedurende 3 minuten. Voeg de orzo toe en bak dit 1 minuut mee. Voeg de spinazie en 250 ml kokend water toe met het bouillonblokje en kook het geheel 12 minuten.

Rooster de walnoten in een koekenpan en hak ze daarna grof. Boen de citroen, rasp de schil en pers een helft tot sap. Snijd de courgette in plakken van een halve centimeter en meng ze met olie, citroensap, zout en peper. Gril de plakken 3-5 minuten, keer halverwege. Meng de kaas door de orzo en serveer het in diepe borden met plakken courgette, walnoten en citroenrasp. Fris. Lekker.

[recept uit de Allerhande]

Eerder gemaakt: https://jmdinspireert.com/2022/12/05/orzo-met-spinazie-en-kip/

Zomerse bubbels

Verfrissend drank, makkelijk te maken. Belangrijkste ingrediënt: vlierbloesemsiroop! Mmmmm, daar wordt het lekker van.

Nodig: 2 limoenen + 4 takjes verse munt + 2 el rietsuiker + 2 handenvol ijsblokjes + 100 ml vlierbessensiroop + 750ml bruisend mineraalwater [zomers drankje, 4 personen]

Doen: boen de citroenen en snijd ze in vieren. Was de munt en haal de blaadjes eraf. Schenk de siroop in de glazen [of in de dispenser] en verdeel de limoen, munt en rietsuiker erover. Laat de smaken even inwerken. Schep er een handvol ijsblokjes in en schenk er tot slot mineraalwater op. Fris!

[recept komt uit de Allerhande]

Nog een zomers drankje: https://jmdinspireert.com/2022/07/16/zomerse-aardbeienpunch/

Broodje Chips?

Onze dochter was een aantal weken geleden met school naar Parijs. Daar aten ze een broodje volgens de laatste trends: een broodje chips! En dat is precies wat het is: een broodje met daarop chips en een sausje naar smaak. Ze vond het lekkerder dan verwacht en wij wilden het ook wel even proberen…

Klopt, lekkerder dan je vooraf denkt. Wij kozen een Italiaanse bol, naturel chips en ketchup. Het beleg proeft krokant, zoutig en wel aan te raden!

Iets gebruikelijker: https://jmdinspireert.com/2016/07/15/broodje-worst/

diy tas

Leuke tip voor een creatieveling die toch graag op weg geholpen wordt: deze tas kan je zelf maken. Je koopt de stof met de print die je leuk vindt, de uitleg hoe je de tas moet maken staat erbij op de stof zelf. Je hebt natuurlijk wel een naaimachine nodig…. Je eigengemaakte tas met het Melkmeisje, leuk toch?

Wij zagen dit zelf laatst toevallig hangen bij een stoffenwinkel in Amersfoort. Dus even zoeken waar het verder te koop is, het is Designed by Stenzo Textiles.

Meer diy? Check deze nogmaals: https://jmdinspireert.com/2019/11/29/woolandthegang/

Broodje worst

Zomerse dag, barbecue aan en worstjes grillen. Broodje worst. Lekker. Met dit leuke recept vul je het broodje aan met coleslaw en mangosalsa. Lekker!

Nodig: 4 broodjes + 4 worstjes + 1 rode ui + 1 citroen + 300g gesneden witte kool + 1/2 tl zout + 1 mango + 1el zoetzure saus + bbq [snack, 4 personen]

Doen: snipper de ui. Boen de citroen, rasp de schil en pers de vrucht uit. Meng de witte kool met 3/4 van de ui, 3/4 van het citroensap, wat zout en olie. Steek intussen de bbq aan. Snijd de broodjes open en gril de binnenkanten tot er grillstrepen ontstaan. Rooster de worstjes rondom gaar in 5-7 minuten. Snijd de mango in kleine blokjes van 1/2 cm. Meng met de rest van de uisnippers, zoetzure saus en citroensap en rasp. Serveer elk broodje met de coleslaw, mangosalsa en het worstje. Of je worst lust? Wij wel!

[gevonden in de Allerhande]

Meer bbq: https://jmdinspireert.com/2017/08/26/bbq-rub/

Zonnepanelen?

Echt waar. In de dakpannen op de afbeelding zijn zonnepanelen verwerkt. Vrijwel niet te zien. Prachtig toch? Veel mooier dan die zwarte platen bovenop de daken. Vooral als de pannen oranje zijn….

Het Italiaanse bedrijf Dyaqua bedacht deze oplossing speciaal voor de vele historische steden van hun land. Vele dorpen en steden zijn er bekend vanwege de rode terracottadaken. Na een lang traject van experimenteren en op zoek naar financiële steun ging de productie in 2019 van start. De zonnepanelen in de dakpannen heten toepasselijk ‘Invisible Solar’.

Tijdens het ambachtelijke productieproces worden middenin de klei zonnecellen geplaatst. De definitieve kleilaag die eroverheen gaat oogt voor het menselijk oog authentiek, maar is doorschijnend voor zonnestralen. Geniaal.

Hopelijk volgen er veel meer vergelijkbare oplossingen, zodat de daken meteen en tegelijkertijd zonnepaneel zijn.

[Wij lazen erover in een digitale versie van de Architect]

Meer bijzondere innovaties? Check deze: https://jmdinspireert.com/2021/11/30/lapitec-chef/

Raketje

Vroeger was het topje ondergedompeld in chocola, het ijsje nóg lekkerder. Maar het is en blijft een lekker ding, het raketje. Lekker verfrissend op zomerse dagen…

Misschien helpt het ook door te kijken naar een ijsje? Koel je daar al iets van af? Proberen?

Het raketijsje is gemaakt van geglazuurd aardewerk en kan je neerleggen om een mooi plekje, maar ook als gadget op te hangen aan je muur. Als gadget, als kunst. Geinig. Gespot in een Libelle en op de site van vrolijkefamkes zie je ook splitijsjes, spekkies, Engelsedrop en een spiegelei. Leuk.

Ook heel zomers: https://jmdinspireert.com/2022/03/02/slippersokken/

Hummusbowl met falafel

Ook daar zijn wij dol op: kikkererwten! Vaak maken we er een heerlijke hummus van. Dit recept bevat 3 soorten verwerking van deze erwten: hummus, geroosterd en falafel. Maken dus!

Nodig: 300g [gedroogde] kikkererwten + 1 citroen + 1 teen knoflook + 4 el milde olijfolie + 1 el ras el kanoet + 400g falafel + 95g tahin + 1/2 tl zout + 250g snoeptomaatjes + 2 venkelknollen + 150g rucola [Vega-hoofdgerecht, 4 personen]

Doen: laat de kikkererwten een hele nacht weken in ruim water waaraan je een 1/2 tl baksoda aan toevoegt. Giet ze af en doe ze met 500ml water en weer 1/2tl baksoda in een pan en kook ze in 30 minuten gaar. Schep regelmatig het schuim eraf. [Je kan ook kikkererwten uit blik gebruiken] Pers de citroen en hak de knoflook.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Giet de erwten af en dep 1/3 deel droog en schep deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep goed om met ras el kanoet en 2 el olijfolie. Rooster gedurende 20 minuten en voeg na 10 minuten de falafel toe om mee te bakken.

Maak van de overige kikkererwten een heerlijke hummus volgens ons eerdere recept [onderaan de link]. Snijd de tomaatjes in vieren en de venkel in flinterdunne plakjes [makkelijk met een keukenmachine]. Meng de venkel met de rucola een el citroensap, olijfolie, zout en peper tot een frisse salade. De tomaatjes kunnen erdoor of los erbij. Schep flink wat hummus in een diep bord of kom, schep er geroosterde kikkererwten op e verdeel de falafel en salade. lekker met Libanees planbrood. Smullen!

[recept uit de Allerhande]

Ons overheerlijke recept voor hummus: https://jmdinspireert.com/2015/05/03/goemoes/

Sunshine

Logische naam voor deze handige gadget, Sunshine. Die zonneschijn heb je namelijk nodig….Om de was te laten drogen. De Sunshine is namelijk een handige waslijn. Je kan deze om een boom lussen en eenvoudig vasthaken. Ook kleerhangers haak je er gemakkelijk aan. Ideaal voor op de camping en geen gedoe meer met stukken touw of draad…

Er kwam een advertentie voorbij op mijn mobiel over deze waslijn. Eenmaal op de website Finebay blijken er zeel veel handige -onnodige?- gadgets te koop te zijn.

Kinderhandjes schoonmaken? https://jmdinspireert.com/2018/08/23/kneedzeep/

Outdoor Carpets

Vandaag is het Outdoor Office Day, een werkdag buiten dus. Begrijpelijk met dit mooie weer en wij haken daar graag even op in: op de afbeelding zie je [Outdoor Karpets] karpetten voor buiten!

We leven steeds meer buiten, en binnen en buiten lopen steeds meer in elkaar over. Buiten wordt het terras voorzien van een grote eettafel en een mooie loungeset en als aankleding hoort een mooi karpet daar natuurlijk ook bij. De karpetten op de afbeelding zijn daarvoor zeker geschikt: het lijkt sisal, maar het is polyester en daarmee goed te reinigen. Je kan deze karpetten met een Kärcher schoonspuiten! Belangrijkst is om het karpet, als het nat is, goed te laten drogen, bijvoorbeeld over de schutting hangen dus.

Verkrijgbaar in prachtige naturellen en grijstinten, in 3 verschillende patronen en altijd afgewerkt met een festonrand. Er zijn een aantal standaard afmetingen, maar maatwerk is ook mogelijk.

Meer info: stuur een mail naar info@studio-jmd.nl, bij studioJMD kan je dit bestellen en advies inwinnen.

Een mooie bank voor op dat kleed? Check dit: https://jmdinspireert.com/2021/02/19/outdoor-loungen/