Auteur: JMDinspireert

Appelkruimeltaart

Voluit heet deze taart; multiappelkruimeltaart. Mondvol voor een heerlijke herfsttaart. Deze gingen zoonlief en ik bakken gister…

Nodig voor het deeg: 175 g roomboter [op kamertemperatuur] + 200 g bloem + 50 g poedersuiker + snuf zout

Nodig voor de vulling: ca. 8 appels [multiappels dwz verschillende soorten qua zoet en zuur], in blokjes geschild ca. 750 g + 75 g lichte basterdsuiker + rasp en sap van 1 citroen + 1 tl kaneel + 3 blaadjes laurier + 1 tl gemberpoeder + snuf zout + 60 g rommboter + halve pot bramenjam

Voor de crumble: 125 g lichte basterdsuiker + 100 g roomboter + snuf zout + 175 g bloem

Doen: Vet een bakplaat in van ca. 25 bij 33 cm, bekleed met bakpapier en laat het papier overhangen. Vet ook het papier in. Meng bloem, poedersuiker en zout. Klop met de mixer de boter romig en spatel het bloemmengsel erdoor. Druk het deeg op de bodem van de bakplaat uit en schuif hem in de koelkast gedurende een half tot heel uur.

Verwarm de oven voor op 180 graden. bak de bodem 20-25 minuten lichtbruin.Meng intussen de appelblokjes met suiker, citroen, kaneel, gember, laurier en zout. Smelt boter in een hapjespan. Schep het appelmengsel in de pan en voeg ca. 100 ml water toe. Breng het op middelhoog vuur aan de kook en laat het daarna zachtjes sudderen in 20-25 minuten. Haal de laurierblaadjes eruit.

Maak de crumble. Klop de suiker, boter en zout in een beslagkom glad. Voeg bloem toe en roer met een vork tot er kleine klontjes ontstaan. Verdeel een dunne laag jam over de nog warme bodem, verdeel daar het appelmengsel over en strooi de crumble er over. Bak de taart nog 30-35 minuten tot de crumble goudbruin is. Laat de taart volledig afkoelen voordat je ‘m aansnijdt. En dan een klodder versgeklopte room erbij…. mmmmmmmm

Dit recept is van Yvette van Boven en stond in de laatste Volkskrant Magazine.

Snelle monchoutaart? https://jmdinspireert.com/2018/02/04/snelle-monchoutaart/

Citroën DS

Zelf ben ik niet per se een echte autofan, meer een design-fan en ja dan valt je oog ook op deze auto: deze Citroën DS. In een geheel nieuwe en groene uitvoering dan. Hierbij heeft groen een dubbele betekenis; groen qua kleur en groen qua milieu. Deze moderne interpretatie is elektrisch.

Het is een ontwerp van de auto-ontwerper Sang Won Lee, bekend als sangtheowl, en hij heeft de typische uiterlijke kenmerken weten te behouden en toch iets nieuws en moderns gecreëerd. Zo is een mooie combi van oud en nieuw ontstaan.

Liefhebbers van de oude DS vinden de oorspronkelijke versie een designicoon en nog steeds een van de meest unieke auto’s ooit. Deze werd geproduceerd tussen 1955 en 1975 en was voorzien van een uniek hydraulisch veersysteem voor een vlotte rit op de ruigste wegen. Deze DS werd zelfs gebruikt om paardenrennen te filmen omdat de camera stabiel vast kon worden gehouden tijdens het filmen door datzelfde veersysteem.

Dat terzijde. Deze nieuwe versie van die auto vind ik mooi!

Nog een leuke oldtimer in een nieuw jasje: https://jmdinspireert.com/2020/03/27/isetta/

Boeuf Bourguignon

We kookten afgelopen regenachtige zondag de cover; deze overheerlijke klassieke Boeuf Bouguignon….

Nodig: 800 g runderriblappen + roomboter + 125 g spekreepjes + 1 ui + 300 g winterpeen + 1 teen knoflook + 1 el tarwebloem + 375 ml rode wijn + 380 ml vleesfond [of 350 ml runderbouillon van 1 tablet voor 500ml] + tijm + 1 laurierblaadje + 250 g kastanjechampignons + 400 g sjalotten + platte peterselie [hoofdgerecht, 4 personen en 30 minuten + 3 uur prutteltijd]

Doen: dep het vlees droog en snijd het in stukken van 4 cm. Bestrooi met peper en zout en bak het in een flinke klont roomboter rondom bruin. Schep het uit de pan en bak in vet de pakjes krokant in ca. 5 minuten. Schep ook deze uit de pan.

Snipper de ui en plet de knoflook. Schil de wortels en snijd deze in plakken van 1/2 cm. Voeg wat boter toe en bak de ui, knoflook en wortel 5 minuten op laag vuur. Voeg de bloem toe en laat het in 3 minuten bruinen. Voeg dan het vlees, de spekjes, de wijn, de fond [of de krachtige bouillon] en het laurierblaadje toe en breng het aan de kook. Doe er een deksel op en laat het gedurende 2,5 uur stoven onder af en toe roeren.

Veeg de champignons schoon en halveer ze, halveer ook de sjalotten. Verhit wat boter in een koekenpan en bak de sjalot in 5 minuten goudbruin. Schep ze uit de pan en bak de champignons in 6 minuten rondom bruin. Haal de tijm en het laurierblaadje uit de stoof en voeg de sjalotten en champignons toe. Stoof zonder deksel nog een half uur zodat de boeuf iets inkookt. Strooi er fijngehakte peterselie over en serveer met een zelfgemaakte aardappelpuree en met de rest van de wijn…. Meer dan lekker!

Vaker stoven? https://jmdinspireert.com/2018/11/25/runderstoof-met-espresso/

Smakenrad

Even een tip voor iedereen in -de buurt van- Groningen; het Smakenrad! Een groot reuzenrad waar je heerlijk kan lunchen of dineren terwijl je al draaiend geniet van het uitzicht over Groningen. Een ontbijt of een koffie in de ochtend kan ook en sfeervol ’s avonds borrelen klinkt ook super, toch?

Het reuzenrad staat op het voormalige Suikerunie-terrein pal naast de Wolkenfabriek. Vooraf reserveren is aan te raden, hoewel het overdag vrij rustig is/was. Volgens de dame achter de kassa is het in de avond wel druk.

Wij gingen voor de lunch vandaag en die was prima: mosterdsoep, en heuse eierbal en een salade. Niet genoeg? Via de QRcode kan je doorgeven wat je bij wil bestellen en zodra je weer beneden bent krijg je dat geserveerd.

We hadden geluk met het weer: blauwe lucht en zon. Een warme jas is een must en eerlijk gezegd hadden we wel koude benen na een uur. Een lekker plaid had er best in mogen liggen…

Maar hoe dan ook, het is de ultieme tip voor deze herfstvakantie! Je kan er nog in tot de 18e en daarna gaat dit reuzenrad naar Amsterdam, dan staat het rad pal naast de RAI.

Meer hips in Amsterdam? https://jmdinspireert.com/2020/09/15/youseum/

Swing

Even je hoofd leegmaken? Even schommelen. Dat vond ik als kind heerlijk!

Deze Swing is een schommel bedacht door Thor ter Kulve die zichzelf als doel heeft gesteld om de openbare ruimte uit te dagen en ze in een speeltuin te veranderen. De Swing is de ultieme manier om vrijheid te ervaren, aldus ter Kulve.

Neem de schommel mee, op zoek naar een geschikte boom [of paal] goed vastklemmen en schommelen maar. Hoofd leeg. En dat geldt niet alleen voor kinderen 😉

Deze Swing zit in de collectie bij Weltevree en dat merk kunnen wij bestellen. Interesse? Stuur een bericht via onze site JMDinterieurarchitectuur.

Stoere schommel? https://jmdinspireert.com/2017/11/13/swurfer/

Sending Animals

Verzendkisten in de vorm van een koe, varken of gans. Shaped Furniture met Sending Cow, Sending Pig en Sending Goose. Alledrie ontworpen als kast met bergruimte tot in de poten. Leuke details: de koe heeft een la met erboven een uitklapbaar werkblaadje en de eend is tevens een -extra- zitplek.

Maar ze zullen vooral als eyecatcher worden geplaatst. Ze zijn het ontwerp van Marcantonio voor het Italiaanse designmerk Seletti [wat hebben die veel leuke spullen!]

Toegegeven, deze zijn er al een tijdje, ze zijn nog steeds meer dan leuk! Hopelijk kunnen wij deze een keer toepassen in een interieur…. Wellicht in een woonboerderij waar de mix gemaakt wordt tussen vroeger en nu?

Interesse? Nemen jullie dan even contact op via onze site, zie JMDinterieurarchitectuur.nl

Meer kasten? https://jmdinspireert.com/2018/03/20/reform/

Chester

Vers van de pers. Deze fauteuil Chester. En ja het klopt, de naam komt van het icoon, van de chesterfield. Het is een vernieuwde kijk op deze mooie oude bank en fauteuil. Er zijn wat details weggelaten, het model is nog wat geminimaliseerd en tot een nieuw en ook tijdloos sculptuur gevormd.

De serie bestaat uit een bank, fauteuil en hocker en is verkrijgbaar in de leuke kleuren zoals op de foto hierboven te zien is. Een ontwerp van productdesigner Lex Pott en in productie bij het leuke merk Puik.

Meer info? Stuur ons dan even een mail via onze website http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl

Nog een x lezen: https://jmdinspireert.com/2018/06/28/canvas-chair/

Cupolone

Op zoek naar een grote kroonlamp voor klanten viel ons oog op deze hanglampen, die zijn leuk! Het is een zeer realistische reproductie van de koepel van de Sint Pieterbasiliek van het Vaticaan in Rome.

Groot zijn ze wel, 70 rond en 72 hoog. Mooie grote Dome voor boven de tafel. Gemaakt van Resin, een mengsel van steen en kunsthars en verkrijgbaar in donkergrijs of wit. Het is een ontwerp van AMeBE voor het leuke Italiaanse designmerk Seletti.

Bestelbaar bij ons ontwerpbureau, verlichtsadvies geven we ook; stuur een pb via onze site: http://www.jmdinterieurarchitectuur.nl

Geinige lamp voor kattenliefhebbers: https://jmdinspireert.com/2018/09/26/jobby/

Tolly

Geestige gadget gespot in de enalaatste Volkrant Magazine, deze Tolly. Meestal is de toiletrolhouder saai en kaal als de rol er niet op hangt, maar niet deze houder…

Vorm volgt functie of functie volgt vorm? Hoe dan ook deze vorm bleek handig voor zijn doel; een toiletrol houden. Tollie, in dit geval met -ie, is een woord dat wordt gebruikt in Afrika en Suriname, inderdaad voor…”piep”

Verkrijgbaar in allerlei leuke kleurtjes pastie in elk toilet!

Er staan meer leuke producten op de site: check Spitsberg.nl

Nog een blog waar je van gaat blozen…. https://jmdinspireert.com/2020/02/14/verpakkingslol/

Brave Ground

Eerder deze maand kondigde Flexa de kleur voor het jaar 2021 aan, Brave Ground. Een warme, aardse toon die doet denken aan landen als Afrika of Zuid-Amerika las ik. Passend in deze tijd waarin we minder tot niet reizen en dromen over verre vakanties…

We maken het huis en thuis steeds fijner en daar haakt deze kleur op in. De kleur geeft gevoel van stabiliteit, van groei en een stevige basis voor verandering en creativiteit in huis. De kleur is neutraal en laat andere kleuren juist stralen.

Er zijn 4 kleur palletten gemaakt waarmee deze kleur goed combineert. Met roden en rozen, met grijzen en bruinen, met gelen en met verschillende blauw- en groentinten. Kortom overal mee….

Bijvoorbeeld met Tranquil Dawn, de grijs-groentint van 2020. Dan verf je nu een andere muur in deze kleur en kan het weer een jaar mee… 😉

de kleur van 2020? https://jmdinspireert.com/2019/09/20/tranquil-dawn/