Memorabilia

40519831_242310479801628_915464387409449685_n.jpg

De volledige omschrijving is Memorabilia Museum Penis. Een heus designobject. Geen lullige ook, het object weegt 3,5 kilo!

Zo kan je 9 delen van het menselijk lichaam bestellen. Denk verder aan een hand, voet, oor of neus. Leuk toch? Allemaal gebaseerd op de beste klassieken Italiaanse Sculpturen zoals het beeld David. Bedacht door Marcantonio en te koop via het hippe Italiaanse designmerk Seletti.

Interesse? Even kijken op de site van Seletti en daarna bestellen bij ons, bij JMDinterieurarchitectuur!

Meer LoL? https://jmdinspireert.com/2018/07/09/getonfleek/

Jam!

IMG_0368.JPG

Ons souvenir uit Italië: vijgen van de boom uit ‘onze’ tuin. Via internet én tips van oma hebben we een geschikt recept gevonden en uitgeprobeerd.

Nodig: 1250 g verse vijgen + 500 g geleisuiker + verse gember ter grote van een walnoot + sap van 1 citroen

Doen: was de vijgen en verwijder de punt, het kroontje en eventuele slechte delen. Snijdt ze in vieren. Zet ze op met de suiker, gember en citroen en breng het geheel aan de kook. Kook het kort, ca. 10 minuten op hoog vuur. Wij pureerden het kort voor een iets fijnere structuur. Potten even op de kop zetten tijdens het afkoelen. En dan…. lekker op een ovenbroodje of in de kwark of… bij een vers stukje brie en geitenkaas… mmmmm. Jamjamjam.

Alle lof voor hobby Marcel, die maakt het na onze vermoeiende terugreis uit la bella Italia!

Lekkere cake bakken? https://jmdinspireert.com/2018/08/06/cake/ Of een cake als ontbijt? https://jmdinspireert.com/2018/04/29/ontbijtcake/

Ribollita

IMG_0093.JPG

Tja, soms probeer je eens wat… Hier in het fijne Toscane, tijdens onze heerlijke zomervakantie, lazen wij dat er een groentesoep van de streek is, de Ribollita. Tijdens een avond uit eten bij een Trattoria namen de kinderen een -heerlijke-pizza en wij deze goed gevulde groentesoep…

De ober keek aangenaam verrast bij het opnemen van de bestelling, maar dat beseften wij pas bij het serveren van de soep… Inderdaad het ziet er niet per se aantrekkelijk uit en deed ons denken aan 1 van de eerste babyprakjes. De ober tipte ons dat het nóg lekkerder smaakte met een scheutje olijfolie erover. Toegegeven de smaak was beter dan het uiterlijk, maar het mondgevoel en vooral het uiterlijk spelen ook een rol… Kortom ons bord ging niet helemaal leeg deze avond!

Even nagelezen over deze soep: Ribollire betekent letterlijk tweemaal opwarmen. Je maakt de soep klaar, laat deze afkoelen en warmt deze later weer op. De soep wordt vooral gegeten in de herfst en winter. Fijn. De basis is van borlottibonen, er gaan veel groenten in zoals bleekselderij, ui, wortels en afhankelijk van het seizoen de winterse groente als boerenkool of cavallo nero. Aha.

Mochten jullie dit alsnog zelf willen maken, er staan meerdere recepten op internet!

Altijd lekker, minestrone: https://jmdinspireert.com/tag/maaltijdsoep/

Caprese

IMG_9741.JPG

Toegegeven, wij zijn in Italië en daar smaakt bijna alles beter. Voller. Deze bekende salade, salade Caprese is hier nóg lekkerder!

Nodig: 1 bol echte buffelmozarella + 4 verse tomaten + 10 takjes verse basilicum + [zelfgemaakte] pesto + olijfolie + zout en peper

Doen: Was de tomaten. Snijdt de mozzarella en tomaten grof. Gebruik een mooie ruime schaal. Pluk de bladeren van de basilicum en strooi over de tomaat en mozzarella. Schep om met je handen en schep er her en der wat pesto op. Strooi er versgemalen peper en grof zout over en besprenkel met de fijnste olijfolie…

Buon Appetito!! Lekker bij mooi vlees van de bbq, als lunch met een stuk brood of als borrelhap. Altijd lekker!

Meest bijzondere is dat juist de lelijke tomaten het lekkerst smaken.Wij domme Nederlanders willen juist alleen de mooi ronde. Zo ook met rechte komkommers en glimmende en gave paprika’s…. De dure maar echte buffelmozzarella heeft een soort vlies buitenom en is binnenin juist romig en zacht, niet op besparen hoor!

Een lekkere variant van de bekende maaltijdsoep: https://jmdinspireert.com/2016/04/25/minestrone/

Rode Risotto

IMG_9586.JPG

Dol op risotto, jazeker. Dat gaf dit recept tot resultaat. Een eigen probeersel en eerlijk gezegd prima gelukt!

Nodig: 2 bekers risotto + 150 ml droge witte wijn + 250 ml bouillon + 2 uien gesnipperd + 1 dikke teen knoflook + 1 zak voorgekookte bietjes  {bewaar het rode sap!] + 200 g parmezaan

Doen: bak de gesnipperde ui op hoog vuur in olie en voeg na ca. 5 minuten de risotto toe. Bak kort mee en blus af met de witte wijn. Blijf roeren en als het meeste vocht is opgenomen voeg je telkens wat bouillon toe. Zo nu en dan roeren zodat het extra romig wordt.

In een andere pan bak je intussen de knoflook en ui. Voeg ook hier na ca. 5 minuten de fijngesneden rode biet toe en bak het even mee. Roer na 20 minuten de parmezaan door de risotto en voeg alleen samen in 1 pan. voor de mooie kleur voeg je wat bietensap toe. Serveer met wat extra parmezaanse kaas.

Mmmmmmmm…

Ook een lekkere risotto, deze Risi e Bisi: https://jmdinspireert.com/tag/risotto/

Tiramisu met…

IMG_6447.jpg

Laat die goede Sint maar komen…. Wij zijn er helemaal klaar voor; de cadeaus zijn ingepakt, gedichten geschreven en surprises geknutseld. Tijd om te bakken! Dit recept voor Tiramisu is een fijne variant met speculaas!

Nodig: 200 g speculaaskoekjes + 250 g mascarpone + 125 ml slagroom + 50 ml espresso + 1/2 el cacaopoeder + 1 mandarijn + 2 el karamelsiroop + 30 g amandelschaafsel + 1 rechthoekige schaal

Doen: maak  espresso en gebruik hiervan 50 ml. Boen de mandarijn schoon en rasp de schil. Klop de slagroom stijf met een mixer, roer de mascarpone los en spatel dit door de slagroom. Voeg 2 tl mandarijnrasp en 2 el karamelsiroop toe en spatel goed door elkaar.

Dip 1/3 van de speculaasjes in de espresso en leg ze in de schaal. Verdeel daar een laag van het mascarponemengsel over. Dan weer een laag speculaasjes en mascarpone. Verkruimel wat speculaasjes over het laatste mengsel. En strooi er cacaopoeder over.

Laat de tiramisu minsten 1 uur opstijven in de koelkast. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder boter of olie in 3minuten goudbruin. Verdeel dit over de tiramisu.

Mmmmmmm. Het scherpe van de koffielikeur is hier vervangen door het aanwezige mandarijnenschil, prima. Dank u Sinterklaasje….

We maakten eerder tiramisu in een andere Sinterklaasvariant: https://jmdinspireert.com/2015/12/06/tiramisu/ En ook de oorspronkelijke: https://jmdinspireert.com/2016/09/19/tiramisu-2/

Stoel

leibal_framework_kehrle_3

Hoe teken je met een paar lijnen een stoel? Precies zo ziet deze stoel er uit: pure eenvoud. Het is slechts een frame van hout.

Op zoek naar nieuwe eetkamerstoelen om onze nieuwe witte ronde tafel zagen wij dit stoeltje in een tijdschrift staan en we waren meteen verkocht, prachtig en precies wat wij zochten. We bestelden er prompt 8 in het wit zonder er ooit op te hebben gezeten!

Gelukkig zijn deze stoelen naast mooi ook nog eens prima om op te zitten en voldoen ze al weer een aantal jaren. Wat ons betreft een prima aanvulling in het rijtje klassiekers.

Stoel Framework is een ontwerp van het iets minder bekende Italiaanse design meubelmerk l’Abbate. Verkrijgbaar in wit, zwart, geel, blauw en beukenhout. In de zitting is subtiel een holling als cirkelvorm aangebracht en de rugleuning is ook hol. Voor nog meer comfort is een zitkussentje bij te bestellen.

Niet nodig!

Vorige week ging onze blog over onze fauteuils: https://jmdinspireert.com/2017/04/07/pk22/